Se Paula Deen ha insegnato al mondo qualcosa sulla cucina, è che il burro rende tutto più gustoso. Fortunatamente, puoi trovare tutto il sapore del vero burro in una varietà di marche di burro vegano. Ciò significa che anche il più burroso dei classici delle vacanze e dei cibi di conforto può essere preparato altrettanto facilmente per le persone che evitano i prodotti animali o con allergie ai latticini. Ecco un elenco dei sei migliori burri vegani che hanno il sapore di quello vero.
1. Equilibrio della Terra
Quando si parla di versatilità e disponibilità, Equilibrio terrestre è il miglior burro vegano in assoluto. Non solo ha un gusto e una consistenza quasi identici al burro, ma è anche uno dei burri vegani più comuni ed economici che puoi trovare nei negozi di alimentari (anche Kroger e Publix li portano).
Insieme al sapore originale, Earth Balance è disponibile anche in olio di oliva, olio d'oliva, omega-3 e cocco biologico senza soia. Earth Balance è il mio burro preferito e lo uso per tutto, dalle verdure saltate alla cottura al forno biscotti al cioccolato .
2. Non riesco a credere che non sia burro
Il secondo miglior burro vegano in questa lista è in realtà uno dei più recenti nei negozi. Sebbene alcuni vegani preferiscano acquistare da aziende esclusivamente vegane, avere un marchio nazionale affermato che rilascia un prodotto vegano rende solo più facile l'accesso a più persone. Ciò significa che puoi trovare il vegano I Can't Believe It's Not Butter nel reparto latticini accanto alla loro normale margarina.
Poiché è a base di margarina, questa crema vegana non cuoce bene come il burro. Tuttavia, funziona benissimo per salse e zuppe come questa crema vegana di zuppa di patate .
come fare la torta di formaggio senza crema di formaggio
3. La cucina di Miyoko
Il terzo miglior burro vegano va al burro vegano coltivato in stile europeo di La cucina di Miyoko . Miyoko's Kitchen è un'azienda più piccola specializzata in formaggi vegani, quindi questo è un prodotto che molto probabilmente troverai solo in Whole Foods o in drogherie speciali. È anche più costoso dei due precedenti burri.
Non solo il loro burro è privo di latticini, ma è anche biologico e privo di olio di palma. Anziché, Miyoko utilizza olio di cocco e anacardi per dargli una consistenza ricca e burrosa che cuocia bene anche. Guarda come si scioglie bene sui waffle!
4. WayFare panna montata
Wayfare panna montata prende il quarto perché è un altro burro che può essere trovato solo nei negozi di alimentari specializzati. È probabile che li trovi nelle gastronomie ebraiche o nei negozi di alimentari perché i loro prodotti sono certificati vegani e Kosher pareve. WayFare è stato creato da una famiglia di ex produttori lattiero-caseari che desideravano creare un prodotto migliore per l'ambiente e per i loro clienti.
Ciò che rende WayFare Whipped degno di essere ricercato è che la sua consistenza montata lo rende super spalmabile, perfetto per cibi come le pannocchie. Inoltre è disponibile in gusti dolci e salati come aglio e cannella.
5. Fondere organico
Melt Organic è un altro burro come Miyoko's Kitchen che utilizza solo oli di cocco biologici e del commercio equo e solidale come ingrediente principale del loro burro. Tuttavia, Melt non ha solo creme da spalmare vegane, ma anche 'bastoncini al burro', che sono più facili da cuocere con il cucchiaio che da spalmare.
I burri sciolti sono anche leggermente più facili da trovare rispetto al burro di Miyoko. Sulla costa occidentale, probabilmente puoi trovarli nei negozi di alimentari come Safeway, mentre sulla costa orientale dovresti controllare Fresh Market e Whole Foods. Melt ha anche alcuni aromi dolci tra cui cioccolato e miele, ma entrambi sono addolciti con miele, quindi non sono vegani al 100%.
il succo d'arancia aiuta il mal di gola
6. Olio di cocco burroso biologico Nutiva
L'ultimo della lista è Olio di cocco burroso biologico di Nutiva , che è olio di cocco aromatizzato e non un burro vegano da spalmare. Tuttavia, può diffondersi e cuocere proprio come una crema spalmabile. Oltre ad essere organico, è anche non ogm. Poiché è principalmente olio di cocco, funziona meglio a fuoco basso, soprattutto quando si cuociono i popcorn sul fornello o si saltano le verdure. I prodotti Nutiva possono essere trovati nella maggior parte dei negozi di alimentari, ma potresti comunque aver bisogno di trovare un negozio di alimentari basato sulla salute per trovare l'olio di cocco burroso.
Hai fame di prodotti da forno più burrosi ma non sai come renderli vegani? Trovare i modi migliori per utilizzare il burro vegano è solo un passo per imparare come preparare un ricco alimento vegano. Per ulteriori suggerimenti, dai un'occhiata a questi utili suggerimenti per la cottura, direttamente da un pasticcere vegano.
