La prima cosa a cui pensi quando vieni in Texas? Barbecue. Le persone viaggiano da ogni parte del mondo solo per assaggiare petto, costolette e maiale di fama mondiale. Venendo dalla California, non avevo mangiato molto barbecue in passato, ma ora sono diventato ossessionato, anche disposto ad aspettare nelle file più lunghe per ore e ore. A volte il cibo migliore viene da posti inaspettati, e qui ci sono i migliori a Dallas.
il burro di arachidi fatto in casa deve essere refrigerato
Smokey John's Bar-B-Que
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Le migliori costolette senza dubbio. Situato proprio vicino all'aeroporto Dallas Love Field, lo Smokey John's Bar-B-Que è il luogo perfetto per uno spuntino veloce prima del volo. Il preferito è 'The Full House', che include petto di manzo, salsiccia, tacchino, fagioli al forno, patate dolci candite e pane di mais. Puoi anche scegliere un piatto di carne con i lati e il mac e il formaggio sono assolutamente da provare.
L'osso lento
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Costole che cadono dall'osso, petto che si scioglie in bocca, cos'altro potresti chiedere? Ilpatata dolcela casseruola e il cavolo verde sono contorni popolari, quindi assicurati di prenderli anche tu.
Cattleack BBQ
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La fila al Cattleack BBQ potrebbe essere fuori dalla porta, ma il cibo vale la pena aspettare. Una volta dentro, ti verrà offerta birra gratis. Ripeto: gratis. Birra. Scegli tra le classiche carni alla brace, o se vuoi qualcosa di speciale, prova il famoso 'Toddfather', che è petto, maiale stirato e anelli caldi in un panino.
È stato votato Top 100 'Il miglior panino al barbecue'Dal Dallas Observer. Per dessert, ordina la 'Crack Cake', una classica torta al burro dolce e appiccicosa. Praticamente non si può sbagliare qui. Ma attenzione: sono aperti solo giovedì e venerdì dalle 10:30 alle 14:00,
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Dylan's Barbeque Saloon
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Chi non ama un salone affascinante? Situato in una parte molto modesta di Dallas, il Dylan's Barbeque Saloon merita sicuramente il viaggio. Oltre alle tradizionali carni al barbecue, altri articoli popolari includono i nachos tirati con cotenna di maiale e le estremità bruciate del petto, una prelibatezza in sé e per sé.
BBQ House di Mike Anderson
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Robusto all'esterno, ma pieno di cibo delizioso all'interno. Puoi trovare il proprietario Mike che affetta la carne dietro il bancone, il che rende questo posto molto più autentico. Vieni per le porzioni abbondanti e la carne di alta qualità. Le costine e il petto sono famosi qui, e se ti senti più affamato, prendi il Cheesy Corn Bake con peperoni poblano e fagioli barbecue con salsiccia. Inoltre, per dessert, ha Mike Andersonservizio morbido gratuito. LIBERO, PERSONE.
ONE90 Carni Affumicate
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I preferiti di ONE90 Smoked Meats includono lo Spicy Brisket Sandwich, così come Brisket, Pulled Pork e tacos al salmone. I posti a sedere sono limitati e il ristorante è meglio conosciuto per il suo menu da asporto, quindi potrebbe essere meglio per portare cibo da asporto.
Affumicatoio Lockhart
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Il preferito dai fan qui è il petto con un lato dei famosi fagioli alla griglia. Tutto viene avvolto in carta da macellaio, niente piatti, vero stile barbecue AKA.
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