A tutti piace mangiare le loro banane in modo diverso. Alcuni hanno una preferenza assoluta per i giovani sodi e verdi, ad alcuni piacciono le loro banane gialle senza macchie, e alcuni le godono extra morbide e dolci (e persino accelerano il processo di maturazione). La vera domanda è: quando non sono più buoni da mangiare? Quando sono troppo maturo ? Ecco alcuni trucchi da avere nella manica la prossima volta che non sei sicuro che la tua banana sia matura o marcia.
1. Annusa la banana
Foto per gentile concessione di Gwen su Flickr
Odore per un profumo di muffa, ammuffito o fermentato. È probabile che se senti un cattivo odore, la banana è molto probabilmente marcia dentro, fuori o entrambi.
2. Verificare la doratura della banana
Foto per gentile concessione di John Grimm su Flickr
Una banana gialla con alcune macchie marroni è perfettamente normale, ma una profonda doratura o muffa sulla buccia (specialmente vicino al gambo) può significare che è meglio non mangiare. Se non sei fortunato, la banana potrebbe aver già iniziato a marcire all'interno.
3. Premere la banana per fermarla
Foto per gentile concessione di Pixabay
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Per testare, premere delicatamente sulla banana. Le banane acerbe si sentiranno dure, le banane troppo mature si sentiranno molli e le banane buone si sentiranno morbide ma non mollicce.
4. Verificare la presenza di perdite nella banana
Foto di Jenny Georgieva
Se la tua banana inizia a trasudare liquido, probabilmente è meglio non mangiarla. Tuttavia, potrebbe ancora andare bene per la cottura - le banane extra mature sono perfette per le ricette del pane alla banana Nutella - se non è marcio.
5. Sbucciate la banana
Foto di Abigail Wang
Se ci sono alcune macchie marroni, puoi semplicemente tagliarle. Ma se c'è una grande quantità di macchie marroni o nere all'interno della buccia o se vedi della muffa, buttala via.
#SpoonTip: Se non vuoi usare subito le tue banane, tagliale a pezzi e conservale nel congelatore.
6. Assaggia la banana
Foto di Jocelyn Hsu
Questo test dipende completamente da te. Se ha un buon sapore, molto probabilmente va bene mangiare. Tuttavia, se ti piace, potrebbe essere meglio smettere di mangiarlo e salvare il tuo stomaco.
#SpoonTip: se le tue banane sono troppo mature (ma non marce), allora funzionano alla grande nei frullati .
