La parte migliore del visitare nuovi paesi è conoscere nuove culture e quale modo migliore per conoscere una nuova cultura se non attraverso il cibo?
Ci sono cose che non puoi mangiare da nessun'altra parte ... Donuts non è una di queste. È un alimento straordinariamente e costantemente popolare oltre i confini di paesi e continenti. Quando pensi a una ciambella, in genere pensi a un pezzo di pasta fritta, zuccherino e circolare (con un buco nel mezzo), ma non è il caso di tutte le ciambelle in tutto il mondo. Possono essere diversi, ma queste varianti di ciambelle ti lasceranno sbavando.
1. Bomboloni (Italy)
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Il Bomboloni è la variante italiana della ciambella. Queste sono le Munchkin di Firenze, tranne che questi buchi di ciambella sono pieni di crema pasticcera. I piccoli morsi del paradiso si godono in tutta Italia.
2. Berliner (Germania)
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I berlinesi, chiamati anche Bismarck, sono fatti con pasta lievitata dolce che viene fritta e poi riempita con marmellata o marmellata e condita con zucchero. La marmellata / marmellata viene convogliata dentro proprio come una ciambella di gelatina. Altre volte, non sono affatto riempiti. Se John F. Kennedy si definiva un berlinese , allora deve essere abbastanza buono per il resto di noi.
3. Pączek (Polonia)
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commensali drive-in e immersioni Pittsburgh
Questi deliziosi dolcetti del Martedì Grasso sono simili ai berlinesi, tranne per il fatto che sono fatti con più burro e uova che creano una consistenza e un gusto più ricchi. Grandi comunità polacche in città come Chicago, Detroit, Philadelphia e Boston commemorare i pacchetti giornalieri mangiando questi dolci polacchi. I panifici ne venderanno decine di migliaia nel giorno speciale in cui le file si avvolgono intorno all'isolato.
4. Ciambella (Francia)
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Chiunque abbia visitato o sia di New Orleans sa che i bignè sono stati originariamente inventati come dessert in Francia. Ricoperto di delizioso zucchero a velo, questo dolcetto si scioglierà in bocca all'istante. A differenza della maggior parte delle altre ciambelle, i bignè sono quadrati. Loro sonotradizionalmente gustato con caffè caldo - café au lait, una frase francese che significa 'caffè con latte'.
5. Jalebi ( Asia meridionale e Medio Oriente)
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Potresti notare la somiglianza che hanno con la torta a imbuto di carnevale. Sono imbevuti di sciroppo di zafferano che preserva l'interno succoso e conferisce un esterno croccante.La consistenza gommosa e il gusto dolce rendono questo piatto molto popolare tra le persone di tutte le età. Il popolare dolce viene preparato in tutta l'India e il Pakistan con piccole variazioni, ma tutte le varietà godono dello stesso status di 'dolce celebrativo'.
6. Churros (Messico)
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bevande miste da ordinare in un bar
I churros messicani tradizionali sono la combinazione perfetta di zucchero, cannella e pasta fritta. In origine, i churros venivano serviti come cibo per la colazione, ma ora vengono mangiati anche come dessert. A Cuba, i churros sono spesso ripieni di guava, mentre in altri paesi li faranno con dulce de leche. Ad ogni morso di churro, la tua bocca si riempie di bontà alla cannella.
7. Sufganiyot (Israele)
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Tradizionalmente serviti durante l'Hanukkah, i sufganiyot sono la versione israeliana delle ciambelle di gelatina e presentano vari ripieni di crema e gelatina. Questi ripieni includono crema cappuccino, cioccolato, crema pasticcera e gelatina. I suganiyot ripieni di gelatina vengono sempre serviti durante il Festival delle luci in ottobre, maanche tutto l'anno in Medio Oriente.
Fare sufganiyot può essere complicato perché richiede pazienza e stoviglie extra. Se stai cercando di farli a casa tua, considera l'acquisto di un termometro a clip per assicurarti che l'olio sia alla giusta temperatura.
8. Youtiao (Cina)
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Conosciuto anche dal cruller cinese, lo youtiao è come un grissino fritto. I cinesi in genere immergono i grissini fritti nel latte di soia per una bella consistenza croccante a morbida.
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9. Balushahi (India)
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Simile a una ciambella glassata (nell'aspetto e negli ingredienti), il balushahi, noto anche come badusha, è un dolce indiano tradizionale. È messo a bagno in uno sciroppo per dargli un centro umido e zuccherino. Il dessert rotondo e friabile si gusta al meglio con una deliziosa tazza di tè o caffè.
10. Oliebol ( Paesi Bassi e Belgio)
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Oliebol significa 'sfere petrolifere' in olandese. I dolci fritti hanno le dimensioni di una palla da baseball e tipicamente consumati durante le vacanze. Gli olandesi di solito li trasformano in un 'pane da festa' aggiungendo uvetta e talvolta noci.
11. Tulumba e Lokma ( Turchia e Grecia)
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I Tulumba sono piccoli pasticcini di forma ovale con creste, fatti con una pasta fritta dorata e croccante e poi imbevuti di sciroppo dolce e profumato. Lo sciroppo dolce può essere preparato con fiori o anche un frutto.I lokma sono diversi perché sono palline di pasta rotonde, delle dimensioni di un ping-pong, bagnate in miele denso o sciroppo e poi cosparse di cannella una volta che sono fuori dall'olio. Già solo questo mi fa venire voglia di salire su un aereo e volare in Grecia a pancia vuota.
12. Koeksister (Sud Africa)
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Esistono due distinte varietà di koeksister. La comunità di Cape Malay prepara una versione speziata, cakey e spesso ricoperta di cocco, e gli afrikaner generalmente producono una pasta intrecciata più dolce, croccante e appiccicosa che viene immersa in uno sciroppo freddo dopo essere stata fritta. Lo sciroppo freddo di solito non sembra allettante, ma se ricopre pasta fritta e zucchero lo è sicuramente.
13. Sfenj (Africa settentrionale)
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Derivato dalla parola araba per spugna, Stenj può essere intinto nel miele, zucchero, marmellata, tutto ciò che ti piace davvero. Non sono fatti con lo zucchero, quindi non sono dolci come le altre versioni di ciambelle di tutto il mondo. È la versione 'dietetica' di una ciambella, se esiste una cosa del genere.
14. Cella del pane (Nepal)
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Sel Roti è noto come 'pane di riso dolce' e assomiglia a una ciambella grande e sottile gonfiata. Questa ciambella croccante rossa viene comunemente servita nei festival in tutto il Nepal. Questi sono simili alle torte a imbuto che vengono servite anche nelle feste.
15. Buñuelos (Sud America)
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I buñuelos sono palline di pasta di piccole dimensioni arrotolate in sciroppo aromatizzato, cosparse di zucchero alla cannella e servite con miele caldo. Questo dessert simboleggia la buona fortuna, quindi vorrai mangiarne alcuni. Questi processi di preparazione e cottura dei Buñuelos sono molto laboriosi, quindi molte persone non li fanno più a casa e invece sceglieranno di acquistarli.
Dai, prendi la tua ciambella e mangiala anche tu.
