Quando mia madre mi ha regalato una pressa per panini per Natale, ero un po 'sconvolta dal fatto che non fosse un robot da cucina. O un mixer in piedi. O un frullatore Vitamix. Davvero, volevo un elettrodomestico da cucina diverso dalle fauci metalliche della morte create per schiacciare i panini. A causa delle sue enormi dimensioni e dello scopo limitato, ero certo che non avrebbe trovato posto né nella mia cucina né nel mio normale regime di cottura. Con alcuni tentativi ed errori e un sacco di trolling sul blog di cibo, tuttavia, ho accumulato una raccolta di piatti che rende l'elettrodomestico quasi indispensabile. Oltre a ciò che può essere schiacciato tra due fette di pane, le presse per panini sono un ottimo strumento per pasti e spuntini veloci e deliziosi.
1. Panini, duh. Tutto ha un sapore migliore sul pane tostato e tutti i panini sono migliorati con formaggio fuso. I panini sono compatti, inevitabilmente appiccicosi e si possono mescolare e abbinare con creme e ingredienti. Un classico aggiornato: mozzarella fresca, pesto di basilico, pancetta e pomodoro su pane francese a fette spesse.
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2. Panini dolci. Come dolce alternativa al tuo panino standard, i panini dolci sono deliziosi e facili da preparare. Il burro di arachidi e la gelatina diventano immediatamente gourmet con l'aiuto di una pressa Panini. Anche mele, uvetta e crema di formaggio con zucchero alla cannella sono una combinazione killer. Ma quello che prende la torta è Nutella calda, appiccicosa e fette di banana dolce su pane integrale.
3. Carne e verdure alla griglia. Ottieni i segni di griglia perfetti su un petto di pollo o zucchine a fette senza il fastidio di usare la griglia all'aperto. Assicurati di ungere abbondantemente sia la pressa che il pezzo di cibo per garantire una carbonizzazione uniforme e per evitare che si attacchi. Per un effetto tratteggio incrociato, sposta il pezzo a metà del processo di cottura in modo che le linee tracciate dalla pressa formino una serie di X sul cibo.
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4. Hamburger. Un hamburger succoso è a pochi minuti di distanza con una macchina per panini. Ed è anche un'opzione di cottura più sana! La pressa elimina molto grasso dal tortino cuocendo sotto pressione. Adoro gli hamburger di salmone di Whole Foods, ma qualsiasi carne macinata andrebbe bene.
5. Burritos. Un burrito Panini press è maneggevole e fondente come un panino, ma evita il carico di carboidrati: prepara semplicemente il tuo burrito preferito con un po 'meno ripieno del solito (questo non è un colosso Chipotle), ungi la pressa e lascia che le mascelle si sigillare il burrito chiuso.
