Non sono un mastro birraio, ma dai tempi del liceo mi sono sempre goduto una pinta al momento giusto qua e là. Da quando ho compiuto 21 anni, ho provato a uscire dalla bottiglia e provare qualcosa di diversoquello che la tipica confraternita ha da offrire(probabilmente ilconfezione da 12 più economicada Safeway).
Per ottenere ciò, ho deciso di esplorare la comunità di San Jose e trovare il sapore locale alzando i piedi in alcuni microbirrifici della zona. Questi sono gli 8 birrifici che ho trovato assolutamente degni di nota.
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1. Mission Creek Brewing Company
Foto di Malyna Sanchez
Esperienza
Comodamente situato sulla terrazza delAlameda Whole Foods, Mission Creek Brewing è un ottimo posto da visitare con tutti i tuoi amici. Whole Foods può essere molto affollato, soprattutto verso l'ora di cena, quindi aspettati una folla.
La terrazza completamente aperta del brewpub e le lampade riscaldanti ben posizionate rendono facile godersi l'aria fresca. Il bar offre una varietà di cibi, che vanno dai piatti di maiale al sushi. Se non trovi quello che stai cercando, puoi sempre fare una breve corsa al piano di sotto al burrito o al buffet di insalate.
Birra a scelta: solo Mosaic American Pale Ale
La birra stessa è di alta qualità, ma a volte manca di varietà. In genere ci sono solo 2-3 birre chiare Mission Creek alla spina e se non conosci la tua birra il resto del menu potrebbe creare un po 'di confusione. Oltre ad avere le proprie birre alla spina, il bar ha anche altre birre da tutta la Bay Area. Offrono anche vino, sidro e mimose per i tuoi amici leggeri.
Pensieri generali
La mia parte preferita di questo birrificio è che la terrazza si affaccia sull'Alameda, dove si trovava l'attuale Mission Creek. A suo modo, Mission Creek Brewery celebra la storia di San Jose placando la nostra sete nello stesso luogo in cui tanto tempo fa i nativi americani e i coloni spagnoli fecero.
Due. Strike Brewing Company
Foto di Mikael Stovarsky
Esperienza
Che tu sia regolarmente in grado di battere o semplicemente masticare noccioline sugli spalti, puoi fare un fuoricampo qui allo Strike Brewing. Completa di un tavolo da ping pong, salatini in vendita e un camion di cibo, questa sala da rubinetto sportiva fa sentire tutti a casa.
Birra a scelta: Lucky Bullet Belgian Style Wheat Beer (stagionale)
La birra stessa è aromatizzata perfettamente per essere unica nel gusto e per soddisfare quel clamore da giorno della partita di voler sparare a Coors. Il volo ha avuto tutti i classici tipi di birra senza un numero schiacciante, e sono andati tutti facilmente. Questo è il posto perfetto per un bevitore di birra principiante.
Pensieri generali
Quello che mi è davvero piaciuto di Strike è stato il birrificio stesso, il magazzino di stoccaggio e l'uso del garage di spedizione come parte della sala da pranzo. L'intera atmosfera è molto aperta e mi ha ricordato una gigantesca festa in garage. È il posto perfetto dove andare a vedere i San Francisco Giants correre sulle basi o i San Jose Sharks intagliare il ghiaccio.
3. Azienda di produzione di birra della Santa Clara Valley
Foto per gentile concessione di Santa Clara Valley Brewing
Esperienza
La mia parte preferita della Santa Clara Valley Brewing Company era l'atmosfera. Anche se ricordava più un bar che un birrificio, le luci basse sospese, le sedie a sdraio e una pila di giochi da tavolo creavano un'atmosfera rilassante e individuale. Sebbene inizialmente mi abbia scoraggiato, ho trovato che la stanza fosse un ambiente molto migliore per conversazioni intime e legami con i miei amici rispetto ad alcune delle sale da pranzo che avevo visitato in birrerie più turbolente.
Birra a scelta: Imperial Oatmeal Stout iOS (versione speciale)
Per i pallet più esperti, consiglio caldamente la Santa Clara Valley Brewing. Le birre erano saporite e complesse, ma non così ampie come alcune delle altre birrerie. Ho scoperto che dovevo usare la mia conoscenza limitata della birra per apprezzare veramente ciò che questo rubinetto aveva da offrire.
Pensieri generali
Le birre e il birrificio rendono omaggio sia nel nome che nel sapore ai terreni agricoli che costituivano l'area prima della Silicon Valley e del boom tecnologico. Ciò rende questo birrificio vicino al cuore e vicino a casa.
Quattro. Taplands
Foto di Mikael Stovarsky
Esperienza
Hai voglia di ottima birra e così tanta che non puoi guidare a casa? Taplands è il posto dove andare. Situato proprio vicino a Franklin Square, a solo un paio di isolati di distanza dal confine del campus della Santa Clara University, si trova questo birrificio tranquillo e rilassato con tonnellate di opzioni perfette per il re della birra e la birra vergine allo stesso modo.
Se vuoi sgranocchiare mentre bevi, ci sono snack, insalate e panini disponibili nel menu. Tuttavia, se stai cercando un pasto robusto, puoi sempre girare l'angolo in uno dei vari ristoranti in Franklin Square.
Birra a scelta: Johnny Mac Wry Red Irish Ale
Sebbene la stessa Taplands mantenga solo un paio delle sue birre alla spina, il menu della televisione riunisce un'ottima selezione che si concentra su meno conosciuti, ma di alta qualità,Area della baiabirre che vale la pena provare.
Pensieri generali
Ho scoperto che i baristi erano estremamente cordiali con la ragazza che beveva da sola il venerdì sera e offrivano consigli di esperti su cosa provare. Se stai cercando di ampliare i tuoi orizzonti, ma hai bisogno di un piccolo aiuto, questo è un punto di partenza perfetto. Ma non andartene prima di aver controllato il negozio di bottiglie. Proprio dietro gli sgabelli del bar, c'è una serie di porte in vetro che refrigerano bottiglie difficili da trovare e birre artigianali in modo che tu possa portare la festa a casa con te.
5. Firehouse Grill and Brewery
Foto per gentile concessione di Firehouse Grill and Brewery
Esperienza
Il Firehouse Grill and Brewery è proprio questo: FIREY. Questo è particolarmente vero il sabato sera quando la World Combat League ha una partita di kickboxing. Questo birrificio si trova nel centro di Sunnyvale sulla Murphy Historic Avenue, comodamente posizionato vicino a tonnellate di ristoranti, negozi e club da visitare dopo averne abbattuti alcuni.
Vieni affamato. Il Firehouse Grill serve un menu completo di ottimi bar e grigliate di degustazione, tra cui pizza, gamberetti, hamburger, patatine fritte e tacos. Per quanto riguarda le opzioni del bar, di cui siamo davvero qui per parlare, questo birrificio offre bevande che vanno dai cocktail alle birre d'autore.
Birra a scelta: Hefeweizen
Ho ordinato il campionatore che includeva Hefeweizen, Pale Ale e le stagioni correnti. Il numero di birre e le porzioni abbondanti erano molto più di quanto mi aspettassi, quindi potresti prendere in considerazione la condivisione con un amico. Tra i campionatori, ho consigliato la Hefeweizen non solo perché era quella che mi piaceva di più, ma anche perché era la birra più memorabile. L'intera esperienza è stata gustosa e divertente, ma le dimensioni del campionatore hanno reso difficile dire cosa mi piaceva o cosa non mi piaceva dopo i primi sorsi.
Pensieri generali
Personalmente, poiché non sono un grande appassionato di sport, ho trovato la classica atmosfera da bar dello sport di una stanza scarsamente illuminata e annunciatori televisivi ad alto volume per essere controproducenti per la mia esperienza di degustazione di birra. Tuttavia, se avessero avuto l'ultimo episodio di Game of Thrones, questa sarebbe una storia diversa.
Nel complesso, quella sera mi sono divertito molto con i miei amici a Sunnyvale, dai gamberetti, pizza e birra al Firehouse alla passeggiata per il viale più tardi. Ritornerei sicuramente con un gruppo che cerca di uscire 'dalla città' e fare una piccola avventura.
6. Faultline Brewing Company
Foto per gentile concessione di Faultline Brewing Company
posti migliori per mangiare in ampia ondulazione
Esperienza
'Ottimo cibo ... ottima birra ... ottimo servizio' è il motto del birrificio Faultline e non mancano. Faultline Brewery si presenta più come un ristorante di tipo 'per uscire' che come un birrificio di quartiere. L'atmosfera è sofisticata e tranquilla, ma non troppo elegante, sicuramente un posto dove vorresti regalare a te stesso o ai tuoi amici qualcosa di speciale e divertente.
Birra a scelta: Belgian Blonde Light Golden Ale
Il menu della birra spaziava da birre classiche che chiunque può bere a sapori più audaci e unici per mantenere le cose interessanti. C'è un menu completo e un bar insieme a numerose opzioni di cibo dai nachos al ceviche e persino alcuni deliziosi dessert. Faultline offre anche cocktail speciali di birra 'bomba' che incorporano le loro birre con altri liquori per creare miscele uniche con aromi cometorta di zuccae Cile verde.
Pensieri generali
La parte migliore di Faultline era il suo tipo di ambiente di alto livello. Anche se questo non è per tutti o per ogni occasione, penso che offrendo un'ottima birra e ottimo cibo insieme in un luogo adatto a prendere il tuo appuntamento, i tuoi genitori o anche il tuo capo, Faultline si distingue come un'esperienza unica dagli altri birrerie.
7. Birreria Golden State
Foto di Mikael Stovarsky
Esperienza
Il birrificio celebra tutto ciò che è California, dalle targhe allineate sul muro del bar ai bellissimi portabicchieri in legno. Il Golden State dispone di un magazzino aperto che mette in mostra tutte le loro fantasiose attrezzature per la produzione di birra, una sala giochi completamente attrezzata con tavolo da biliardo e freccette e un'area salotto esterna perfetta per prendere una boccata d'aria fresca.
Birra a scelta: Heritage Honey Ale
Ogni birra che ho assaggiato era favolosa, comprese le birre che in genere non mi piacciono le IPA e le Pale Ale. Se sei un bevitore esperto di birra e stai cercando di addestrare i tuoi amici, portali sicuramente qui. Non solo riceveranno una vera educazione su cosa sia la birra di alta qualità, ma potrai anche goderti ognuno di loro tu stesso.
Anche se ho messo la Honey Ale come la 'birra preferita', è davvero un legame tra quella e la Cold Brew Coffee Stout. Se non sei un bevitore di birra scura o stai ancora cercando di capire cosa ti piace, devi provare questo. Morbido e saporito, puoi finire il bicchiere senza nemmeno accorgertene.
Pensieri generali
Di tutti i posti che ho visitato, ho avuto la mia migliore esperienza complessiva al Golden State Brewery. Ha unito tutto ciò che ho amato di tutte le altre birrerie in un unico luogo. Mi ci sono voluti alcuni minuti per trovare il posto perché, come per Strike Brewing, si trovava in un quartiere di magazzini. Tuttavia, una volta entrato, mi sono sentito subito accolto ed emozionato.
Assicurati di fare un viaggio il martedì sera per una fantastica compagnia con i clienti abituali e persino con alcuni dei fondatori.
8. Hermitage Brewing Company
Foto di Mikael Stovarsky
Esperienza
Parte di Casa legata famiglia di birrifici, Hermitage Brewing Company porta un sapore di tradizione e arte alla comunità della birra. La mia prima impressione è venuta dall'area salotto fuori dal magazzino. I tavoli erano veri e propri barili di birra girati sui lati e posti accanto al gigantesco fermentatore conico, quindi anche quando eri seduto fuori, l'atmosfera del birrificio ti accompagnava.
Birra a scelta: Boysenberry American Sour Ale
Quando ho iniziato a scegliere birre per il mio volo, non solo sono stato accolto con un menu di birre conciso ma vario, ma con uno staff super competente e amichevole. Mentre versavo i miei campioni, il barista ha anche mescolato una piccola combinazione di due birre diverse per farmi provare, e più tardi la sera sono stati offerti campioni gratuiti di una delle birre al fusto invecchiate a tutti.
Pensieri
Quando sono entrato per la prima volta in questo birrificio, sono stato catturato dall'autentico murale in stile pop-art sulla parete posteriore, che raffigurava il processo di produzione della birra. Ho immediatamente avuto la sensazione di quanto fosse pratico e artistico questo birrificio, e avevo ragione.
L'Hermitage Brewing Company è un posto che posso vedere tornare settimana dopo settimana per avere un assaggio della loro ampia varietà di premiate birre artigianali.
Pensiero finale
Gif per gentile concessione di Giphy.com
Esci ed esplora la tua città e la tua tavolozza. Esci dalla tua zona di comfort e non aver paura di fare nuove amicizie. A San Jose, l'ottima birra è proprio dietro l'angolo.
