Pollo e waffle sono praticamente il Santo Graal delle voglie dolci e salate. Se non hai provato l'interazione tra pollo croccante, sciroppo appiccicoso e waffle soffici, ti stai perdendo quella che potrebbe essere una delle migliori esperienze della tua vita. Ma se non hai tempo per sederti e goderti questo glorioso cibo di conforto, puoi sempre farlo sotto forma di biscotto, o anche in un cono di cialda. Parla di portabilità.
In ogni caso, ci sono alcuni puristi che preferiscono l'intera esperienza culinaria, completa con la manipolazione delle ali di pollo e l'uso eccessivo dei tovaglioli. Questo è il motivo per cui abbiamo compilato questo elenco dei posti migliori in assoluto per acquistare pollo e waffle in America. Prendi alcuni amici e rendilo un viaggio improvvisato. Oppure puoi andare da solo, non c'è niente di sbagliato in questo.
18. Pulcino dolce a New York, NY
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Non stai ricevendo solo un semplice vecchio waffle da Sweet Chick, specialmente quando offrono sapori come il fungo rosmarino e la ciliegia secca. Ogni piatto è un'opera d'arte commestibile che è quasi troppo carina per essere mangiata.
17. Porta schermo a Portland, OR
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Questo grazioso spot del sud mira a utilizzare prodotti freschi e locali in ogni elemento del loro menu, che prende in prestito cibo dalla Carolina del Sud, Louisiana e ovunque nel mezzo. Niente di più tosto che usare un coltello per tenere insieme i tuoi tre petti di pollo e la cialda di patate dolci.
16. Dames pollo e cialde a Durham, Carolina del Nord
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Dames ha dieci diverse varianti del piatto classico, con condimenti che vanno dalle noci pecan candite alla salsa a nido d'ape all'arancia. Il nostro preferito è il 'Frizzled Fowl' - pollo in crosta di panko su un classico waffle, condito con salsa di prugne, mirtilli 'shmear' e mandorle a fette.
quindici. Yard Bird a Miami, FL
Foto di Caroline Early
Mettono, prendi questo, il cheddar bianco del Vermont nella loro pastella per waffle, che aggiunge la giusta quantità di sale per contrastare lo sciroppo d'acero bourbon e la salsa calda al miele. Yard Bird serve speziato anguria sul lato, che è anche meglio di quanto sembri.
14. Di Steuben a Denver, CO
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Il loro pollo è immerso nel latticello prima di essere fritto e, se questo non è un motivo sufficiente per andarsene, servono anche un sugo folle a base di bourbon, caffè e pancetta. Ron Swanson sarebbe orgoglioso.
13. Chef Eddie's Restaurant a Orlando, FL
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L'attrazione principale di questo posto buco nel muro è la loro varietà di waffle. Che tu abbia voglia di burro, noci pecan o mela cannella, o anche solo un semplice waffle, hanno tutto. Complimenti a loro per averci permesso di scambiare il pollo con gamberetti o bistecca.
12. Roscoe's House of Chicken and Waffles a Los Angeles, CA
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Guarda le dimensioni dei waffle: la superficie perfetta per assorbire tutta quella bontà dello sciroppo. Il ristorante si è espanso in sette sedi nell'area della California, rendendoti facile ottenere la tua dose di cibo per l'anima.
undici. Cena mattiniera a Charleston, SC
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C'è qualcosa nella combinazione di noci pecan e pollo fritto che rende tutto migliore, e Early Bird lo sa bene. Aggiungono noci pecan macinate al loro rivestimento di pollo, rendendo ogni boccone più croccante e ricco di noci. Se vuoi una pelle davvero croccante ma non senti le noci, prepara queste.
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10. Gussie's Chicken and Waffle a San Francisco, CA
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La vera sorpresa qui è il loro sciroppo di zucchero di canna fatto in casa, che lega insieme tutti i sapori ricchi e dolci del resto del piatto. Anche i loro waffle di grano saraceno vegani sono piuttosto deliziosi, ma non avrebbe davvero senso aggiungere un pollo, eh ...
9. Metro Diner a Jacksonville, FL
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Metro Diner è un'accogliente catena locale nel nord-est della Florida che serve cibo da pranzo generosamente porzionato, alcuni dei quali lo sono Approvato da Guy Fieri . Il loro pollo e waffle viene fornito con burro cremoso alla fragola e sciroppo appiccicoso dolce e piccante, che colpisce tutti i possibili angoli del tuo palato.
8. Maxine's Chicken and Waffle a Indianapolis, IN
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La loro interpretazione viene fornita con tre ali di pollo jumbo, che ti danno un motivo in più per scavare con le mani. Nessuna di quelle piccole sciocchezze tascabili sui loro waffle: i loro grandi quadrati contengono tutto lo sciroppo e il burro che desideri. Se stai scavando le ali senza il waffle, sentiti libero di farlo fai questi .
7. Hash House A Go Go a Las Vegas, NV
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Non è un'opera d'arte? Sovrapposti uno sopra l'altro ci sono pollo fritto alla salvia, pancetta affumicata di legno duro e porri fritti. Parla di qualche gioco di stack serio. Non dimenticare di esplorare altri ristoranti nella zona di Las Vegas mentre sei lì.
6. Pies 'n' Thighs a New York, NY
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Con un nome del genere, sai che prendono sul serio il loro cibo del sud. Il pollo croccante e succoso viene gettato sopra una cialda di grano saraceno, con burro alla cannella e mirtilli in camicia per guarnire. Terminate il pasto con una bella torta di noci pecan o rabarbaro al bourbon, tutto fatto in casa.
5. Gladys Knight's Chicken and Waffle ad Atlanta, GA
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Hanno intitolato il loro piatto il 'Treno di mezzanotte' e noi lo siamo così a bordo con il loro pollo del sud. La gente del posto afferma di avere il miglior pollo e waffle ad Atlanta e con quelle ali succose, potrebbe benissimo essere il caso.
Quattro. Tigerlily Berkeley a Berkeley, CA
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Dimentica lo sciroppo d'acero: questo ristorante utilizza un sugo di tikka masala per condire l'intero piatto. Il risultato? Un piatto più cremoso, un po 'piccante, ma nel complesso ricco che fonde perfettamente sia la cucina meridionale che quella indiana.
3. 24 Diner ad Austin, in Texas
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Non c'è bisogno di tenere il pollo con le mani qui: 24 Diner diventa disossato, il che significa che non perderai tempo a posare cucchiaio e forchetta per prendere un'ala. Il loro burro di zucchero di canna è praticamente un'esperienza religiosa in sé.
Due. Hot Chicken di Hattie B. a Nashville, TN
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Il loro rivestimento speciale 'pollo caldo' presenta un'interazione dolce e piccante con zucchero di canna e pepe di Caienna. Il pasto perfetto nelle domeniche pigre che vengono trascorse semplicemente mangiando e cadendo in coma alimentare.
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1. Punch a New York, NY
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Tre parole: cialda di velluto rosso. SoCo è un ristorante del sud di Brooklyn che serve alcuni dei migliori piatti del sud della zona, completo di un'atmosfera jazz (sì, hanno musica dal vivo) e illuminazione romantica. Un appuntamento con pollo e waffle qui è il miglior appuntamento con pollo e waffle che tu abbia mai avuto.
