Per la maggior parte dei fornai là fuori, la farina è la base di tutte le prelibatezze e la risposta alle nostre domande. Che tu stia usando farina multiuso, integrale, di farro o di cocco, è importante essere consapevoli di ciò con cui stai lavorando. Una domanda importante da porsi è 'la farina scade' perché non c'è niente di peggio che avere del burro perfettamente ammorbidito per scoprire che devi correre al negozio per prendere più farina. Ecco i dettagli sulla farina e quando lanciarla:
Quindi, scade?
Casey Irwin
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Per farla breve, sì. La prima cosa da sapere è che rimarrà buono per molto tempo oltre la sua data 'migliore entro' o 'migliore se usata entro' che può essere trovata sul contenitore originale.
La farina normale tende a durare 6-8 mesi oltre la data stampata, mentre la farina integrale è in genere la migliore solo per altri 4-6 mesi. Secondo Eatbydate.com , il tipo di farina può cambiare drasticamente la sua conservabilità.
Come puoi dirlo?
Jocelyn Hsu
Questa risposta è un po 'più complicata e si basa maggiormente sui tuoi sensi. Se la farina profuma, allora decisamente no. Un sapore o un odore sgradevole significa che è rancido. Troppo tempo dopo la data di scadenza, la farina inizierà a puzzare. Questo è il momento di separarsi e gettare la farina.
Lo scenario peggiore è che gli insetti possono persino infestare la farina poiché l'umidità può attirarli, ma questo è più raro.
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C'è un tempo prima di queste situazioni in cui potrebbe essere oltre la data di scadenza stampata ma ha un buon odore, quindi ti ritrovi a chiederti se puoi ancora usarlo.
Posso ancora usarlo dopo che è scaduto?
Jocelyn Hsu
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Quel tempo tra farina fresca e farina rancida è prezioso. La preferenza personale entra in gioco qui. Considera di testare il gusto con un pizzico di farina per assicurarti che abbia un sapore normale perché potrebbe peggiorare prima che l'odore se ne vada.
Se l'odore e il sapore non sono rancidi, non c'è davvero alcun motivo per gettare la farina. Dai anche un'occhiata al colore, come non dovrebbe cambiare . Il risultato del prodotto, se si sta cuocendo o cuocendo, non dovrebbe essere fortemente influenzato dalla data di scadenza.
È solo importante essere consapevoli del lasso di tempo per quanto tempo dopo la data di scadenza dovresti iniziare a prestare maggiore attenzione alla tua farina.
Come posso mantenerlo fresco?
Victoria Guo
Una delle cose peggiori che puoi fare per la tua farina è lasciarla all'aperto in quel sacchetto forato che hai faticato ad aprire in primo luogo. Ciò espone la farina a calore e umidità indesiderati.
In generale, il FDA raccomanda che gli alimenti stabili a scaffale, come la farina, siano conservati in armadi asciutti e freschi. Se il contenitore originale è ancora intatto, conservare la farina lì. Un'opzione è aggiungere ulteriore sigillatura con un sacchetto di plastica.
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Uno dei modi più semplici e belli per mantenere freschi la maggior parte degli ingredienti è investire in un barattolo da banco che possa contenere diversi prodotti. Lo sono spesso venduti con le loro diverse etichette per la farina o lo zucchero, ma ancora più importante, sigillano l'aria o l'umidità per mantenere il prodotto fresco all'interno. Bonus aggiunto, stanno benissimo su qualsiasi piano di lavoro.
Karlie Kramer
Mentre la maggior parte di noi passa attraverso un sacchetto di farina più velocemente di un biscotto si sbriciola, è destinato a venire un momento in cui incontriamo un sacchetto difettoso e ci chiediamo 'la farina scade'. Tieni d'occhio le tue date 'da consumarsi preferibilmente entro', ma non prenderle troppo sul serio.
