Per i buongustai senza glutine, trovare cibi sicuri da mangiare può essere difficile. Ma per quanto riguarda le bevande? Più specificamente, parliamo di gin. Esistono quattro tipi principali di questo liquore al gusto di pino: Old Tom, London Dry Gin, Plymouth Gin e Dutch Genever. Solitamente distillato con ginepro (una pianta), il gin può anche essere distillato con cannella, coriandolo o mandorla amara. Nonostante tutte queste opzioni, il gin è senza glutine? Ecco cosa ho scoperto:
Il gin è senza glutine?
Se devo essere onesto, rispondere a questa domanda è complicato. Il gin viene creato distillando i tipici grani che contengono glutine come orzo, segale e frumento. Poiché il gin viene distillato, la maggior parte delle proteine del glutine viene rimossa , e le persone con una sensibilità al glutine o coloro che lo evitano dovrebbero Stammi bene. Secondo la Celiac Disease Foundation, il gin è sicuro per le persone in queste situazioni. Tuttavia, non sembra sempre essere così.
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Alcune persone che hanno una sensibilità al glutine notano una reazione dopo aver bevuto gin, come se avessero ingerito glutine. Non tutte le persone con una sensibilità al glutine reagiscono al gin, quindi è caso per caso. Se sei una di queste persone che ha avuto una reazione al gin, o se vuoi stare molto attento, ci sono gin fatti senza cereali contenenti glutine che puoi goderti senza preoccupazioni.
Opzioni di gin senza glutine
Sì, avete letto bene. Ci sono opzioni di gin senza glutine come Gin Cold River , Gin di Hendrick , Gin G-Vine e Monopolowa Dry Gin . Invece di utilizzare cereali contenenti glutine, questi gin vengono sviluppati utilizzando patate, uva o persino fiori . Questo processo di distillazione garantisce che anche chi soffre di allergia al glutine possa godere del gusto iconico del gin senza preoccuparsi di una reazione negativa.
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Sebbene il gin sia prodotto utilizzando cereali contenenti glutine, qualcuno con un'allergia al glutine dovrebbe essere in grado di berlo senza effetti collaterali. Se vuoi essere cauto, ci sono opzioni di gin senza glutine. Diverse marche di gin vengono distillate utilizzando cereali senza glutine, il che consente a chi è allergico al glutine di godersi il liquore. Quindi, il gin è senza glutine? Sì, ma va bene prendere precauzioni.
