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La farina d'avena è considerata una miniera d'oro nutrizionale a causa dei suoi numerosi e grandi benefici per la salute. Aiuta ad aumentare la tua energia per la giornata in quanto è ricco di carboidrati e proteine. È anche adatto ai diabetici, molto ricco di fibre (che può aiutare a ridurre il rischio di cancro al colon) e fa bene alla salute del cuore. Farina d'avena anche aiuta a sopprimere l'appetito e mantenerti pieno più a lungo, quindi non mangi inutilmente durante il giorno, il che può aiutare a promuovere e sostenere la perdita di peso.
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Sebbene tutti questi benefici siano ottimi, il primo problema è che alla maggior parte delle persone non piace il sapore della farina d'avena. Tende ad essere insipido e noioso se servito da solo. Quindi, per compensare questo, la maggior parte delle persone aggiunge condimenti diversi per renderlo più dolce o più saporito. Ora, il problema con questo è che inverte completamente tutto il valore nutritivo che aveva una volta. Questo alla fine rovina la tua ciotola di farina d'avena dal punto di vista nutrizionale.
In primo luogo, le persone vogliono che la loro farina d'avena sia più dolce. Quindi, ottengono questo aggiungendo zucchero, gocce di cioccolato, cacao in polvere o frutta secca . In questo modo, stai aggiungendo calorie, grassi, zuccheri e carboidrati extra e diminuendo il suo valore nutritivo complessivo.
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In effetti, un 2010 studia coinvolgendo 1000 persone che hanno seguito cambiamenti dietetici e comportamentali, incluso il consumo di farina d'avena ogni giorno per tre mesi, ha effettivamente guadagnato peso mangiando questo superfood su base giornaliera. Questo perché hanno caricato la farina d'avena con condimenti zuccherini, hanno reso le loro porzioni troppo grandi e si sono ricompensati con uno spuntino a metà mattina per fare una colazione sana.
#SpoonTip: aggiungi dolcificanti sani come miele, vero sciroppo d'acero, estratto di vaniglia, cannella o frutta fresca alla tua farina d'avena per cambiare il gusto senza fare i chili.
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Il problema successivo è che le persone ordinano la farina d'avena dalle catene di fast food senza controllare l'etichetta nutrizionale. Poiché la farina d'avena è considerata una 'opzione salutare', molte persone non vedono il problema con l'acquisto da una catena di fast food. La farina d'avena è salutare, giusto ?
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Ancora una volta, è qualcosa che risale a tutti i condimenti aggiunti e al fatto che lo sia ancora Fast food. Ad esempio, la 'farina d'avena con frutta e acero' di un McDonald's contiene 290 calorie, 4,5 grammi di grassi e 32 grammi di zucchero. Il loro caratteristico Egg McMuffin, la scelta 'malsana', contiene solo 10 calorie in più e molto meno zucchero. Ora confrontalo con un normale pacchetto di farina d'avena istantanea Quaker che ha 100 calorie, 3 grammi di grassi e 1 grammo di zucchero.
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Un altro gigante del cibo, Starbucks, offre anche farina d'avena come sana alternativa ai propri clienti. Ordinate la loro farina d'avena e poi scegliete uno dei tre condimenti offerti. Ora la farina d'avena di per sé non è orribile, contiene 140 calorie, 2,5 grammi di grassi e 5 grammi di proteine. Guarda quanto velocemente cambiano questi numeri una volta aggiunti i condimenti.
La loro prima opzione, una guarnizione di zucchero di canna, aggiunge 50 calorie in più e 13 grammi di carboidrati, tutti provenienti dallo zucchero stesso. Successivamente, offrono una guarnizione di frutta secca. Questa guarnizione aggiunge 100 calorie in più, 24 grammi di carboidrati e solo 1 grammo di proteine. Ancora una volta, tutti questi aumenti provengono dallo zucchero aggiunto. Infine offrono un miscuglio di noci, che contiene altre 100 calorie e 9 grammi di grassi. Tutte queste opzioni difficilmente sembrano salutari o nutrienti.
#SpoonTip: invece di prendere la farina d'avena in movimento, prepara questi fiocchi d'avena per una colazione sana, abbondante e veloce al mattino
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Quindi, anche se la farina d'avena ha i suoi benefici nutrizionali e può essere un'opzione salutare per la colazione, dovremmo tutti pensarci due volte su cosa ci mettiamo prima di mangiarla. Se mangiare gocce di cioccolato e cucchiai di zucchero non è salutare da solo, non lo sarà in cima a una ciotola di farina d'avena.
