Tutti sanno che New Orleans è la capitale alimentare del paese, tuttavia, ciò che la maggior parte delle persone non capisce è che l'intero stato della Louisiana è responsabile della creazione di alcuni dei loro cibi, prodotti e catene di ristoranti preferiti. Dai un'occhiata a questo elenco per una panoramica di alcune delle creazioni alimentari più sorprendenti della Louisiana per le quali dovresti ringraziarci.
1. King Cake
Foto di Michelle Martin
Grazie a questa torta alla cannella viola, verde e oro, non devi vivere a New Orleans per il 'mardi pardi'. King Cake è gustata in tutto il paese durante i mesi di gennaio e febbraio per celebrare il Mardi Gras. Se sei fortunato, morderai il piccolo bambino di plastica che è sepolto in profondità nella bontà zuccherina.
Due. Salsa di tabasco
Foto di Samantha Sitt
Probabilmente la salsa piccante più popolare e amata della nostra nazione, Il Tabasco fu inventato ad Avery Island, in Louisiana, negli anni '60 dell'Ottocento di Edmund McIlhenny. Cinque generazioni dopo, l'azienda è ancora a conduzione familiare e ora spedisce la sua famosa salsa piccante in oltre 180 paesi in tutto il mondo.
3. Smoothie King
Foto per gentile concessione di @smoothieking su Instagram
Nel 1973, Steve Kuhnau creò 'The Smoothie Bar' a New Orleans, in Louisiana, per combattere la cattiva alimentazione, le condizioni di salute e le allergie alimentari nella sua comunità. Il posto è diventato così popolare che negli anni '80 'The Smoothie Bar' si è evoluto nella catena che tutti conosciamo e amiamo oggi, Smoothie King.
Da allora, Smoothie King ha continuato a preparare frullati rinfrescanti e salutari che sono apprezzati da milioni di persone in tutto il mondo.
4. Ciambelle
Foto di Sarah Yanofsky
Nel 17 ° secolo, i coloni francesi portarono con sé bignè negli Stati Uniti, e ora questo dolcetto zuccherino fritto è la ciambella ufficiale dello stato della Louisiana. Anche se non riesci a trovare bignè migliori di quelli serviti in Caffè del mondo o Cafe Donut a New Orleans, queste frittelle ricoperte di zucchero a velo vengono servite nei ristoranti di tutta la nazione.
5. Copeland's
Foto per gentile concessione di @copelands su Instagram
Nel 1983, Copeland's è stata fondata da Al Copeland, nativo di NOLA. Questa catena del sud non è da non perdere: sono noti per i loro piatti di pesce, mac e formaggio caricati e Cajun Gumbo Ya Ya.
6. Zucchero filato
Foto per gentile concessione di Courtney Clegg
Sebbene lo zucchero filato, o 'filo di seta' come veniva chiamato allora, fosse tecnicamente inventato a Nashville nel 1897, il dottor Joseph Lascaux, un dentista di New Orleans, migliorò la ricetta e registrò il nome 'Cotton Candy' nel 1921 .
Grazie a questo dentista della Louisiana, i bambini (e i ragazzi del college) possono godersi questa bontà soffice e marcio. Check-out questo sito web per fatti più strani sullo zucchero filato .
7. Tonys Chachere's
Foto per gentile concessione di walmart.com
può la farina andare a male e farti ammalare
Fondato oltre 100 anni fa dall ''Ole Master' della cucina Cajun, questo condimento ha ravvivato le cucine di tutto il paese. Il Condimento creolo , utilizzato a Gumbo, Jambalaya, Etoufees e qualsiasi altra via di mezzo, è stato cucinato per la prima volta nella piccola città di Opelousas, in Louisiana.
8. Sno-ball
Foto per gentile concessione di @snobliz su Instagram
I non nativi possono confondere questi dolcetti ghiacciati per i coni di neve, ma le sno-ball si distinguono per il loro ghiaccio tritato fine e soffice completato da sciroppo di zucchero di canna aromatizzato. Ti sei mai fatto beffe del secchio di sciroppo sul fondo del tuo cono di neve? Le palline assorbono lo sciroppo in modo che il sapore sia distribuito uniformemente.
9. Zatarain's
Foto per gentile concessione di flickr.com
Questa azienda di cibo e spezie, nota soprattutto per il mix di Jambalaya, è stata fondata proprio qui a New Orleans nel 1889 ed è ora utilizzata nelle cucine di tutta la nazione. Come trapianto di New Orleans, trovo sempre difficile ottenere il condimento creolo giusto, ma queste miscele lo hanno sicuramente. Punti bonus se trovi il cartellone pubblicitario originale di Zatarain nel centro di New Orleans.
10. Bananas Foster
Foto per gentile concessione di @brennansnola su Instagram
Creato in un classico ristorante di New Orleans, Brennan's , questo dolce fiammeggiante è qualcosa per cui andare B-A-N-A-N-A-S. Bananas foster è fatto con banane e gelato alla vaniglia, ed è poi condito con una salsa burrosa e cannella, zucchero e rum. I ristoranti di lusso negli Stati Uniti hanno questa creazione decadente nei loro menu di dessert per il piacere delle vostre papille gustative.
undici. Abita Brewing Company
Foto per gentile concessione di @abitabeer su Instagram
Fondata nella sua omonima città di Abita Springs, in Louisiana nel 1986, questa azienda di birra è stata la prima fabbrica di birra artigianale in tutto il sud-est. Ora venduta in 46 stati, Abita Brewing Co. produce birre meravigliosamente aromatizzate, inclusa una serie di raccolti realizzati con ingredienti coltivati in Louisiana. La fragola è una delle preferite in questo periodo dell'anno.
12. Gumbo
Foto di Michelle Martin
Questo stufato del sud risale al 18thsecolo, ed è ancora preparato in modo tradizionale con brodo, carne, verdure e l'importantissimo addensante - di solito un roux. Originario della Louisiana meridionale, puoi trovare sia varietà cajun che creole.
Anche se puoi trovare il gumbo in quasi tutti i ristoranti che servono cibo meridionale, ti consigliamo di dare Ristorante della mamma una visita se mai ti ritrovi a New Orleans.
13. Popeyes
Foto di Hannah Rote
Serve pollo piccante in stile New Orleans da oltre 40 anni, questo fast food è un alimento base della Louisiana che si è espanso per raggiungere i clienti in tutti gli Stati Uniti. Che tu abbia voglia di pollo o frutti di mare, Popeyes ti copre.
