Ci sono molte ipotesi sul Texas e sui texani in generale: tutti hanno le mucche nel cortile di casa, andiamo a scuola a cavallo e la prima parola di tutti è stata 'voi tutti'. Anche se posso dirti personalmente che la maggior parte di queste ipotesi non sono vere, abbiamo ancora molto di quell'orgoglio del Texas. Siamo anche lo stato più grande tra i 48 inferiori, quindi questo ci rende automaticamente i più grandi e i più cattivi. Ecco un elenco di 13 motivi per cui non giochi con il Texas.
1. Dr. Pepper
Ti senti male dopo una lunga giornata? Non preoccuparti, il dottore è dentro. Originario di Waco, in Texas, il Dr. Pepper è diventato un alimento base per le bibite in molti paesi, tra cui Stati Uniti, Europa, Asia, Canada e Messico. Waco ha persino un file Museo del Dr. Pepper , dove hanno reperti, una collezione di manufatti e archivi. Il famoso 'Dublin' Dr. Pepper (aka vero zucchero, senza sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio) è stato prodotto a Dublino, in Texas, a sole 90 miglia da Waco, fino a quando non è stato interrotto nel 2012. Un momento di silenzio, per favore.
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Due. Whataburger
Questo è quello che mi piace del Texas. Famosi per il loro biscotto di pollo al burro e miele e per i distinti edifici con cornice ad A, Whataburger iniziò a Corpus Christi, in Texas, e alla fine si espanse negli stati vicini (sei il benvenuto). Di proprietà e gestito dalla famiglia Dobson, Whataburger dal Texas non deve essere confuso con What-A-Burger dalla Carolina del Nord , ma è ovvio qual è il migliore (suggerimento: siamo noi).
3. Tex-Mex
Il nome dice tutto: è una bellissima miscela di cucina texana e messicana, perfettamente bilanciata per darti creazioni come lo stufato di pollo King Ranch (vedi sotto), il chile con carne e il cremoso queso. I ristoranti Tex-Mex sono comuni come McDonald's in Texas, ma Tex-Mex è migliore. Ovviamente. C'è molto dibattito su se è considerato cibo messicano 'autentico' , ma, nelle sagge parole di Hannah Montana, 'È il meglio di entrambi i mondi'.
Quattro. Shipley Do-Nuts
Spostati, Krispy Kreme. Quello di Shipley è ovviamente la scelta migliore. Nessuna domenica sarebbe mai stata completa senza una visita alla chiesa di Shipley. Shipley's, un'azienda a conduzione familiare a Houston, in Texas, continua ad essere orgoglioso delle sue ciambelle fresche tagliate a mano. Lawrence Shipley Sr., l'omonimo di Shipley Do-Nuts e un tosto assoluto, ha realizzato personalmente la ricetta della ciambella . Che tu sia un tipo di persona originale glassata o con granelli di cioccolato, Shipley ha una ciambella per tutti.
5. Petto Affumicato
È stato discusso per molti anni su come dovrebbe essere cucinato il petto: usi legno di quercia o mesquite? Affumicatore a legna o elettrico? Salsa o no salsa? Puoi metterlo in stufati, panini o mangiarlo direttamente dalla carta da macellaio. Ognuno ha la propria opinione, ma penso di parlare a nome di tutti quando lo dico Il Texas ha il miglior dannato barbecue del paese e le persone viaggeranno in lungo e in largo solo per avere un assaggio.
6. La leggendaria salsa Bar-B-Q di Stubb
Sebbene molti sostengano che mangiare barbecue con salsa sia un peccato (vedi sopra), Stubb's potrebbe essere l'unica eccezione. Creato da un veterano dell'esercito con una passione per la carne, Stubb's ha una gamma di sapori che soddisferanno qualsiasi texano: speziato, bourbon hickory (potresti trovare qualcosa di più texano?), Pecan al miele e, naturalmente, l'originale. Abbiamo deciso di condividere questa gloriosa salsa con il resto del paese, però, ed è fatta davvero bene - la leggendaria salsa vale l'enorme cifra di $ 100 milioni .
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7. Gelato Blue Bell
Nonostante il loro recente spavento alla listeria , Blue Bell è ancora il gelato preferito del Texas, provato e vero. Non preoccuparti, però,siamo sopravvissuti. Dopo il richiamo, le persone sciamavano nei negozi di alimentari locali e si limitavano a un gallone di gelato per cliente, una vera testimonianza della cremosa prelibatezza di Blue Bell. Sono usciti con molti gusti diversi come torta di compleanno, croccante al moo-llenium e noci pecan al burro, ma niente ha un sapore migliore della vaniglia fatta in casa e una fetta del nostro prossimo concorrente.
8. Torta di noci pecan
La noce dello stato del Texas ha un sapore ancora migliore come torta. Sai che è buono quando la torta di noci pecan della stazione di servizio ha lo stesso sapore di quella che ordineresti al ristorante. Sebbene le origini di questo piatto non siano chiare, si può dire con certezza che il Texas l'ha rivendicato come suo . Si mangia al Ringraziamento, a Natale, alle grigliate, al 4 luglio e in qualsiasi altra festività che ci dia una scusa per mangiarlo. Quindi, sia che tu la pronunci pee-kan o puh-kahn pie, assicurati che sia mangiata con i tuoi cari e una cucchiaiata colma di gelato Blue Bell.
9. King Ranch Chicken Casseruola
La casseruola di pollo King Ranch è una casseruola tex-mex, ma è così iconica che ha il suo piccolo blurb. Prende il nome da King Ranch, uno dei più grandi ranch degli Stati Uniti - l'intero ranch è più grande dello stato del Rhode Island (di nuovo, se è in Texas, è automaticamente più grande). Pollo, formaggio, peperoncini verdi, pomodori, una miscela di spezie, crema di zuppa di funghi e tortillas sono tutti arrotolati in uno e cotti alla perfezione. Questo piatto è il massimo comfort food e colpisce ogni texano con ondate di nostalgia e ricordi della cucina della mamma.
10. Shiner Beer
La birra Shiner è stata inventata nel modo in cui gli immigrati tedeschi e cechi non riuscivano a trovare una birra come quella che avevano da casa, così hanno deciso di farne una propria, ed è nata la birra Shiner (e il birrificio Spoetzl). Sono stati in grado di rimanere a galla durante il proibizionismo producendo quasi birra , una bevanda al malto a basso contenuto di alcol che ha impedito la chiusura del birrificio. Ora, se questo non è impegno, non so cosa sia.
11. Tacos per la colazione
La cura perfetta per i postumi di una sbornia (e ha anche un buon sapore). Perché mangiare pancetta, uova e patate separatamente quando puoi mangiarle in una tortilla calda e gommosa? C'è sempre il dibattito su quale città del Texas provenga il taco della colazione , ma una cosa è sempre certa: tacos per la colazione del Texas> tacos per la colazione di tutti gli altri. A seconda dell'ora del giorno, i tacos per la colazione si abbinano perfettamente al nostro prossimo oggetto. Colazione per cena? Assolutamente.
12. Margarita congelati
Perché a Margaritaville vorremmo tutti sprecare. La prima margarita ghiacciata è stata creata dal barista Mariano Martinez, che ha fatto ricorso a una macchina per gelato soft quando il suo frullatore ONE lo ha deluso la sera dell'inaugurazione del suo ristorante. La prima macchina per margarita congelata, ora esposta allo Smithsonian Museum of Natural History, ha creato quello che sarebbe diventato il cocktail più popolare del paese. La storia è stata fatta. Letteralmente.
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13. Bistecca di pollo fritta
Coloro che sono abbastanza pazzi da essersi trasferiti dal miglior stato degli Stati Uniti dicono la stessa cosa: 'Ci manca una buona bistecca di pollo fritta'. (So che l'hai letto con un accento texano.) La bistecca normale non era abbastanza buona per noi, quindi siamo andati avanti e l'abbiamo migliorata sbattendola, friggendola e poi soffocandola con salsa cremosa. Lamesa, una piccola città nel sud del Texas, ospita anche un festival annuale della bistecca di pollo fritto che include un cook-off, musica dal vivo e un concorso di mangiare torte. Mmm mmm mmm.
Se eri scettico sulla superiorità del Texas prima di leggere questo articolo, non hai assolutamente alcun dubbio ora. Se hai ancora dei dubbi, ecco cosa puoi fare:
1. Fai un respiro profondo.
2. Leggi di nuovo # 1-13.
3. Ripeti.
Inoltre, come L'eroe di guerra americano Davy Crockett una volta ha detto: 'Potete andare tutti all'inferno e io andrò in Texas'. #TexasForever