Quando pensi allo yogurt greco, probabilmente lo hai immaginato stratificato in un semifreddo con frutta, noci, semi e / o altri condimenti. Ma lo yogurt greco è in realtà molto più versatile di così. Può essere utilizzato in una vasta gamma di altri piatti dolci e salati e come sostituto sano di altri ingredienti. Continua a leggere per scoprire tutti i modi creativi in cui dovresti iniziare a mangiare yogurt greco che non comportano il tuo tipico spuntino a strati.
Piatti Dolci
1. Frittelle
Foto di Zoe Zaiss
Aggiungere yogurt greco alle frittelle mattutine dà loro un gusto extra di dolcezza e fornisce loro alcune proteine. Puoi usare qualsiasi sapore di yogurt greco che desideri, a seconda che ti piacciano i tuoi pancake fruttati o semplici. Puoi anche aggiungere un po 'di frutta fresca in più nella pastella, sperimentando una combinazione di frutta o usando lo stesso tipo che è nel tuo yogurt. Infine, guarnire con una cascata di sciroppo d'acero. Sappiamo Buddy the Elf voluto.
2. Crepes
Foto di Rebecca Siminov
Le crepes sono una colazione super versatile che può essere preparata dolce o salata, a seconda di cosa le farai. Sebbene possano sembrare un po 'difficili da realizzare, in realtà sono super facili con questa ricetta che li fa fare in soli 12 minuti. Riempi le tue crepes con un Crema allo yogurt greco e condiscili con la composta di frutta, che è più sana della marmellata e ha un sapore molto più fresco. Devi approfittare di tutti i frutti estivi finché puoi.
3. Cookie
Foto per gentile concessione di @skinnyfitalicious su Instagram
Togli i sensi di colpa dai tuoi biscotti preferiti preparandoli con yogurt greco e salsa di mele e sostituendo le gocce di cioccolato con frutta fresca come i mirtilli. Soddisfano ancora la tua voglia di dolci e risultano morbidi e gommosi come il tuo normale tipo di gocce di cioccolato, ma sono molto più sani. Il che significa che puoi mangiarne di più, giusto?
4. Banana Poppers
Foto di Abigail Wilkins
Questo spuntinoti farà diventare banane, per la facilità con cui sono fatte e per quanto sono buone da mangiare. Tutto quello che devi fare è affettare una banana e rivestirla con il tuo gusto preferito di yogurt greco. Congelali per almeno 1 ora e bam, hai un regalo che ti rinfrescherà per tutta l'estate. Se non ti piacciono le banane, potresti anche usare fragole fresche, mirtilli o uva.
5. Bruciato
Foto di Megan Tang
I dessert sono molto più divertenti da fare quando li accendi sul fuoco. Mentre la creme brûlée è sicuramente un dessert da bomba, questa versione fatto con yogurt greco è altrettanto sorprendente. Tutto quello che devi fare è versare un po 'di yogurt greco in uno stampino, coprirlo con una generosa quantità di zucchero e bruciarlo. Non c'è niente di più soddisfacente che rompere quella crosta di zucchero e raggiungere lo strato denso e cremoso dello yogurt greco.
6. Pasta per biscotti
Foto di Rayna Mohrmann
Utilizzando lo yogurt greco, questo tuffo ti permette di mangiare l'impasto dei biscotti senza il rischio di prendere la salmonella #score. Incorpora anche burro di arachidi, rendendolo ancora migliore di quanto avresti mai pensato che potesse ottenere. Questo tuffo va benissimo con le mele a fette o con qualsiasi altra frutta fresca, o con i nachos di biscotti allo zucchero funfetti epici. La combinazione di due diversi tipi di biscotti insieme non ha mai fatto male a nessuno, giusto?
7. Cheesecake
Foto per gentile concessione di ohsweetbasil.com
Scommetto che pensavi che la tua tipica cheesecake non potesse essere migliore di quanto non sia già. Bene, ripensaci. L'aggiunta di yogurt greco prende il tuo cheesecake a un livello completamente nuovo di dolcezza, cremosità e del tutto sorprendente. Completalo con una salsa di lamponi fresca e ti garantisco che non preparerai mai la cheesecake in nessun altro modo.
8. Pane alla banana
Foto di Mackenzie Barth
Fidati sempre della tua bisnonna quando si tratta di piatti preferiti dalla famiglia come il pane alla banana. Probabilmente sta preparando questa ricetta da anni. Tuttavia, sostituendo lo yogurt greco con la panna acida il pane alla banana della nonna ottiene un delizioso restyling che sono sicuro che anche lei adotterà d'ora in poi. Ora preparati ad avere il tuo la ricetta viene tramandata di generazione in generazione.
9. Corteccia di yogurt
Foto di Maria Serghiou
Sono solo io o è un po 'strano sciogliere un mucchio di cioccolato solo per doverlo congelare di nuovo insieme? Bene, ma strano. Personalmente, penso che questa corteccia di yogurt greco abbia un po 'più senso. Inoltre, è più sano e puoi aggiungere qualsiasi tipo di mix-in che desideri, che si tratti di Nutella, frutta, noci, semi o qualcos'altro che decidi di aggiungere per capriccio.
Piatti salati
10. Insalata di pollo
Foto di Keri Gawlik
L'insalata di pollo di solito ha una cattiva reputazione, perché è fatta con una base per lo più maionese che è molto malsana e non piace a molte persone. Ma puoi cambiarlo usando invece lo yogurt greco come base e aggiungendo alcuni ingredienti freschi aggiuntivi. Per la massima salubrità, servire sul pane ai cereali a pranzo o sui cetrioli affettati come antipasto. Preparati a fare in modo che tutti i tuoi amici che odiano l'insalata di pollo diventino fan accaniti.
11. Pasta
Foto di Parisa Soraya
La vecchia salsa marinara semplice può diventare noiosa quando condisci la pasta con essa quasi ogni volta che la prepari. Mescola le cose con questo salsa di pesto allo yogurt è cremoso, saporito e utilizza ingredienti freschi. Puoi anche usare la salsa per guarnire le tagliatelle di zucchine e aggiungere alcuni gamberetti o pollo per rendere il pasto più sostanzioso. Sicuramente vorrai assorbire la salsa extra quando hai finito, quindi prepara una partita di pane all'aglio classico fatto in casa per accompagnare la tua pasta.
12. Patate al forno caricate
Foto per gentile concessione di kellytoups.com
Personalmente, non sono un grande fan delle patate al forno a meno che non siano farcite con tonnellate di formaggio, panna acida e / o altri deliziosi condimenti. Tuttavia, tutti quei ripieni tendono ad ingrassare e portano via qualsiasi misura di salubrità che stavi cercando di ottenere. Carica quelli patate al forno con yogurt greco tuttavia, e ti sei ritrovato un po 'di quella salubrità. Questa ricetta incorpora anche i broccoli al vapore, perché devi sempre avere le verdure. E, non preoccuparti, c'è ancora molto formaggio.
13. Uova alla Benedict
Foto per gentile concessione di liveanddiet.com
Eggs Benedict è una colazione salata super abbondante che ti permette di iniziare la giornata con tonnellate di energia. Esistono diverse varianti e diversi componenti aggiuntivi che puoi utilizzare per personalizzarli nel modo che preferisci. Realizzandoli con questo alleggerito 'Salsa olandese l'uso di yogurt greco ti darà un cibo più piccolo e più piccolo una volta che avrai finito con loro. Completa le tue uova Benedict con verdure fresche e pancetta di tacchino per renderle più salutari.
14. Mac e formaggio
Foto di Alia Wilhelm
Mac and cheese è forse uno dei più grandi cibi di conforto di tutti i tempi, sia che provenga da una scatola di mac & cheese Kraft o dalla cucina di tua nonna. Questo cibo di conforto ottiene un sano restyling se fatto con yogurt greco senza grassi, si ottiene lo stesso piatto da leccarsi i baffi solo con meno grassi e calorie. Usa i maccheroni integrali e il formaggio a ridotto contenuto di grassi per ottenere meno di 250 calorie per porzione. Lo yogurt greco potrebbe essere solo un operatore di miracoli.
15. Kebab
Foto per gentile concessione di whatsgabycooking.com
Non c'è niente di meglio che grigliare con gli amici e la famiglia in una calda notte d'estate. Reinventa la tua tipica marinata barbecue con questi Spiedini di pollo marinati allo yogurt greco , fatto con spezie e condimenti freschi. Servili con salsa Tzatziki per dare alla tua cucina tutta americana un po 'di scorza greca. Preparati ad avere tutti che ti chiamano il nuovo maestro della griglia.
16. Uova alla diavola
Foto per gentile concessione di Steph Cozza
Rendi le tue uova alla diavola 'non così diaboliche' con questa ricetta che sostituisce la maionese con lo yogurt greco, rendendo la tua app per feste preferita molto più sana. Significa che puoi mangiare più di pochi e non sentirti affatto male. Se non hai mai preparato le uova alla diavola prima, potresti avere un piccolo problema con il primo passaggio di bollitura delle uova. Nessun problema, però, questo video ti mostra come bollire le uova come un professionista.
17. Biscotti
Foto di Amanda Shulman
Se vivi nel sud come me, i biscotti sembrano essere un alimento base di quasi tutti i pasti. È raro che tu vada in un ristorante del sud e non ti vengano portati i biscotti prima del tuo piatto principale. Nessuna lamentela da fare. Ma ben presto, quei quattro biscotti che hai mangiato prima del pasto iniziano a sentirti come un mattone nello stomaco. Prepara questi biscotti che sono sul lato più leggero grazie allo yogurt greco ma risultano comunque gli stessi biscotti a fiocchi che conosci e ami. Sperimenta un po 'e spalma i tuoi biscotti con burro al miele, burro di mele o una di queste altre varietà.
18. Salsa di spinaci e carciofi
Foto di Tess van Donkelaar
puoi bollire la pasta nel microonde
Secondo me, la salsa di spinaci e carciofi è la salsa che fa da padrone a tutti i tuffi. Se mai verrà servito a una festa, puoi scommettere che ci sarò accanto, a sgranocchiarlo tutta la notte. Questa ricetta elimina parte della vergogna che potresti dover divorare un'intera ciotola di salsa usando yogurt greco al posto della maionese. Non preoccuparti, contiene ancora molto formaggio. Il mio modo preferito per servirlo è in una grande pagnotta Pane tondo dolce hawaiano del re , ma va benissimo anche con qualsiasi tipo di cracker.
19. Condimento per insalata
Foto per gentile concessione di @ nicole.chenn su Instagram
Lo yogurt greco aggiunge cremosità al condimento per l'insalata, senza utilizzare alcuna panna vera e propria, che può togliere la salubrità complessiva di un'insalata. Uso queste ricette per ricreare 5 dei tuoi condimenti per insalata preferiti usando lo yogurt greco, permettendoti di #pouritup senza sensi di colpa. Per assicurarti che il resto della tua insalata rimanga sano, sii consapevole di questi componenti aggiuntivi che possono aumentare il contenuto calorico anche quando ne usi solo un po '.
20. Pizza
Foto di Phoebe Melnick
Usando lo yogurt greco al posto del lievito in questo impasto per pizza fatto in casa, risparmi un sacco di tempo ed energia, lasciando più tempo per goderti davvero la tua pizza. La crosta è sempre la stessa consistenza gommosa e friabile che non vedi l'ora di vedere alla fine di una fetta. Diventa creativo con i tuoi condimenti prendendo ispirazione da queste idee.
21. Quesadillas
Foto per gentile concessione di tastefullygf.wordpress.com
Certo, potresti guarnire la tua quesadilla con noiosa panna acida, oppure potresti ravvivare le cose preparandola salsa piccante allo yogurt . Questa salsa è simile alla salsa quesadilla di Taco Bell, che è così buona che probabilmente potrei mangiarla direttamente. In questa ricetta, sostituirai la panna acida con lo yogurt greco, lasciandoti con un condimento denso e cremoso alle tue quesadillas che ti faranno 'liv más'.
22. Bagel
Foto di Ashley Hamati
Mentre bagel e panini bagel sono senza dubbio la più grande creazione per la colazione mai inventata, tutta quella crema di formaggio con cui di solito lo carichi ha un pesante pedaggio sul tuo girovita. Soprattutto se prendi un bagel ogni mattina prima della lezione. Puoi renderlo più sano sostituendo quella crema di formaggio con una guarnizione di yogurt, ottenuta mescolando yogurt greco semplice con condimenti per bagel come semi di papavero, semi di sesamo, cipolla e aglio. Oppure rendilo dolce combinando il tuo gusto preferito di yogurt greco con un po 'di frutta fresca.
