Gli spud generalmente hanno una cattiva reputazione per il loro contenuto di carboidrati, come una spugna d'olio in forma di fritto o trucioli, e di alto rango sul indice glicemico (una scala che misura gli alimenti in base alla velocità con cui aumentano la glicemia).
Ma non importa quanto odieranno gli haters, le patate saranno impanate con le loro spudly benefici per la salute e valori nutrizionali . Questi bambini sono pieni zeppi di fibre e potassio, che aiutano nella regolazione della glicemia e nella riduzione della pressione sanguigna.
Le patate sono anche note per la loro ricchezza di vitamina B e C, entrambe coinvolte nel potenziamento del metabolismo e nel rafforzamento del sistema immunitario.
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La parte migliore? Gli spud sono molto versatili. Goditi i taters in 5 modi diversi per massimizzare i loro benefici nutrizionali.
1. Bollire
Foto di Abby Wang
L'ebollizione è uno dei modi più semplici per cucinare le patate, accanto a bombardandoli nel microonde . Le patate bollite vengono in genere trasformate in insalata di patate mescolando le verdure con un paio di condimenti. Se hai voglia di un po 'di senape piccante e bontà amidacea, prova questo piccante insalata di patate alla tedesca .
2. Mash
Foto di Abby Wang
Il buon vecchio Ringraziamento non sarebbe completo senza purè di patate. Famosi per il loro contenuto di grassi quando fatti con burro e panna, purè di patate può essere più sano se preparato con alternative al burro, come l'olio d'oliva.
3. Attaccali in uno stufato
Gif per gentile concessione di tumblr.com
Se hai una pentola o un crockpot (o un amico che ha bisogno di abbastanza forza per continuare un arduo viaggio per salvare la Terra di Mezzo ), stufare le patate è la strada da percorrere. È facile preparare porzioni abbondanti e congelare il resto per dopo. Rendi migliori queste fredde giornate invernali con questa ricetta dello stufato di manzo , con taters.
4. Cuocere
Foto di Abby Wang
Le patate al forno sono perfette per qualsiasi pasto e salutari finché non impazzisci con condimenti ipercalorici (prova a scambiarli panna acida per yogurt greco ).
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Per cuocere una patata, preriscalda il forno a 400 ° F. Strofina la patata e bucala in più punti con una forchetta. Pensare: tu sei Bruto e la patata è Cesare (cerca solo di non essere così violento da farti del male). Posizionare la patata sulla griglia centrale del forno per circa 45-60 minuti.
Se vuoi davvero essere fantasioso, prova questo Patate al forno Hasselback ricetta.
5. Saltare in padella
Foto per gentile concessione di Chena Girl Cooks
Un metodo veloce per preparare le patate per un buon chow down è saltarle in padella. Il processo prevede di tagliare a dadini le patate, parboiling (cuocendoli parzialmente tramite bollitura), quindi cuocendoli completamente in una padella o padella con un po 'di olio o brodo vegetale. Ecco una delizia ricetta hash per iniziare.
Porta i tuoi taters al livello successivo:
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