Crederesti a qualcuno che ti ha detto che l'unica cosa che potrebbe farti risparmiare tempo, denaro e calorie era un hamburger?
Probabilmente no, soprattutto se anche quell'hamburger non includeva carne. Ma una volta che il tuo appartamento si riempie dell'aroma di questi hamburger sostanziosi, sani e saporiti, la verità non può essere negata. Puoi davvero mettere fine a tre risoluzioni di Capodanno contemporaneamente, tutto grazie a un po 'di quinoa e fagioli neri.
Ormai probabilmente siamo tutti stanchi di sentire parlare della straordinaria quinoa, ma le sue virtù meritano di essere riproposte: è semplice da cucinare in grandi volumi e salvare per dopo, può essere incorporata in infinite ricette e, per non parlare, è incredibilmente Un modo sano (e senza glutine!) per ottenere cereali, fibre, minerali e proteine. È perfetto anche per i vegetariani o per coloro che cercano di ridurre la carne. Accoppiato con fagioli neri e verdure tritate, ogni tortino assume una consistenza croccante soddisfacente che è una gradita pausa dai tipici intrugli di insalata di quinoa e potrebbe persino farti smettere per sempre dagli hamburger.
commensali drive-in e immersioni Pittsburgh
Questa ricetta fa circa 5 porzioni, che puoi congelare e riscaldare in seguito per una cena veloce e salutare. Oppure, rimescola la miscela rimanente e usala come sostituto della carne in un numero qualsiasi di ricette.
Corso avanzato Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cucinare: 25 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Porzioni: Circa 5 hamburger
Ingredienti:
1 tazza di quinoa, cruda
2 tazze d'acqua
1 15 oz. può fagioli neri, scolati
2 cucchiai di cipolla rossa tritata finemente
2 cucchiai di cipolla rossa a scaglie
¼ di tazza di carote tritate finemente
1 spicchio d'aglio, tritato
½ tazza di pangrattato integrale
½ cucchiaio di paprika
½ cucchiaino di sale
1 uovo
3 cucchiai di olio d'oliva
2 fette di pane
2 cucchiai di hummus o altri condimenti
Lattuga, pomodori, ecc. Per guarnire
posto migliore per mangiare a Little Rock
Indicazioni:
1. Usando uno scolapasta con i buchi più fini che riesci a trovare, sciacqua la quinoa per rimuovere il rivestimento esterno amaro o le 'saponine' dai chicchi.
2. Portare la quinoa e l'acqua a ebollizione a fuoco alto, quindi ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 15 minuti fino a quando l'acqua viene assorbita principalmente e la quinoa è cotta. Fluff la quinoa con una forchetta.
3. Mentre la quinoa cuoce, tritate le cipolle e le carote e tritate l'aglio.
cosa significano i punti splat in orangetheory
4. Scaldare la cipolla rossa a scaglie in una piccola padella a fuoco medio. Condire con olio d'oliva, cospargere di sale e cuocere fino a quando caramellato, o circa 15 minuti, girando di tanto in tanto.
5. Schiacciare i fagioli neri con una forchetta fino a formare una pasta leggermente grossa.
6. Mescolare la quinoa cotta, la purea di fagioli, la cipolla cruda tritata, le carote, l'aglio, il pangrattato e il condimento in una grande ciotola. Mescolare l'uovo.
7. Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente mentre si forma il composto in polpette. Una volta che l'olio è caldo, mettere le polpette in padella e cuocere fino a renderle croccanti, o circa 5 minuti per lato.
8. Spalmare hummus o altri condimenti sul pane tostato. Completare con hamburger e cipolle caramellate, verdure fresche e altri condimenti. Godere!
questo è il sapore dello sprite di mcdonald