C'è molto di più nell'estate oltre a bere, dormire e guardare Netflix tutto il giorno (senza pensare alla tua tesina in scadenza domani). L'estate è anche tutta la grande frutta che la stagione ha da offrire. Questo include bacche di ogni tipo, pesche e, naturalmente, anguria.
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io amo anguria . È rinfrescante, leggero e un modo delizioso per mantenerti idratato al caldo. Quello che non mi piace dell'anguria è sceglierli. Non c'è niente di peggio che tagliare un cocomero e avere un sapore insipido, non dolce e secco.
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Bene, dì sayonara a quei giorni con questi utili consigli su come scegliere l'anguria perfetta!
Foto di Kathleen Lee
Fase 1: valutazione
Prima di tutto, devi valutare la tua anguria. Verificare la presenza di ammaccature, graffi, urti o ammaccature sulla superficie. Vuoi che la tua anguria abbia una pelle perfetta. Inoltre, assicurati che l'anguria sia simmetrica. Forme irregolari e protuberanze indicano tipicamente che l'anguria ha ricevuto quantità inconsistenti di luce solare e acqua.
Foto di Lila Seeley
Passaggio 2: colore e aspetto
C'è molto di più da valutare oltre alle semplici macchie ruvide. Il colore della crosta è estremamente importante. L'anguria ideale e perfettamente matura dovrebbe essere di colore verde scuro e dall'aspetto opaco. Se è brillante, non è ancora maturo.
Un'altra cosa importante per cercare il posto in campo. Questa sarà una macchia gialla sul lato inferiore di un'anguria. Dovrebbe essere di un colore giallo crema. Più scuro è il giallo, più dolce è il melone! Elimina l'anguria se il punto del campo è bianco o inesistente.
Foto di Justin Schuble
Passaggio 3: guarda lo stelo
Per un'anguria più dolce e matura, non dovrebbe esserci uno stelo visibile sulla superficie. Invece dovrebbe esserci un piccolo cratere, a indicare che l'anguria è caduta dalla vite da sola. Se c'è uno stelo, è stato strappato troppo presto.
Foto di Katherine Baker
Passaggio 4: bussare su di esso
Bussa delicatamente all'anguria, come faresti con una porta, e ascolta il suono che fa. Un'anguria matura dovrebbe avere un suono pieno, profondo e vuoto. Mentre un melone poco maturo ne renderà uno più opaco.
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Assicurati di notare la fermezza del melone quando lo picchietti. Vuoi che la superficie sia dura e solida.
Foto di Caleb Shipman via Flickr
Passaggio 5: raccoglilo
Indipendentemente da quanto grande o piccolo sia il melone, un'anguria matura dovrebbe essere pesante per le sue dimensioni. Questo indica che il melone è pieno d'acqua, il che significa che è maturo e succoso.
Foto di Tess Wei
