Se sei come me, potresti chiederti: 'Perché desidero il cioccolato tutto il tempo?' Ho un debole per i dolci, ma tende ad essere diretto solo a tutte le cose ricoperte di cioccolato, ricoperte, intinte o qualsiasi cosa che coinvolga anche un pezzetto remoto di cioccolato. Quando ho capito che lo preferivo e lo desideravo per tutti i dolci, ho iniziato a chiedermi perché.
Ero curioso di vedere se c'era qualche psicologia e scienza in grado di sostenere le voglie che ho costantemente, tutto il giorno, ogni giorno. Ok, forse non sempre, ma almeno una volta al giorno, vorrei davvero mangiare cioccolato in quel preciso momento. Quindi, per indagare sul motivo per cui bramo il cioccolato, ho fatto una piccola ricerca.
Sorpresa! Il cioccolato ti rende felice
Uno dei motivi principali per cui ho capito era una risposta al motivo per cui bramo il cioccolato è che il cioccolato mi rende felice. No, sono serio. Le persone in generale bramano il cioccolato perché ha un buon sapore, ha un buon profumo ed è fantastico quando si scioglie in bocca.
L'esperienza di mangiare cioccolato è ciò che ti rende felice. Mangiare cioccolato rilascia effettivamente dopamina, un neurotrasmettitore di benessere, in particolari regioni del cervello: il lobo frontale, ippocampo e ipotalamo.
La dopamina viene rilasciata ogni volta che provi qualcosa che ti dà gioia, come mangiare cioccolato. Ciò che innesca il rilascio della dopamina è parzialmente determinato dalla genetica , ma può anche essere condizionato in base a preferenze ed esperienze di vita specifiche.
Alcuni scienziati inizialmente pensavano che il cioccolato avesse effettivamente alcuni dei composti che attivano direttamente il sistema della dopamina (come droghe come la cocaina o le sigarette), ma uno studio lo ha dimostrato ingerendo solo le sostanze chimiche del cioccolato non era sufficiente per frenare le voglie - era necessaria anche l'esperienza di mangiare cioccolato.
Il cioccolato è un antistress
Melissa Miller
Poiché la dopamina viene rilasciata nel tuo cervello quando mangi cioccolato, può effettivamente abbassare i livelli di stress. Questo è il motivo per cui le persone spesso bramano il cioccolato in situazioni stressanti o lo bramano quando hanno bisogno di conforto o rassicurazione.
Chiaramente, le emozioni giocano un ruolo nelle voglie che hai. Proprio come le persone bramano la zuppa quando sono malate, un motivo per cui desidero il cioccolato è perché associo il cioccolato a un cibo di conforto: lo mangio per stimolare l'umore, quando mi sento giù o quando ho solo bisogno di un picco la mia glicemia a metà giornata.
Carenze di magnesio
Tom Wilberg
Il cioccolato contiene effettivamente alcune quantità di magnesio , un micronutriente di cui molte persone, donne in particolare, sono carenti. Il cioccolato non è il primo alimento ricco di magnesio, ma è l'unico nell'elenco dei primi dieci alimenti che è noto per la sua capacità di produrre dopamina nel cervello.
Altri alimenti, come verdure a foglia verde, fichi, avocado e noci contengono più magnesio, ma il cioccolato è in realtà piuttosto ricco di sostanze nutritive, con circa 176 mg in una porzione da 100 g. Questi sono dati per il cioccolato fondente (oltre il 60% di cacao) e il cioccolato fondente è generalmente considerato il tipo di cioccolato più sano a causa della sua minore quantità di zucchero per porzione.
Alex Weiner
Gli esperti dicono questo L'80% delle donne è carente di magnesio e mangiare cioccolato fondente è in realtà un modo fantastico e gustoso per aumentare i livelli di magnesio. Il cioccolato non dovrebbe essere il modo principale per aumentare il tuo magnesio, ma sicuramente frenerà quelle voglie che ho.
Quindi, ora ho le mie risposte alla domanda sul perché bramo il cioccolato. E ora capisco perché sono sempre così felice dopo, il che non è necessariamente un aspetto negativo. Inoltre, con tutti questi vantaggi, puoi goderti il tuo cioccolato senza sensi di colpa. Buon appetito!
