Il tuo primo giorno di lavoro in un ristorante può essere spaventoso. Ma non preoccuparti: segui questi 10 suggerimenti e sarai più che preparato ad affrontare l'ambiente competitivo che sta lavorando in un ristorante.
1. Arriva presto
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Questa è davvero una buona idea per qualsiasi lavoro. A bruciapelo,presentarsi tardi non è professionale. Fin dall'inizio, ti fa sembrare pigro e disorganizzato. Quindi, arriva da 5 a 10 minuti in anticipo per dimostrare che il lavoro è importante per te. Anche se il capo non è lì per vederti, ti dà il tempo di prepararti mentalmente per il lavoro che ti aspetta.
2. Presentati a qualsiasi dipendente con cui stabilisci un contatto visivo
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Per quanto possa sembrare spaventoso, i dipendenti intorno a te sono i tuoi nuovi colleghi. Aspettare di essere presentati a loro spesso crea situazioni imbarazzanti. Nessuno vuole sperimentare il temuto 'Ehm ciao ... chi sei?' O ancora peggio, l'alto-basso.
Per evitare questo problema, vai da qualsiasi dipendente che vedi e dì: 'Ciao, mi chiamo ___. Questo è il mio primo giorno qui. ' Apparirai subito fiducioso e compatibile, due qualità estremamente importanti quando lavori in un ristorante.
3. Ricorda i loro nomi
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Quindi, dopo aver esaminato le presentazioni, fai tutto il possibile per ricordare i nomi di tutti. Non solo questopermetterti di fare amicizia, ma quando ti viene chiesto di aiutare Suzie con il suo tavolo, non dovrai girare a disagio per il ristorante alla ricerca di qualcuno che potrebbe essere Suzie ... forse?
4. Memorizza la disposizione dei tavoli il prima possibile
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È estremamente difficile svolgere la maggior parte dei lavori in un ristorante senza conoscere il numero di tavoli e posti a sedere. Che tu sia un host, un cameriere o anche un busser, devi sapere dove stai andando. Pertanto, una delle prime cose che dovresti fare quando entri nel ristorante è studiare la disposizione dei tavoli.
Se vuoi essere super in cima alle cose, potresti persino inviare un'e-mail al tuo capo in anticipo e chiedere una copia di quegli accordi. I colleghi saranno impressionati quando saprai dove andare non appena varchi la porta.
5. Presta attenzione a quali cibi escono dalla cucina
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In qualità di lavoratore di un ristorante, tu e il cibo che presenti siete una squadra. Conosci quella squadra. Sii un maestro di ciò che esce dalla cucina, conosci il menu a memoria e cerca di mangiarne il più possibile (il che non è poi così male). Questo ti aiuterà in futuroquando i clienti ti chiedono cosa mangiare.
6. Sii proattivo
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Il primo giorno è davvero facile diventare un robot. Fai affidamento sul tuo capo e fai esattamente quello che dice. Certo, è importante seguire le loro richieste, ma non sentirti limitato. Se inizi a sentirti inutile, trova qualcosa da fare. Chiedi in giro e vedi se qualcuno ha bisogno di aiuto. In caso contrario, c'è sempre qualcosa che deve essere pulito. Veramente, sarai rispettato se sembri occupato.
7. Fai amicizia con gli chef
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Come notato in precedenza, è una buona idea stringere amicizia con quanti più colleghi possibile per essere rispettati. Ma nessuna amicizia ha più vantaggi che diventare amici degli chef. Gli chef sono il cuore del ristorante. Se ti piacciono gli chef, ti piacciono il ristorante. Quell'amicizia ti porterà anche avanzi e assaggi ... e cosa c'è di meglio del cibo gratis?
8. Fai amicizia con il barista
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Questo suggerimento è particolarmente utile per tutti voi dai 21 anni in su. Questo è lo stesso affare di diventare amici di chef.Fai amicizia con il baristae ti viene garantita una Vodka Cranberry gratuita o una birra rinfrescante dopo una lunga giornata di lavoro. Se non hai 21 anni, dovresti comunque fare amicizia con il barista perché sono sempre i più cool.
9. Parla di te stesso
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Sei fantastico. Hai lavorato duramente per ottenere questo lavoro e per arrivare dove sei oggi. Raccontalo alla gente. A nessuno piace un topo modesto. Parlare di te stesso consente ai tuoi colleghi e ai tuoi superiori di vedere il potenziale in te ed elimina ogni possibilità di condiscendenza. Certo, assicurati di non sembrare arrogante. Sii aperto e fiducioso e sarai pronto.
10. Sorridi. Un sacco.
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Come dice la nostra piccola orfana preferita: 'Non sei mai completamente vestita senza un sorriso'. Un sorriso dice ai tuoi colleghi che sei felice di avere il lavoro. Un sorriso ti fa sembrare fiducioso e accessibile. Un sorriso dovrebbe far parte della tua uniforme. Un sorriso è una delle chiavi del successo nel tuo primo giorno di lavoro in un ristorante.
