Quante volte hai sentito la frase 'Ho solo un metabolismo lento / veloce?' Probabilmente troppe per essere contate. I percorsi metabolici possono essere complessi, ma non è necessario essere un specialista in biochimica per conoscere le basi.
Allora, cos'è esattamente il metabolismo e come funziona?
Il metabolismo è un termine che descrive tutti i processi chimici che avvengono nel tuo corpo per abbattere il cibo e trasformarlo in carburante. I tre componenti principali che determinano il tuo tasso metabolico sono il metabolismo basale (BMR), l'attività fisica e l'effetto termico del cibo.
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Il più grande contributo al tasso metabolico è il tuo BMR, o il quantità di calorie necessarie solo per sopravvivere . Ma prima di incolpare (o ringraziare) tua madre e tuo padre per il tuo metabolismo, sappi che la genetica è solo una parte dell'equazione. Il BMR dipende anche molto dalla massa muscolare poiché il muscolo richiede più energia del grasso. Più muscoli hai, maggiore sarà il tuo BMR. Questo è il motivo per cui gli uomini hanno spesso un metabolismo più veloce rispetto alle donne, e anche perché il tuo metabolismo rallenta con l'avanzare dell'età.
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Il tasso metabolico dipende anche dall'attività fisica e dall'effetto termico del cibo. L'effetto termico del cibo è la quantità di energia utilizzata dal corpo per digerire e assorbire i nutrienti. In media, l'effetto termico del cibo consuma il 10% delle calorie totali. Ciò significa che puoi effettivamente rallentare il tuo metabolismo se non stai assumendo abbastanza calorie.
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Tutti conoscono qualcuno, o forse è quel qualcuno, che può mangiare tutto il giorno e apparentemente non ingrassare mai. È un'idea sbagliata comune che le persone più magre abbiano un metabolismo più veloce. Infatti, le persone più magre hanno effettivamente un metabolismo più lento rispetto agli individui più pesanti poiché più massa corporea hai, più velocemente il tuo corpo deve lavorare per mantenerti vivo e vegeto.
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La verità è che gli scienziati stanno ancora studiando a fondo perché persone diverse hanno metabolismi drasticamente diversi. La cosa più importante da ricordare è che il muscolo è il maggior contributore al tasso metabolico. Quindi, se stai cercando un file modo scientificamente provato per aumentare il metabolismo, allaccia le scarpe da ginnastica e premi il pulsante sala pesi .
