Vivere a New Paltz, NY, può significare una serie di cose belle viste, ottimo cibo e non dimenticare la selezione di birre della città. New Paltz ospita una varietà di ristoranti e pub che offrono una vasta selezione di birre artigianali, sia prodotte localmente che importate. La parte più difficile del mangiare in questa città è la decisione di dove mangiare perché dipende sempre da ciò che viene servito alla spina. Durante la visita, ci sono tre luoghi da non perdere, tra cui Bacchus Restaurant and Brewery, The Gilded Otter e Huckleberry. Questi ristoranti soddisferanno sicuramente la voglia di luppolo di chiunque.
Questa città diversificata ha incorporato molti cambiamenti nel corso degli anni, con nuove attività che vanno e vengono. Questo non è il caso del Bacchus Restaurant and Brewery. Bacchus è forte dal 1974. Questo ristorante offre un ambiente molto caldo, con i suoi comodi divani in legno e il personale cordiale. C'è anche molto da scegliere, con quattordici diversi tipi di birra alla spina, quattro dei quali sono i loro.
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Le loro birre fatte in casa vanno dalle birre dolci alle aspre birre tedesche. In questa stagione, hanno introdotto la loro birra scura imperiale 'Holy Mole', una birra scura dal gusto pieno che include cioccolato da bere messicano e una miscela di cannella e peperoncino in polvere. Secondo il mastro birraio, Mike Renganeschi, 'Cerchiamo di far risaltare tutte le nostre birre fatte in casa'. Lo fanno molto bene incorporando frutta fresca nelle loro miscele di casa, come la loro birra bionda 'Et Cetera'. Questa è una birra chiara che incorpora i sapori agrumati di arancia e pompelmo. Puoi visitare questo pub in 4 South Chestnut Street.
Sei un fan dell'atmosfera informale e della birra artigianale? Se stai annuendo con accordo, allora The Gilded Otter merita sicuramente il tuo tempo. Questo ristorante e birrificio è entrato in scena nel 1997 e si è davvero fatto un nome. Mentre sei all'interno della Lontra, ti trovi proprio nel mezzo dell'azione di fermentazione. Sono molto aperti quando si tratta del loro processo di produzione della birra. La birra alla spina al The Otter è prodotta in casa ed è garantita fresca.
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C'è una vasta selezione di birre e lager che vengono servite a seconda della stagione. Nello spirito dell'inverno, offrono la loro 'Winter Wassail', una birra forte prodotta con sei diverse varietà di malto, dieci libbre di zucchero di canna scuro e luppolo importato. Se non ti piacciono i dolci, forse un IPA farà il trucco. La 'Three Pines Indian Pale Ale' della Otter è una birra di rame dal corpo pieno e carica di luppolo. Troppa luce per te? Forse sei una persona robusta? La loro 'Stone House Cream Stout' è una birra scura che incorpora il latte per un sapore ricco e cremoso. Non importa quello che hai dell'umore giusto, questa è una tap house che offre sempre. The Gilded Otter si trova su 3 Main Street nel centro di New Paltz.
Tra Bachhus e la lontra, la scena della birra in questa città ha una grande reputazione. Il tentativo di aggiungere alla cultura unica della città è il nuovo ristorante e bar 'Huckleberry'. Questo locale si sta facendo un nome con la sua atmosfera casalinga, il cibo gustoso e, naturalmente, la sua ottima selezione di birre. Preparati a socializzare, poiché questo ristorante ha un'area giochi al piano di sopra, un bellissimo bar al piano di sotto e due bracieri all'esterno. Huckleberry ha 12 diverse birre da offrire alla spina. La loro selezione è specificamente limitata alle birre locali e artigianali. La comproprietaria, Julie Dabbs, è orgogliosa della loro selezione, affermando che sarà sicuramente 'interessante e originale'.
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Una delle birre che offrono è la 'Other Half IPA'. Questo è un IPA della costa occidentale che racchiude un pugno serio con una gradazione alcolica del 7,1%. È una birra gustosa che incorpora un carattere di luppolo di pino e pompelmo. Una delle loro birre più popolari è 'Captain's Kolsch'. Questa birra è prodotta dalla Captain Lawrence Brewing Co., con sede a Elmsford, N.Y. Questa birra ha una quantità perfetta di fruttato, condita da un sapore pulito e croccante. Captain's Kolsch si abbina molto bene con tutti i tipi di cibo da pub ed è sicuro di creare l'atmosfera per l'atmosfera sociale offerta da Huckleberry. Si trovano in 21 Church Street.
Che tu decida di fermarti a Bacchus, The Gilded Otter o Huckleberry, non rimarrai deluso. Includono tutti un'ottima selezione di birre, accompagnata da atmosfere uniche per socializzare e semplicemente rilassarsi. Ricorda di fare una visita a New Paltz per abbracciare i panorami, i suoni ei sapori.
