È facile lasciare che le date di scadenza sulle confezioni controllino le tue abitudini alimentari. La tua tazza di yogurt non aperta aveva una data di scadenza di due giorni fa? Peccato, immagino che dovrebbe essere buttato via. La confezione di carne macinata che hai preso la scorsa settimana inizia a dorare un po '? Immagino debba essere brutto.
SBAGLIATO. Date di scadenza spesso significano poco o nulla e contribuiscono enormemente allo spreco di cibo in tutto il mondo. Per prevenire futuri sprechi e aiutarti risparmia , ecco cinque semplici modi per capire se il tuo cibo è andato a male o no. Ricorda, i tuoi cinque sensi possono dirti di più sul tuo cibo di quanto possa fare qualsiasi data di scadenza, quindi non aver paura di aprire alcuni vecchi cartoni per sapere se il loro contenuto è effettivamente sparito.
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Muffa
Foto per gentile concessione di JW
Uno strato di muffa che copre carne, latticini o verdure significa che è ora di dire addio agli avanzi. Se ci sono solo pochi punti che crescono sulla tua pagnotta, a volte puoi tagliare i bordi e continuare a mangiare. Tuttavia, è quasi impossibile per il consumatore quotidiano dire quali tipi di muffa sono sicuri da mangiare, quindi ti consiglio di smetterla non appena le cose iniziano a diventare confuse.
Cambiamento di consistenza
Foto per gentile concessione di Lara604 su Flickr
Un cambiamento nella consistenza si osserva solitamente nei latticini che sono andati a male. Il latte grosso è decisamente un no-no, e il formaggio che è stato lasciato fuori per diventare viscido e melmoso è meglio non mangiarlo. Tuttavia, non tutti gli alimenti che subiscono un cambiamento di consistenza devono essere gettati immediatamente. Puoi usare mele morbide e altri frutti composte e marmellate , per esempio.
Film viscido
Foto di Elizabeth Tadie
Le carni cotte sono notoriamente difficili da testare per la freschezza. Il modo più ovvio per sapere se i tuoi salumi, il pollo al forno e altre carni sono spariti è se c'è una pellicola viscida che ricopre il cibo. Se la tua carne sembra un po 'umida o viscida, è decisamente andata a male. Non consiglierei di metterlo in bocca per assaporarne il sapore, perché le carni rancide causano alcuni dei peggiori tipi di intossicazione alimentare.
Anche le carote e altre verdure possono sviluppare un rivestimento viscido una volta raggiunta la fine della loro vita.
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Scolorimento
Foto per gentile concessione di Quinn Dombrowski o Flickr
Le carni crude che sono diventate leggermente scolorite non sono necessariamente marce. La carne cambia colore se esposta alla luce e all'aria, il che significa che la tua carne macinata marrone leggermente rossastra è probabilmente buona da mangiare. Se lo scolorimento è accompagnato da una pellicola viscida o appiccicosa, è allora che hai problemi.
Lo scolorimento di frutta o verdura è solitamente un segno che sono stati esposti all'aria. Tuttavia, le patate che hanno iniziato a diventare verdi dovrebbero essere gettate via.
Ha un odore rancido
Foto di Jocelyn Hsu
In caso di dubbio, annusa sempre il cibo prima di mangiarlo. Se ha un odore diverso dalla prima volta che l'hai sentito, probabilmente il tuo cibo è andato a male. I latticini e le carni crude sono i più facili da annusare, mentre frutta e verdura mostrano spesso diversi segni di irrancidimento.
