Qui in Iowa non è anormale celebrare il cibo. Anche la nostra fiera di stato è praticamente dedicata alla gustosa bontà che è il cibo. Ecco perché non siamo sorpresi che l'Iowa stia prendendo così sul serio l'arrivo dei peperoncini Hatch nel Midwest.
va bene mangiare la buccia di patate
I peperoncini da cova sono peperoncini gourmet che vengono raccolti solo per tre o quattro settimane all'anno e vengono coltivati esclusivamente a Hatch, nel New Mexico. Lo Iowa è così entusiasta di questi peperoni fantasiosi che Fareway Food Stores sta ospitando 24 arrosti di pepe in tutto lo stato durante agosto e settembre, e questo è solo l'inizio.
La gente di Hatch, nel New Mexico, organizza festival annuali per celebrare questo peperone. Centinaia di persone si presentano per ricevere le loro prelibatezze appena raccolte. Allora cosa rende questi peperoni così speciali? Abbiamo elaborato un elenco di cinque motivi per cui vorrai mettere le mani su questi peperoni quest'anno.
1. Hanno un sapore incredibile
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Hatch, nel New Mexico, offre condizioni di crescita perfette per questi peperoni. La temperatura è calda durante il giorno, ma fresca di notte. Questo dà ai peperoni un sapore saporito che lascia le tue papille gustative che vogliono di più. I peperoni hanno tre livelli di calore tra cui scegliere tra dolce, piccante ed extra caldo.
2. Sono buoni per te
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Secondo Il Dallas Morning News , un peperoncino Hatch medio ha la stessa vitamina C di sei arance e contiene anche elevate quantità di calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio, niacina, acido folico e altre importanti vitamine. Questi peperoncini possono anche innescare quella che viene chiamata 'bruciatura termodinamica' nel corpo, che può effettivamente accelerare il metabolismo. I peperoni sono anche a basso contenuto di grassi e calorie.
3. Puoi aggiungerli a qualsiasi pasto
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I noodles Easy Mac e Ramen durano solo così a lungo. Può essere difficile trovare modi per intrufolarsi nelle vitamine e nei nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno per sopravvivere durante la giornata. I peperoncini da cova possono essere tagliati a fette e gettati in mac 'n' cheese, ramen noodles, nachos, quesadillas o anche formaggio grigliato. Basta far scorrere la pelle di un peperoncino arrostito, affettarlo e aggiungerlo a qualunque cosa sia nel menu per la notte. Vai tranquillo.
4. Puoi farli arrostire gratuitamente
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Fareway tiene 24 eventi di tostatura del pepe in Iowa durante agosto e settembre. Puoi far arrostire il peperone, provare alcuni campioni gratuiti e scoprire di cosa si tratta negli arrosti. Ne ospiteranno uno presso la sede di Fareway a South Ames questo venerdì (26 agosto) dalle 16 alle 19. Per un programma completo puoi controllare Fareway.com .
5. Ti dureranno fino al prossimo anno se li congeli
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Congelare i peperoni può mantenerli freschi e facili da usare per cucinare tutto l'anno. Uno dei modi migliori per congelare i peperoncini Hatch è dopo che sono stati arrostiti. Puoi lasciare la pelle e semplicemente gettarli in un unico strato in un sacchetto per congelatore. Puoi anche congelare i peperoncini Hatch crudi.
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Se questo articolo ti fa venire l'acquolina in bocca, puoi assaggiare questi peperoncini e farli arrostire gratuitamente in uno dei ristoranti di Fareway eventi di torrefazione . Gli arrosti saranno caratterizzati da peperoncini Hatch durante la stagione della raccolta e un peperone simile, Villaggio dei peperoni del Cile , più tardi a settembre. Ci saranno due arrosti ad Ames il 26 agosto (South Ames) e il 23 settembre (North Ames). Dai un'occhiata Sito web di Fareway per un elenco di località complete e preparati per la tua nuova dipendenza.
