Togliere il pollo fresco dal frigorifero è molto meno scoraggiante che capire come scongelare il pollo in modo che sia sicuro da cucinare e mangiare. Tuttavia, ci sono molti buoni motivi per congelare il pollo. F il pollo rozen dura più a lungo ed è molto più conveniente acquistare pollo sfuso e congelarlo piuttosto che acquistarlo un po 'alla volta e conservarlo in frigorifero.
Se sei confuso sui modi migliori per scongelare il pollo, non temere. Ho compilato una guida ai metodi migliori e peggiori per scongelare il pollo.
1. Immergilo in acqua fredda.
Emma Glubiak
Questo è il mio modo preferito per scongelare il pollo. Basta riempire una ciotola con acqua fredda e immergere il pollo avvolto nell'acqua. Due cose fondamentali da ricordare con questo metodo sono:
1. Non utilizzare acqua calda. Acqua calda + carne cruda = terreno fertile per le malattie. 2. Assicurati che il tuo pollo sia avvolto. Lascio il pollo nella pellicola trasparente in cui l'ho congelato, ma puoi anche metterlo in un sacchetto di plastica. Normalmente ci vuole circa mezz'ora per scongelare completamente una porzione di pollo usando questo metodo.2. Mettilo in frigo.
Emma Glubiak
Questo metodo è semplicissimo, ma richiede una pianificazione anticipata. Se sai che mangerai pollo per cena, tira fuori il pollo dal congelatore e mettilo in frigorifero al mattino prima di andare al lavoro. Quando torni a casa la sera, il tuo pollo dovrebbe essere completamente scongelato.
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Ricorda di tenere il pollo avvolto mentre è in frigorifero e di metterlo sul ripiano inferiore in caso di perdite.
3. Forno a microonde.
Emma Glubiak
Dovresti cuocere al microonde il tuo pollo congelato solo se sei di fretta. È assolutamente sicuro metterlo nel microonde in modalità scongelamento, ma il microonde potrebbe cuocere parte del pollo.
Ciò significa che quando andrai a cucinarlo sul fornello o nel forno, cuocerà in modo irregolare e le parti saranno asciutte. Come puoi vedere nella foto, l'esterno del pollo ha iniziato a cuocere mentre l'interno è ancora congelato.
Se usi il microonde per scongelare il pollo, probabilmente non ti ritroverai con un pasto molto gustoso.
4. Non lasciarlo sul bancone.
Emma Glubiak
Secondo l'USDA, il pollo crudo non dovrebbe mai essere lasciato fuori a temperatura ambiente . Se usi questo metodo per scongelare il pollo, l'esterno potrebbe iniziare a scongelarsi e raggiungere temperature a cui i batteri possono crescere, mentre l'interno rimarrà congelato.È molto più sicuro usare uno dei tre metodi sopra piuttosto che rischiare di contrarre una malattia di origine alimentare lasciando fuori il pollo.
5. Cuocere congelato.
Megan Prendergast
Se hai davvero problemi di tempo, puoi sempre cucinare il pollo mentre è ancora congelato. Ci vorrà più tempo per cucinare completamente il pollo, ma a parte questo è perfettamente sicuro.Dal pollo tandoori al pollo Alfredo, il pollame è l'ingrediente principale di molti piatti versatili e deliziosi. Non perderti ricette incredibili solo perché hai paura di scongelare l'ingrediente principale.
