Alcune persone si recano in Messico sul Cinco de Mayo. Tuttavia, questo non è il caso del 99,9% degli studenti universitari americani attualmente in attesa delle finali. (Anche se se fai il viaggio, Yelp ha appena ampliato la sua gamma in Messico, quindi dai un'occhiata! Me gusta.)
Il Cinco de Mayo non è il Giorno dell'Indipendenza del Messico, che cade il 16 settembre, ma una celebrazione della vittoria della battaglia del 5 maggio 1862 chiamata Battaglia di Puebla contro l'invasione delle forze francesi. Simboleggia la loro forte resistenza al dominio europeo e la libertà duratura dal dominio straniero. La vacanza si diffuse nella California meridionale all'inizio del 1900 e divenne popolare negli Stati Uniti e nell'industria alimentare. Una varietà di cibi di strada viene mangiata per celebrare la festa, che include musica e balli insieme a cibo delizioso.
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Ora, il National Taco Council consiglia di mangiare un taco lunedì (duh), ma vi ho coperto con alcune idee più creative. Andiamo via…
1. Salsa e Tortilla Chips
Foto di Eugene Ang
Non puoi sbagliare con questa classica combinazione. Dirigiti al tuo mercato locale e prendi un sacchetto di patatine e un barattolo di salsa di dimensioni familiari in modo da poterlo condividere con gli amici. Se hai formaggio, peperoncino, jalapeños o verdure a caso in giro, trasformalo in nachos. Facile.
2. Quesadillas
Per gentile concessione della Spoon University - Michigan
Semplice e diretto e molto più facile delle enchiladas. Puoi anche fare questinella sala da pranzo del tuo college.
3. Margherite
Per gentile concessione di atlassalesinc
Bud Light rende convenientemente margarita dolci e rinfrescanti in gusti come lime e fragola. In alternativa, vai a un file hotspot di cibo messicano nelle vicinanze per ottenere dei classici margarita.
4. Mole Poblano
Per gentile concessione di needlessspaces tramite Flickr
La mole poblano, una specialità del Cinco de Mayo, è un piatto a base di tacchino con peperoncino essiccato e salsa al cioccolato. Il piatto è stato preparato a Puebla, dove si è svolta la battaglia commemorativa. Le talpe (non il roditore, ovviamente) sono molto laboriose da preparare, quindi vai in un ristorante messicano per provarlo - lo consiglio vivamente Oyamel se ti trovi a Washington DC. Divertiti con riso e verdure.
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5. Crema pasticcera o budino
Foto di Emma Delaney
Puoi fingere che sia flan, dal momento che la maggior parte delle persone probabilmente non avrà il tempo, gli ingredienti o gli utensili da cucina per fare lo sformato. Flan è un dessert alla crema pasticcera simile a un budino che ha radici in tutta l'America Latina.
Indossa sombreros, maracas e serapes se lo desideri. Balla per le strade, festeggia e divertiti!
