Sì, probabilmente stai pensando alla faccia di quel vecchio uomo barbuto con gli occhiali e un berretto sul davanti di un pacchetto di fiocchi d'avena senza glutine, ma resisti. Bob's Red Mill è molto più di semplici farine speciali e farina d'avena. Questa azienda ha tutto. Dalle polveri proteiche aromatizzate naturalmente ai cereali, fagioli e semi biologici, Bob's Red Mill non esita a creare i prodotti più deliziosi e nutrienti.
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Dove tutto ebbe inizio
Ora, dove è iniziato tutto? Come ha fatto questo vecchio a diventare protagonista di tanti piatti salutari? Tutto iniziò 35 anni fa a Oregon City, Oregon, quando Bob (sbirciò il ragazzo su tutta la confezione) si imbatté in un vecchio mulino in vendita. Lo raccolse e iniziò a produrre cereali e farine macinate a pietra per i clienti locali. Dopo che un incendio ha bruciato il mulino nel 1988, Bob ha fatto rapidamente un 360 e ha continuato a prestare attenzione all'alimentazione e alla salute dei suoi clienti attenendosi alle sue tecniche antiquate e accelerando il ritmo dell'azienda.
Bob ha usato e continua a usare mulini a pietra piuttosto che rulli in acciaio ad alta velocità perché afferma che il quarzo nella pietra mantiene intatta la parte più nutriente del grano. Sì, quindi è così che Bob sta introducendo tutta questa nutrizione nei suoi prodotti. Non si ferma nemmeno qui: le macine di Bob macinano a una temperatura lenta e fresca per garantire che i suoi chicchi abbiano il maggior sapore possibile.
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Oggi, Bob's Red Mill offre oltre 400 prodotti non OGM che sono principalmente biologici e / o privi di glutine. Lo so, lo so - resisterò per un momento. Pensavo vendessero anche solo avena. Alcuni di questi prodotti di alta qualità includono, ma ovviamente non sono limitati a, Muesli ai mirtilli e mele senza glutine , Quinoa biologica tricolore, preparato per muffin di pane di mais e farina da forno Paleo.
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Poiché Bob è così bravo a nutrire i suoi clienti, indipendentemente dalla loro dieta, ha rispettato le loro restrizioni creando prodotti privi di glutine, vegani e paleo. Facendo un ulteriore passo avanti nel campo della salute, Bob ha deciso di confezionare la maggior parte dei suoi prodotti in imballaggi trasparenti, in modo che i suoi clienti potessero vedere la qualità. Ok, Bob, ti vedo. È abbastanza intelligente, amico mio.
Ora prendi questo. In occasione dell'81 ° compleanno di Bob, ha deciso, invece di ricevere regali, che avrebbe dato ai suoi dipendenti la proprietà totale di Bob's Red Mill tramite un programma di partecipazione azionaria dei dipendenti . Sì, scommetto che avresti voluto macinare i cereali il giorno in cui il grande uomo ha compiuto 81 anni. Soldi in contanti, piccola.
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Oggi, fresatura, test e confezionamento vengono tutti eseguiti a Milwaukie, Oregon, e Bob's Red Mill mantiene ancora la sua promessa di fornire prodotti di alta qualità e minimamente lavorati che arrivano dal mulino alla tua tavola. Quindi, se mai ti trovi in Oregon, controlla il loro negozio di cereali integrali, ristorante e panetteria .
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La prossima volta che esci per andare a prendere il tuo sacco di fiocchi d'avena, resta un po 'al supermercato e controlla tutti i prodotti incredibilmente fantastici Bob's Red Mill ha da offrire. In nessun modo deluderanno.
