Di recente, c'è stata un'ondata di gelati 'sani' sugli scaffali: Arctic Zero , che è ricco di proteine Ciao Top , che è solo 240 calorie per pinta Wink Frozen Desserts , che è 100 calorie per pinta , e così via.
A prima vista sembra fantastico. Quasi troppo bello per essere vero. Come se stessi dicendo a te stesso: 'Aspetta, posso mangiare un'intera pinta di questo e non sentirmi una merda per me stesso (o non avere il ciclo)?
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Ma prima di rallegrarti e acquistare ogni singolo sapore nel congelatore, pensa a questo. Per cominciare, perché compri il gelato?
Il sapore? La soddisfazione emotiva di mangiare una pinta quando tutto nella tua vita fa schifo e non vuoi affrontarlo? Il nostalgia perché tua madre ti ha sempre comprato gocce di cioccolato alla menta quando eri bambino? Perché è il modo perfetto per concludere un pasto?
Non importa quale sia la ragione, posso garantirti che questi gelati non soddisferanno quella ragione.
Perché?
Perché se ami il gusto, mi dispiace dire che questi non hanno un sapore così eccezionale. Voglio dire, dai, è come aspettarsi che il tuo frullato proteico a base di acqua e polvere proteica non abbia un sapore schifoso. Perché un ingrediente chiave nella maggior parte di questi gelati sono le proteine in polvere, che non hanno un buon sapore se non lo sono pesantemente mascherato da qualcosa . E Arctic Zero, ad esempio, non è la polvere proteica per mascherare il gelato, è la polvere proteica che crea il gelato.
L'ho assaggiato al gusto di cioccolato e, personalmente, penso che abbia il sapore di una barretta proteica ghiacciata e solo vagamente di cioccolato.
Foto di Rachel Hartman
Se ami la soddisfazione emotiva, sinceramente ti direi di trovarne qualcun altro sfogo per alleviare lo stress , ma non è compito mio giudicare (perché ehi, a volte hai solo bisogno di un gelato ). Questi gelati a basso contenuto calorico sono probabilmente molto meglio per te di una pinta di Ben e Jerry's in questa situazione, ma ti rendono anche molto più facile mangiare un'intera pinta. Dal momento che sono meno ricchi e quindi meno soddisfacenti, è meno probabile che tu metta giù il cucchiaio a metà.
Per quelle persone (come i miei coinquilini) che hanno solo bisogno di un cucchiaio di gelato per soddisfare la loro golosità dopo cena, allora questi gelati non fanno sicuramente per te. Il motivo per cui puoi fermarti dopo uno o due cucchiai di gelato è perché è così dannatamente ricco. È un cucchiaio di sapori che si sciolgono in bocca, la cremosità e la dolcezza che ricoprono le tue papille gustative.
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Lo assapori e puoi fermarti dopo un cucchiaio, perché è tutto ciò di cui hai bisogno. Questa è la stessa ragione per cui i prodotti con meno grassi (come yogurt magro, yogurt gelato, formaggio a ridotto contenuto di grassi ecc.) Sono intrinsecamente meno soddisfacenti delle loro controparti piene di grasso - i nostri corpi hanno bisogno di grasso e questo grasso è ciò che dice ai nostri corpi: 'Ok, è ora di smetterla ora'. Senza quei segnali, senza quel po 'di grasso, mangerai di più e ti sentirai meno soddisfatto.
L'altra domanda da porsi è come sia possibile che un'intera pinta di gelato abbia meno di 250 calorie. Cosa ci mettono dentro - magia nera?
Foto di Lexi Nickens
Se guardi gli ingredienti di Halo Top, includono alternative allo zucchero come la stevia , che in realtà non sono troppo buoni per te per cominciare . E con la quantità di proteine del siero di latte in Arctic Zero, se divori un'intera pinta, stai ingerendo in modo più proteine supplementari di quanto dovresti realmente in un giorno .
Allora dimmi, cosa preferiresti avere? Un paio di cucchiaiate di gelato assolutamente incredibile o gelato, o un'intera pinta di gelato a basso contenuto calorico?
