È quasi ora di celebrare una delle festività ebraiche più importanti: Rosh Hashanah . Vieni al tramonto del 9 settembre, inizia il capodanno ebraico. Rosh Hashanah, per coloro che non lo sanno, è il capodanno ebraico che si celebra dal tramonto al tramonto. In questa vacanza influente, le nostre azioni avranno un effetto significativo sul prossimo anno nuovo.
Come da tradizione tramandata dagli antenati, la maggior parte delle famiglie ebree servirà più o meno i seguenti piatti durante il loro pasto Rosh Hashanah. Vieni in questo capodanno ebraico, assicurati di essere più intenzionale con i cibi Rosh Hashanah che stai mangiando e ciò che simboleggiano nella nostra cultura.
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1. Mele e Miele
Ogni anno, tutti aspettano con impazienza questo piatto base di Rosh Hashanah. Le mele e il miele sono un'ottima combinazione e la dolcezza ti farà sicuramente sorridere. Il miele simboleggia l'inizio di un dolce anno nuovo, quindi assicurati di mangiare il più possibile.
2. Challah
Un impasto caldo e delizioso cotto alla perfezione, challah è un must in ogni festa ebraica. Durante Rosh Hashanah, il challah viene solitamente preparato con cannella o uvetta per aggiungere ulteriore dolcezza per il nuovo anno. Inoltre, viene creato un challah circolare per simboleggiare la fine di un anno intero e l'inizio di un nuovo anno o di un ciclo. Una cosa è certa: tutti si batteranno per questo delizioso pane intrecciato d'oro.
#SpoonTip: prova a fare il tuo pane quest'anno con questa ricetta challah alla cannella.
3. Melograni
I melograni sono un altro alimento dolce da aggiungere al pasto Rosh Hashanah. Questo frutto succulento renderà i tuoi denti rossi, ma è pieno di ottimo sapore. I melograni sono pieni di semi e, proprio come il frutto, speriamo di avere la stessa piena virtù nel prossimo anno.
4. Testa di pesce
Una testa di pesce è un piatto comune a una cena di Rosh Hashanah. La testa simboleggia il fatto che siamo leader, non seguaci (la fine della coda). Ciò significa che dovremmo guardare avanti verso il prossimo anno e fare progressi, piuttosto che guardare alle nostre spalle nel passato. Chi non vorrebbe fissare una testa di pesce mentre si gusta un buon pasto con la famiglia?
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5. Porri
La parola porro in ebraico è kareyt che si traduce nella parola inglese 'cut'. Questo ortaggio simbolico è posto sul tavolo di Rosh Hashanah per ricordarci che coloro che desiderano che l'odio su di noi sia 'stroncato' e ignorato. Anche se questo può sembrare un po 'oscuro, questo ortaggio simbolico aiuta le persone a concentrarsi sulla speranza che il futuro porterà. Buona erba cipollina solo in questa vacanza.
6. Vino
Lehayim! O la traduzione in inglese - alla vita! In ogni festa ebraica, c'è sempre un eccesso di vino a tavola. Questa bevanda simbolica dà un brindisi al nuovo anno, e anche i bambini prenderanno parte al succo d'uva frizzante o normale. Un pasto non sarebbe completo senza un grande bicchiere di vino Manischewitz (un vino certificato kosher).
Vieni in questo Rosh Hashanah, riunisciti a tavola con la tua famiglia e goditi tutto il delizioso cibo simbolico. Che vi auguro un dolce anno nuovo!
