Puoi fare glassa che si illumina al buio con questo semplice ingrediente

Abbiamo imparato tutti a fare il gelato in una borsa durante le lezioni di chimica (se non l'hai fatto, allora dovresti assolutamente provalo a casa ). Ma sembra che ci siamo persi un esperimento alimentare molto più divertente: rendendo glassa che si illumina al buio .



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Foto per gentile concessione di ricettenobs.com



L'acqua tonica è l'ingrediente segreto di questa glassa spettrale. L'acqua tonica contiene una sostanza chimica chiamata chinino, che diventa fluorescente se posta in controluce (leggi la scienza di come funziona ).



Per ottenere l'effetto luminescente, prepara una classica crema al burro americana (che è fondamentalmente solo burro e zucchero a velo) con diversi cucchiai di acqua tonica e colorante alimentare verde se lo desideri. Decora la tua torta o i tuoi cupcakes come preferisci e poi congelali finché la glassa non si sarà indurita.

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Foto per gentile concessione di Jessie Moore



Una volta che la glassa è dura, prepara la tua glassa Jell-O. Preparare la gelatina secondo le istruzioni sulla confezione, ma sostituire la tazza di acqua fredda con una tazza di acqua tonica refrigerata. Lasciar raffreddare la miscela Jell-O, ma non lasciarla solidificare.

Tira fuori i tuoi dolcetti glassati dal congelatore e ricopri la glassa con la glassa. Rimettilo nel congelatore fino a quando la glassa non si è fissata e ripeti altre cinque volte per ottenere i migliori risultati. Uno completo, conserva i cupcakes in frigo. Quando sei pronto per servire, mettili davanti a una retroilluminazione. Non solo i cupcakes si illumineranno, ma i volti dei tuoi amici si illumineranno per lo stupore.

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Sfortunatamente, c'è una ragione per cui gli oggetti luminosi tendono a non stimolare i nostri appetiti. Anche se l'acqua tonica è completamente commestibile, il chinino in essa conferisce un sapore amaro. Quindi, se metti dell'acqua tonica nella glassa, non aspettarti che abbia un sapore molto buono (la Nutella è un'aggiunta di crema al burro molto più piacevole).

Inoltre, congelare la torta e conservarla in frigorifero può seccarla e alterare la consistenza della glassa. E la glassa crea un esterno duro e gelatinoso che non ha posto con una glassa morbida e cremosa.

Certo, questa glassa fosforescente è commestibile, ma lo sono anche gelatine puzzolenti al gusto di calzino . Ricorda, solo perché PUOI mangiare qualcosa, non significa che dovresti.

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