Crescere nel sud coltiva l'amore per il cibo ricco, abbondante e buono. Continua a leggere, trapianti nostalgici e risoluti meridionali. Potresti essere del sud se ...
1. Conosci la differenza tra una 'grigliata' e una 'grigliata'.
Foto per gentile concessione di Ashley's Homemade Adventures
A sud della linea Mason-Dixon, barbecue significa montagne di carne spalmate di salsa. Lanciare hot dog e hamburger su una griglia e chiamarlo barbecue è semplicemente sbagliato. Questa è una grigliata.
2. 4 luglio significa barbecue e fuochi d'artificio nel cortile sul retro.
Costine, crema di mais e uova alla diavola? Sì grazie. Non dimenticare spesse fette di anguria per dessert. Oh, e probabilmente hai fatto esplodere i tuoi fuochi d'artificio, che hai comprato da qualche negozio lungo la strada o in uno di quei bancarelle bianche in un parcheggio di Wal-Mart.
3. Ringraziamento significa tacchino e condimento.
Il classico del Ringraziamento noto alla maggior parte del paese come 'ripieno' ha un altro nome nel sud: vestirsi. Si chiama ripieno solo se lo è ripieni dentro il tacchino. Altrimenti, la graffetta si chiama medicazione.
4. Due parole: tè dolce.
Foto per gentile concessione di Southern Living
La maggior parte dei meridionali che conosci beve tè dolce da quando erano bambini. Stiamo parlando delle cose fatte in casa, non della varietà della drogheria in bottiglia. E Luzianne è decisamente superiore a Lipton.
5. Pensi che semole e biscotti siano normali alimenti per la colazione.
I pancake e lo sciroppo sono ottimi, ma niente batte i biscotti fatti in casa. Probabilmente sei stanco di spiegarlo grane siamo non lo stesso della farina d'avena per i tuoi amici nati nel nord.
6. Apprezzi il fascino sudicio di Waffle House.
Foto per gentile concessione di USA Today
Non puoi sfuggire a questo catena della colazione , quindi potresti anche abbracciarlo. Potrebbe non essere il ristorante più pulito, ma gli hashbrown - conditi con formaggio, peperoncino, prosciutto o persino salsa di salsiccia - sono semplicemente troppo buoni per lasciarseli sfuggire.
7. Apprezzate l'importanza delle cipolle, dei peperoni e del sedano.
Dopotutto, formano la santissima trinità della cucina cajun e creola. Prova a fare gumbo o jambalaya senza di loro.
8. Questa tendenza alimentare del sud ti fa ridere.
Sei contento che le persone stiano finalmente apprezzando il cibo del sud, ma non è possibile che tu paghi $ 9 per i pomodori verdi fritti. Benedici i loro cuori.
Foto per gentile concessione di blogchef.net
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