Come fare: Braciole fatte in casa

Interessato a imparare a fare autentiche braciole italiane? Guarda il video di cucina qui sotto o scorri verso il basso per la ricetta scritta.



Fratelli

  • Tempo di preparazione:30 min
  • Tempo di cucinare:1 ora
  • Tempo totale:1 ora e 30 min
  • Porzioni:4
  • medio

    ingredienti

  • 1/2 TAZZA DI PANE ITALIANO
  • 1/2 TAZZA DI PARMIGIANO
  • 1 1/2 CUCCHIAINI DI PREZZEMOLO SECCO
  • 1 CUCCHIAIO DI OLIO D'OLIVA
  • 1 1/2 LBS TOP DI MANZO TONDO TAGLIO SOTTILE PER MILANESA
  • SALE E PEPE A PIACERE
  • BUTCHER TWINE
  • 1/4 TAZZA DI OLIO D'OLIVA PER FRITTURA

Ashley Campbell



  • Passo 1

    Unire il pangrattato, il parmigiano, il prezzemolo secco e 1 cucchiaio di olio d'oliva e mescolare bene. (consiglio: se si utilizza prezzemolo fresco, utilizzare circa 1/4 di tazza)



  • Passo 2

    Distribuire il composto su ogni fetta di manzo. (suggerimento: se il taglio Milanesa non è disponibile, tagliare le fette a 1/8 di pollice di spessore)

    per quanto tempo puoi conservare il cibo cotto in frigorifero

  • Passaggio 3

    Dopo aver distribuito il composto, arrotolare la carne e fissarla con due pezzi di spago da macellaio a ciascuna estremità. (consiglio: gli stuzzicadenti funzioneranno in un pizzico, ma potrebbero rompersi durante la cottura e finire perdersi nella salsa)



  • Passaggio 4

    Friggere le braciole in 1/4 di tazza di olio per 4-5 minuti su ciascun lato.

  • Passaggio 5

    Aggiungere a una salsa per terminare la cottura per almeno 1 ora.

  • Passaggio 6

    Togli le corde prima di mangiare e divertiti!



Dai un'occhiata a questo articolo per la salsa perfetta da abbinare alle tue braciole fatte in casa.

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