Cosa sta succedendo all'ambiente?
Il cambiamento climatico è una questione globale che sta influenzando il nostro pianeta a un ritmo allarmante. I cicli di notizie spesso ci fanno sentire come se il cambiamento climatico fosse un evento inevitabile e che non c'è nulla che possiamo fare per ridurre gli impatti. Il gruppo intergovernativo di esperti sui cambiamenti climatici ha affermato nel 2018 che dobbiamo ridurre le emissioni di gas serra del 10% rispetto ai livelli di emissione del 2010 entro il 2030 per evitare che il mondo si riscaldi più di 1,5 ° C, il che avrebbe impatti negativi in tutto il mondo.
L'EPA lo afferma 24% delle emissioni globali di gas serra provengono dall'agricoltura e da altri usi del suolo. Nell'ottobre del 2018, The Guardian ha messo in guardia sui danni che la produzione alimentare e il consumo di carne bovina avere sull'ambiente . Alcuni di questi danni includono la deforestazione, la scarsità d'acqua dovuta all'agricoltura e le emissioni di gas serra dal bestiame. È stimato che i paesi occidentali devono ridurre il consumo di carne bovina del 90% al fine di evitare pericolosi livelli di riscaldamento globale. Fondamentalmente, dobbiamo iniziare a mangiare meno carne rossa.
In che modo la carne rossa influisce sulla salute
Inoltre, l'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC), che fa parte dell'Organizzazione mondiale della sanità, afferma: `` ... che alti livelli di consumo di carne rossa e lavorata sono associati a un aumento del rischio di cancro del colon-retto .... 'Inoltre, a Studio di Harvard mostra che coloro che mangiano regolarmente carne rossa corrono un rischio maggiore di morire in giovane età rispetto a coloro che mangiano occasionalmente carne rossa.
Quindi, come potrei non mangiare carne rossa d'aiuto?
Si è constatato che anche riducendo leggermente il consumo di carne ha impatti positivi sulla quantità di gas serra rilasciati nell'atmosfera oltre a diminuire la quantità di acqua utilizzata per l'allevamento del bestiame.
Questo non vuol dire che sia necessario eliminare completamente tutta la carne rossa dalla tua dieta. Amo un buon cheeseburger tanto quanto la persona successiva, ma è imperativo riconoscere come le nostre diete contribuiscono all'emissione di gas serra e pensare a modi semplici per ridurre tali contributi.
Un modo per ridurre l'impronta di carbonio che lascia la nostra dieta è ridurre la quantità di carne rossa che mangiamo. È semplice come scambiare un hamburger di manzo con un tortino Beyond Burger che può essere acquistato nella maggior parte dei negozi di alimentari. Prova a incorporare più legumi, come fagioli, lenticchie e ceci, nella tua dieta. Un altro scambio proteico per la carne rossa è il pesce, che emette meno CO₂ rispetto alla produzione di carne bovina, ma è importante essere consapevoli anche dell'impatto della pesca eccessiva. Se vuoi avere un impatto maggiore, prova a eliminare la carne un giorno alla settimana dalla tua dieta e possibilmente aumentando il numero di giorni in cui non mangi carne. La parte migliore di questi scambi è che sono semplici, ma hanno un grande impatto sul mondo mentre affronta il riscaldamento globale.
Le persone hanno intrapreso azioni individuali per aiutare a ridurre gli impatti che il riscaldamento globale ha sul nostro mondo e, si spera, ora ti sentirai motivato a fare lo stesso.
Se stai lottando per trovare posti deliziosi per ridurre l'assunzione di carne, prova alcuni di questi ristoranti vegetariani nel campus (yay!).
