Che tu stia salendo dagli stati del sud o scendendo dal nord, Asheville è il luogo perfetto dove fermarti per mangiare l'ultimo o il primo pasto del sud. E cosa c'è di più meridionale di un soffice biscotto fatto in casa? Dai un'occhiata a questi otto posti per biscotti che danno una svolta a un classico alimento del sud.
1. Sunny Point Cafe
Foto per gentile concessione di Oscar H. da yelp.com
Dì 'Bon Jour' a questo biscotto, perché porta flakey a un livello completamente nuovo. Il biscotto simile a un croissant ha sempre una spolverata di zucchero in cima, un ottimo inizio per ogni mattina.
#SpoonTip: Se vuoi una fuga, prova la brûlée di farina d'avena con il biscotto per una colazione francese.
Due. Blue Ridge Biscuit Company
Foto di Emily Bulla
Stai cercando di fare una ricca colazione prima di una lunga giornata di escursioni o arrampicate? Dovresti fermarti alla Blue Ridge Biscuit Company non solo per un biscotto, ma anche per un'idea di dove fare escursioni, dal momento che tutti i biscotti prendono il nome da sentieri. I simpatici server saranno più che felici di darti indicazioni per raggiungere il loro posto preferito.
3. King Daddy's Chicken and Waffle
Foto per gentile concessione di Robyn W. da yelp.com
Ci sono vegetariani là fuori? Probabilmente non hai mai pensato di andare a un pollo e waffle per ottenere un biscotto soffocato nel sugo, figuriamoci mangiare sugo. Ma qui al King Daddy's Chicken and Waffle servono biscotti senza carne, crema alle erbe e biscotti. Quindi prenditi un momento per ringraziare gli hippy delle montagne della Carolina del Nord per aver reso possibile questo classico del sud.
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Quattro. Tupelo Honey Cafe
Foto per gentile concessione di @nycitybilly su Instagram
Il pollo fritto e i biscotti sono probabilmente il livello di comfort più alto che puoi raggiungere. Oltre a Tupelo Honey che serve questo cibo da sogno tutto il giorno, incarnano anche l'essenza del Blue Ridge. Se vuoi sentirti un locale o hai bisogno di un buon rimedio, vai a Tupelo Honey per il cibo e la famiglia.
5. Over Easy Cafe
Foto per gentile concessione di overeasyasheville.com
Non stai solo andando qui per i biscotti fatti da zero, ma la quantità perfetta di energia per iniziare la tua giornata. Puoi prendere un caffè dalla locale Mountain Air Roasting Company. Oppure, potresti provare uno dei tanti succhi o frullati del ristorante, ad alto contenuto di vitamine.
6. Biscuit Head
Foto di Emily Bulla
Questo posto farà girare la coda a qualsiasi persona indecisa. Con 15 marmellate e gelatine, 8 sughi, 5 salse piccanti, 5 burri e 4 mieli tutti fatti in casa, è difficile decidere cosa provare. Meno male che puoi provare tutto con un volo sugo o una visita a Jam and Butter Bar.
Se vuoi un biscotto più saporito, hanno 10 biscotti tra cui scegliere che includono tutti gli ingredienti locali e numerose scelte di contorno. E una volta che hai finito e hai bisogno del dessert, ordina le ciambelle di biscotti per completare il tuo pasto.
7. Early Girl Eatery
Foto per gentile concessione di Julie Stehling da earlygirleatery.com
La cura principale per i postumi di una sbornia è sempre stata la colazione e un Bloody Mary, ma Early Girl Eatery ha qualcosa di meglio, biscotti e birra. Vieni a provare un biscotto dalla fattoria alla tavola e una birra locale delle montagne della Carolina del Nord.
8. Homegrown
Foto per gentile concessione di Camp H. da yelp.com
Non ci sono preoccupazioni per il tuo cibo che viene iniettato con ormoni e geneticamente modificato qui. L'impronta ecologica di Homegrown e l'approvazione delle fattorie locali ti faranno mangiare del buon cibo del sud e allo stesso tempo ti sentirai come se fossi in una fase di pulizia.
