L'americano medio mangia più di 200 libbre di carne all'anno. Potrebbe non sembrare molto, voglio dire che sono proteine, giusto? L'agricoltura animale negli Stati Uniti è un business in forte espansione e il consumo di carne è ai massimi storici. Ma quando scopri quante risorse servono per produrre solo mezzo chilo di carne, i numeri possono aumentare rapidamente.
- Occorrono 518 litri d'acqua per produrre 1 libbra di pollo.
- Occorrono 718 litri d'acqua per produrre 1 libbra di maiale.
- Occorrono oltre 1.800 litri d'acqua per produrre 1 libbra di carne di manzo.
1.800 galloni equivalgono a quanta acqua viene utilizzata in una doccia di 370 minuti (ovvero oltre sei ore di doccia).
Secondo all'USDA , l'agricoltura utilizza circa l'80-90% del nostro consumo totale di acqua negli Stati Uniti. Su scala mondiale, l'agricoltura animale è responsabile del 20-30% di tutto il consumo di acqua dolce.
Questo è solo il consumo di acqua della carne. Sfortunatamente, questo è solo uno dei tanti svantaggi dell'industria della carne.
Foto per gentile concessione di Cowspiracy
Alcuni degli altri fatti includono:
- Agricoltura animale è responsabile del 18% delle emissioni di CO2. In confronto, il trasporto rappresenta il 13% delle emissioni.
- Le mucche producono 150 miliardi di galloni di metano al giorno. Nel Comunicato stampa delle Nazioni Unite dopo il vertice multinazionale sul clima, hanno affermato che 'la riduzione delle emissioni di metano creerebbe benefici tangibili quasi immediatamente'.
- Secondo uno studio della Banca mondiale , l'agricoltura animale è responsabile fino al 91% della deforestazione in Amazzonia.
Sono sicuro che stai iniziando a farti un'idea.
Non sto cercando di dirti che domani devi diventare vegano, non sono nemmeno vegano. È solo importante essere consapevoli di queste cose e fare scelte di vita più informate. Potrebbe essere più facile di quanto pensi. Ad esempio, prova a sostituire il latte di mandorle con il latte di mucca o opta per il tofu al posto del pollo (seriamente, non è così male). C'è anche il gelato vegano.
Foto per gentile concessione di Ben e Jerry's
Quindi non devi rinunciare completamente alla carne, ma forse prova a rinunciarvi una o due volte alla settimana. Piccoli passi del genere possono avere un impatto maggiore di quanto pensi. Inoltre, ci sono un sacco di cibi vegani e vegetariani che sono gustosi quanto il tuo hamburger. Cose comebiscotti subdolamente vegani,zuppe facilie persino mac e formaggio.
L'ambiente è solo uno dei motivi per cercare di attenersi a una dieta più vegetale. Se ti piacciono molto i tuoi modi di mangiare carne, tuttavia, prova ad attenersi a più carni e latticini locali invece di allevamenti intensivi . Gli animali e la terra ti ringrazieranno.
