Fino ad oggi, molto prima che il brunch diventasse una cosa, tutta la mia famiglia allargata in Thailandia si riunisce sempre ogni domenica alle 11 per un pasto insieme. È il momento in cui gli impegni sono minimi e il momento in cui le persone si rilassano. È il tempo che usiamo per metterci in pari e per prepararci alla follia della prossima settimana.
Essendo un fanatico del brunch, posso certamente attestare che il brunch non è solo un pasto, è uno stile di vita. Il brunch va oltre il cibo in tavola, il brunch riguarda le conversazioni che condividi e i ricordi che crei. Quindi, raduna i tuoi amici e la tua famiglia e preparati, perché questa è la guida completa per trovare i migliori posti per il brunch in California.
Gli angeli
1. Bungalow Larchmont
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Ovviamente, i pancake al Larchmont Bungalow non sono i tipici frittelle. Queste bellezze vibranti sono le frittelle di velluto blu e rossoripieno di crema di formaggioe cosparso di sciroppo d'acero. State tranquilli, sono deliziosi al 100% e non elencati come dessert.
Due. La cucina del sicomoro
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L'uovo frittocrostinidalla cucina del sicomoro era troppo dannatamente avvincente che doveva essere offerto tutto il giorno, e non ci lamentiamo. È abbondante ed è delizioso, ma non rovinerà il tuo fisico da spiaggia considerando quanto è sano e verde.
3. ovulazione
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Se non riuscivi già a indovinare il nome, Eggslut ha dedicato l'intero menu alle uova. Sia che tu li voglia strapazzare, coccolati, a fuoco medio o duro, preparati per una lunga attesa mentre ilmiglior panino per la colazionedella tua vita è in fase di assemblaggio.
Quattro. Osteria La Buca
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Fino a District Commons a Washington DC decide di aprire un negozio e iniziare a filare la loro focaccia con prosciutto e uova sulla costa occidentale, Osteria La Buca regnerà sovrana nella categoria della pizza da colazione. La loro offerta è condita con un uovo che cola e strisce su strisce di pancetta.
5. Il progetto Paramount Coffee
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Il Paramount Coffee Project è una caffetteria alla moda nata in Australia prima di aprire i battenti nel cuore di Los Angeles. A mio modesto parere, le loro bevande sono incomparabili a Starbuck's, Peet's o The Coffee Bean, ma il cibo e le sue bellissime guarnizioni sono la vera stella splendente qui.
6. Sunset Star
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Probabilmente hai visto il tutorial per l'uovo in camicia all'interno di un avocado avvolto nella pancetta che circola su Facebook, ma questo piatto glorioso in realtà ha debuttato a Estrella con il titolo 'The Rolling Stone'. Parla di #eggporn
7. Bea Bea's
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Bea Bea ha sicuramente qualcosa per tutti. Il loro menu lungo cinque pagine è pieno di combinazioni di piatti deliziosi come frittelle di tè tailandesi, toast francese di pane hawaiano e pollo alla griglia e uova di pancetta alla benedict . Quindi, se sei in un gruppo pieno di palati schizzinosi o anche avventurosi, Bea Bea's è assolutamente da provare.
8. Hugo's
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Le paste per il brunch di Hugo's sono essenzialmente un mash up di due delle cose migliori al mondo: pasta e colazione. Questi piatti combinano pasta fresca con uova, aglio, formaggio e un condimento speciale della casa, ma uno include la carne mentre l'altro no.
9. Sqirl
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Sqirl diventerà senza dubbio la tua nuova ossessione per il brunch: il loro cibo è sano e divertente. Onestamente non puoi sbagliare con una delle loro ciotole di riso (il riso è vita, amici), uova verdi e tartine alla marmellata, o il loro famosotoast di ricottacon una grossa cucchiaiata della loro marmellata fatta in casa.
10. Malibu Farm
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Il menu del brunch alla Malibu Farm non è il più ampio, ma è perché tutti gli ingredienti provengono da fattorie locali. Quindi, se avessi i tuoi orizzonti impostati su un menu senza fine, forse dovresti spostare la tua attenzione sulle acque cristalline su cui si affaccia la tua tavola. Se non per il cibo, vieni sicuramente per la vista.
undici. Mangia questo caffè
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Se non stai cercando confusione, allora Eat This Cafe ti copre le spalle con il menu fondamentale per il brunch composto esclusivamente dai classici. Perché lanciare molte opzioni a qualcuno così presto la mattina quando puoi semplicemente mangiare questo?
12. Cafe Los Feliz
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Le colazioni al Cafe Los Feliz possono sembrare banali ma la presentazione è decisamente eccezionale perchécialdenon sono mai stato così stupendo. Se hai ancora voglia di qualcosa di dolce, dai un'occhiata ai loro prodotti da forno e ai macarons degni di nota.
13. Doughboys Cafe & Bakery
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Se il detto è davvero vero, e sei davvero ciò che mangi, allora diventerai sicuramente un pasticcere o una ragazza delle paste dopo aver assaporato i pancake a Doughboys. Offrono alcuni intrugli di frittelle selvatiche come frittelle di riso Krispy, frittelle al burro di noci pecan e banana e il loro originalefrittelle di velluto rosso.
14. Famiglia Trois
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Trois Familia non è la tua tipica esperienza culinaria. Questo ristorante franco-messicano offre cene in stile familiare su tavoli da picnic imbiancati. Quindi, se stavi cercando un po 'di tempo da solo con il tuo nuovo ragazzo, preparati a condividere alcune conversazioni con estranei su alcuni piatti gustosi come il toast francese churro o la crêpe galette condita con latte di avocado.
quindici. Oliva e Timo
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Quando ero più giovane, ero ossessionato dalle torte salate di Panera Bread e pensavo che niente potesse batterle ... ma Olive & Thyme mi sta facendo riconsiderare. La loro quiche fatta in casa viene costantemente ruotata ma sempre deliziosa, comunque. Anche il loro toast di avocado merita un grido.
16. Cafe St. Jorge
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Il Cafe St. Jorge rende omaggio alle loro radici portoghesi incorporando queste influenze nella loro cucina californiana. Se stai cercando un tocco internazionale, offrono una varietà di piatti che incorporano formaggio portoghese e panini dolci portoghesi. Ma se stai cercando i classici, dai un'occhiata alla loro versione con i waffle ai fiori d'arancio e le ciotole di chia.
17. Cici's Cafe
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Se sei davvero indeciso, proprio come me, assicurati di portare almeno un amico assertivo con te al Cici’s Cafe. Solo la sezione dei pancake del menu ha abbastanza opzioni per discutere per giorni. Dal tè verde al cocco al tiramisù, da Cici ci sono sicuramente frittelle per tutti, è solo questione di poter restringere le gustose opzioni.
San Diego
18. Rum Jungle Cafe
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Se ci sono due cose di cui la mia generazione è più ossessionata, oltre al brunch ovviamente, sono le ciotole di açaí e Instagram. Sapendo questo, sarai felice di sapere che i ragazzi del Rum Jungle Cafe stanno servendo le loro ciotole di açaí in una ciotola di ananas scavata. Non solo sono gustosi, sono un servizio fotografico perfetto per te e la tua migliore amica.
19. Fig Tree Cafe
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Il Fig Tree Cafe offre porzioni enormi e interessanti voci di menu (chi ha mai provato il sushi per la colazione?) Ma il vero affare dietro questo posto è la loro atmosfera. La zona pranzo è allestita come un patio con vegetazione che cresce tutto intorno a te. È un po 'hipster e decisamente molto invitante: avrei potuto restare seduto a sgranocchiare per ore.
venti. Il cottage
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Dato che San Diego è così vicino al confine con il Messico, ci sono molte influenze ispaniche nella cucina di San Diegan. Al Cottage di La Jolla, i loro chef hanno fuso perfettamente queste due culture nel loro hash di pollo baja che includeuova in camiciae gusci di tortilla croccanti.
ventuno. La Jolla di Cody
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Non possiamo parlare del Cottage senza menzionare quello di Cody. Si trovano entrambi a La Jolla, iniziano entrambi con C's e servono entrambi un brunch bomba. Ma tra le molte differenze, la più notevole sarebbe che Cody's offre una vista parziale sull'oceano oltre alle loro pile morbide ditoast francese.
22. Prepkitchen La Jolla
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Alla ricerca di un brunch più sostanzioso? I chilaquiles di Prepkitchen La Jolla incorporano pollo brasato, un uovo che cola e un cremoso avocado sopra un letto di croccanti tortilla chips. Non solo è un'esplosione di sapori e consistenze, ma ti manterrà sazio per tutta la giornata.
2. 3. Panetteria e caffetteria alla noce moscata
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Non vedi l'ora fino al fine settimana? Nutmeg Bakery & Cafe serve le loro colazioni speciali dal lunedì al venerdì. Quindi, se la giornata di gobba ti fa sentire giù, non vergognarti di riempirti la faccia con i loro toast francesi ripieni. Anche loro vengono ruotati ogni giorno, quindi un motivo in più per renderlo un affare settimanale.
24. Hash House A Go Go
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Dato il nome del ristorante, Hash House a Go Go è famoso per il loro hashish, ma anche il loro pollo fritto alla salvia e il loro sugo e biscotti meritano un nastro blu. Fortunatamente per alcuni di voi, questi piatti degni di bava possono essere trovati nelle loro altre località in Nevada, nel Midwest e nella costa orientale.
25. Snooze, un A.M. Ristorante
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I voli a Snooze, un A.M. Non è necessario che tu allacci la cintura di sicurezza o un documento d'identità che dimostri che sei maggiorenne perché si tratta di voli diPancakes. Riconoscono che ci sono semplicemente troppe deliziose opzioni nel loro menu che sceglierne solo una sarebbe ingiusto, quindi puoi scegliere tre gusti diversi.
26. Isabel's Cantina
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San Diego è così vicina al Messico che puoi praticamente prendere il passaporto e attraversare il confine per assaggiare alcune prelibatezze tradizionali in un attimo. Ma perché aspettare nella lunga fila per l'immigrazione o cambiare la tua valuta quando puoi ottenere piatti deliziosi e autentici da Isabel's Cantina? Le loro quesadillas per la colazione e le salse di soia al chorizo sono molto deliziose.
27. Mannaro
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Il menu della colazione al Werewolf probabilmente ti lascerà confuso sul fatto che stai ancora sognando o ancora ronzio, ma i loro piatti per il brunch sono in realtà peccaminosi come sembrano. Esatto, puoi iniziare la giornata con la loro pancetta di maiale alla benedict e le polpette per la colazione.
San Francisco
28. Outerlands
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Non solo l'interno del ristorante è sbalorditivo, ha un'atmosfera molto rustica con le pareti in legno stagionato, ma lo è anche il cibo. Il menu potrebbe non essere così ampio come gli altri, ma i loro ingredienti sono di provenienza locale e le loro frittelle olandesi sono incredibili.
29. Il soul food francese di Brenda
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Allentate le cinture e indossate i pantaloni a palazzo perché è impossibile resistere a mangiare troppo e al Brenda's French Soul Food. Per combattere l'autoindulgenza, consiglio di andare con un grande gruppo, ordinare una varietà di piatti (il volo del bignè è d'obbligo) e condividere tutto. Non te ne pentirai.
30. Agitare bene
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La mamma ha sempre detto che la condivisione è premurosa e allo Shakewell, la cucina di ispirazione spagnola ne promuove molto con le sue numerose tapas. Ma se non ti senti incline a condividere, i tuoi compagni di cena non dovrebbero essere troppo offesi. A partire dalshashoukaalle tartine di asparagi ai toast di piselli dolci, questi piatti irresistibili sono giustificabili per quell'oncia di egoismo.
31. Aratro
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L'aratro è probabilmente l'unico posto in cui troverai la torta al cocco e matcha mochi nel menu, ma è meglio agire in fretta poiché la loro selezione cambia ogni giorno ed è spesso limitata nella fornitura. Oltre ad alcune voci di menu speciali, questo ristorante rustico serve prevalentemente classici della colazione con un tocco come le loro frittelle di farina di mandorle o le loroCroque Monsieurcon prosciutto e uovo fritti in peperoncino e aglio.
32. Tavolo da fattoria
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Sebbene il toast possa diventare piuttosto ripetitivo dopo un po ', il toast di Farm Table è qualcosa a cui non mi dispiacerebbe svegliarmi ogni mattina. Il loro pane viene spalmato con una generosa dose di mascarpone prima di essere condito con un po 'di frutta appena tagliata e guarnito con granella di pistacchi.
Orange County
33. Il Beachcomber Cafe
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Se non vai presto, aspettati di aspettare perché il Beachcomber Cafe si trova proprio su una delle spiagge più belle della California meridionale. Quindi, mentre aspetti, puoi giocare nell'acqua o fare una passeggiata vicino all'oceano, ma probabilmente dovresti discutere se ordinerai i bignè o le crepes.
#SpoonTip: Ti danno anche un regalo per il tuo compleanno, quindi se sei in città nel tuo giorno speciale, fai uno sforzo per fermarti.
3. 4. Grits Fullerton
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Le palline di pancake al Grits Fullerton sono letteralmente così eccitanti, hanno una sezione nel loro menu del brunch dedicata alla tua tipica tariffa del brunch etichettata come 'noiosa'. Quindi, se stai cercando un po 'di avventura per la tua routine del brunch, dai un'occhiata ad alcune delle loro offerte come biscotti e midollo osseo, salmone e hoecake o le suddette palline di pancake.
35. Early Bird
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Le tue papille gustative sicuramente non saranno smorzate all'Early Bird Cafe. Il loro menu del brunch ruota sempre con specialità settimanali, ma se stai cercando un piatto preferito che sarà sempre lì, dai un'occhiata all'hashish confit d'anatra come quello nella foto sopra. L'anatra è una prelibatezza e aggiunge un certo pizzaz che proprio non si trova con pollo o manzo.
36. Bagel e birra
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I bagel di Bagel & Brew stanno dando ai bagel di New York una seria concorrenza, soprattutto con l'ultima aggiunta alle loro voci di menu: l'unicorno bagel. Questo bagel colorato può anche essere farcito con uno qualsiasi dei loro schmears fatti in casa come la torta di compleanno o oreo.
37. Bosscat Kitchen & Libations
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Toast ai cereali o alla francese? Bene, a Bosscat Kitchen & Libations, ti risparmiano la fatica di dover prendere una decisione così difficile combinando Fruity Pebbles e il loro decadente toast francese. Parla del meglio di entrambi i mondi.
38. The Iron Press
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Sei cereali? Sì, questo è in effetti il nome dell'iconico piatto per waffle della Iron Press condito con la tua scelta di Oreos, Cap N ’Crunch o Cinnamon Toast Crunch. Ma se non senti il cereale, questo ristorante specializzato in waffle serve una varietà di altri sapori come il churro ricoperto di zucchero, il cheddar jalapeño e la pancetta e il Gouda affumicato.
39. 4 ° mercato di strada
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4th Street Market è un conglomerato di diversi venditori che preparano prelibatezze come succhi pressati, ghiaccioli artigianali e pasti robusti. Quindi, mentre il cibo potrebbe aggirare la linea del brunch, ricorda che l'aggiunta di un uovo fritto alle patatine di pancetta di maiale di Pig Pen Delicacy è fondamentalmente un'altra versione di uova, pancetta e patate fritte.
Berkeley
40. Ristorante La Note Provato tre al
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Questa gemma di Cal è in realtà di proprietà e gestita da uno dei loro alunni che hanno completato un programma di progettazione ambientale. La sua dedizione ai suoi studi risplende davvero con la disposizione del patio mozzafiato e del rigoglioso giardino. Se ne hai la possibilità, chiedi un posto a sedere all'aperto e un ordine dei loro pancake alla crema.
41. 900 Grayson
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Il menu del 900 Grayson è stravagante ed è sicuramente un buon antipasto di conversazione se ti stai ricollegando con un vecchio amico. Il loro brunch del sabato si chiama Day of Leisure e i loro numerosi piatti hanno ciascuno il proprio titolo e come Demon Lover, codice per pollo fritto e waffle, o Tom Boy, codice per uova in camicia e hash di carne in scatola.
42. Il Sunny Side Cafe
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Il Sunny Side Cafe è principalmente noto per il loro muro degno di nota con la citazione, 'Tu sei il mio sole, il mio unico sole', ma le colazioni tutto il giorno sono altrettanto degne di nota. Vieni in un giorno feriale per ottenere la più ampia selezione di offerte e per scattare una nuova immagine del profilo.
43. Cafe M
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Per la qualità che danno ai prezzi che offrono, non c'è da meravigliarsi che il Cafe M sia una destinazione così popolare a Berkeley. I loro ingredienti sono per lo più biologici e offrono articoli come un benedetto irlandese che combina carne in scatola e uova benedetto nonché un portabella benedetto per coloro che preferiscono le verdure ai carboidrati.
Santa Barbara
44. Scarlett Begonia
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Santa Barbara è piuttosto nota per essere una città universitaria piena di surfisti e persone di bell'aspetto. Quindi stai certo che il brunch a Scarlett Begonia offre un pasto molto pulito con i loro ingredienti biologici e di provenienza locale. La loro casa faceva muesli efarina d'avena di quinoati farà sentire come se ti stessi sbizzarrendo senza dover rinunciare ai tuoi jeans skinny più magri.
Quattro cinque. Ciotole del cortile
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Ci sono molte ciotole di açaí nel mondo, ma quelle di Backyard Bowls hanno una spinta speciale in più con l'aggiunta dibacche di Gojie granuli di miele. Oltre ai condimenti, offrono anche un mix di variazioni, una delle quali è una ciotola verde che include cavolo nero.
46. Stella Mare’s
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Stella Mare's è un bistrot francese che ti offre un assaggio dello stile di vita parigino proprio a Santa Barbara. Il loro menu offre piatti che normalmente si trovano girovagando per ciottoli europei antiquati come lumache, crêpe au saumon e croque madame. Come direbbero in Francia, délicieux.
San Giuseppe
47. La tavola
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Non capita tutti i giorni di andare al brunch, o in Europa se è per questo. Quindi, se sei abbastanza fortunato da fare una visita al Tavolo, prova sicuramente il loro scotch egg. Uno scotch egg è stato creato per la prima volta a Londra ed è essenzialmente un uovo sodo, avvolto nella salsiccia, ricoperto di pangrattato e poi fritto o cotto al forno.
Santa Cruz
48. Zachary's Restaurant
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Il ristorante Zachary's è uno dei preferiti di Santa Cruz dagli abitanti del posto e dai turisti sin dagli anni '80. Questo diner americano serve alcuni pasti abbondanti che sono quasi completamente fatti in casa, fino al pane. Quindi, se ne hai la possibilità, dai un'occhiata ai loro famigerati pancake a lievitazione naturale.
Santa Clara
49. Cucina di Sara
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Sara’s Kitchen produce piatti che ricordano le deliziose colazioni fatte in casa che le mamme preparerebbero per le loro famiglie nei fine settimana. Quindi, se sei un po 'troppo lontano da casa, dai un'occhiata a Sara's Kitchen per un assaggio di comfort.
Sacramento
cinquanta. Fox & Goose Public House
Foto per gentile concessione di @seefoodwrite su Instagram
Assapora il Regno Unito con la tariffa al Fox & Goose Public House. Stanno servendo unclassica colazione inglese, Focaccine inglesi e hashish irlandese di carne in scatola. Tutto ciò che ci manca sono i bangers and mash.
