Quando si tratta di cibo, gli ebrei non scherzano. Se ti stai chiedendo del matzah e che cos'è esattamente questo cibo, non allarmarti quando i tuoi amici ebrei iniziano a usare parole come 'Seder' e 'pane azzimo' per darti una storia dettagliata della Pasqua. In superficie, il matzah sembra un grosso e sottile cracker. È facile da rompere e non troppo croccante. Allora, cos'è il matzah? Fortunatamente per te, ho alcune risposte.
Che cos'è la matzah?
La matzah è una focaccia senza lievito (ovvero senza lievito) a base di farina e acqua. Per essere kosher per la Pasqua ebraica, la matzah deve essere fatta con uno dei cinque grani: grano, farro, orzo, segale o avena. La festa della Pasqua ebraica commemora la libertà degli israeliti dalla schiavitù in Egitto. Costretti a fuggire rapidamente, gli israeliti non vedevano l'ora che la loro pasta di pane aumentasse, lasciandoli con matzah.
Come viene prodotta la matzah
Gli ingredienti che vanno in matzah sono piuttosto semplici. Tutto ciò di cui hai bisogno è farina per tutti gli usi, sale kosher, olio di canola e acqua calda. Mescolate tutti gli ingredienti insieme in una ciotola per formare un impasto e dividetelo subito in pezzi (se lasciate riposare l'impasto, non sarà kosher per la Pasqua).
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Abbastanza facile, vero? Infine, appiattirai la pasta con un mattarello e metterai i pezzi in forno su una teglia. Avrai bisogno di cuocere l'impasto su entrambi i lati, ma ogni lato dovrebbe essere a faccia in giù solo per circa 30-90 secondi. È semplicissimo bruciare l'impasto perché è così sottile, ma non arrenderti! I tuoi amici rimarranno molto colpiti quando non ti vedranno da Costco a comprare matzah all'ingrosso.
#SpoonTip: prendi il tuo matzah fatto in casa al livello successivo cospargendo un po 'di sale kosher o cannella in cima.
Se hai intenzione di cucinare un piatto tradizionale ebraico, dovrai impegnarti per un sapore serio. Matzah può essere dolce , salato , salato e tutto il resto. Internet trabocca di ricette di matzah, quindi impazzisci.
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Che cos'è la matzah? Bene, ecco qua. La matzah, un cracker ebraico, è un alimento base durante la Pasqua ebraica. Stupisci i tuoi amici ebrei realizzando una versione creativa di questo pane azzimo.
