Immagina una grana liscia e cremosa che soddisfi ogni desiderio di cibo di conforto che potresti avere. Quindi, pensa ai gamberetti croccanti e saporiti che ravvivano la cucina costiera. Unisci i due e ottieni il piatto definitivo: gamberetti e semola.
Crescere in Virginia Beach , Ero abituato a vedere gamberetti e semola in quasi tutti i menu, sia per il brunch che per la cena. È un dato di fatto che ogni ristorante locale ha opzioni di pesce fresco , così quando mi sono trasferito, ho guadagnato un ritrovato apprezzamento per la cucina della mia città.
Ovviamente ogni ristorante afferma che la sua versione è la migliore. Alcuni vengono con i peperoni, alcuni con pancetta e alcuni con semola di formaggio extra. Mi piace pensare di essere un po 'un esperto, avendone provati dozzine nel corso degli anni.
Il meglio del meglio è caratterizzato da semole saporite, gamberi cucinati alla perfezione e conditi e qualche tipo di verdura o erba fresca. Ho scoperto che i miei preferiti personali hanno anche un secondo tipo di proteine, come la pancetta o la salsiccia chorizo per aggiungere grasso. Perché ammettiamolo, grasso uguale sapore .
Ecco alcuni dei migliori piatti di gamberi e semola che troverai vicino alla spiaggia.
Big Sam's
Big Sam's è uno dei preferiti della gente del posto a conduzione familiare dal 1996. Si trova a Rudee Inlet, dove i pescherecci portano un flusso costante di pesce fresco.
L'atmosfera è il motivo per cui la loro colazione a base di gamberi jumbo, peperone e cipolla saltati, pancetta sbriciolata e cheddar grattugiato ha un sapore così buono. Se ti fermi a pranzo oa cena, assicurati di mettere in ordine le loro speciali ali di pollo alloro.
Eurasia Cafe & Wine Bar
Eurasia è un luogo epico per appuntamenti serali con un menu per la cena altrettanto epico. Ma qui non troverai la tua tipica ciotola. Questa versione di lusso viene fornita con una torta di granella di gouda fritta, salsiccia di campagna al curry, peperoni rossi arrostiti, basilico e burro di alloro antico.
No Frill Bar and Grill
Sebbene l'esterno di Nessun fronzolo potrebbe ingannarti facendoti pensare che sia un semplice vecchio ristorante, faresti un grosso errore a passare i frutti di mare qui. Non solo la loro insalata di tonno ahi e le focacce sono deliziose, ma i loro gamberi e semola sono tra i migliori.
Questi confezionano un grande sapore con gamberetti scottati in padella, salsiccia andouille , cipolle verdi, peperoni rossi, pomodorini, grana di formaggio e crostini alle erbe per assorbire tutta quella salsa deliziosa.
Bay Local
Il mio posto preferito per il brunch di tutti i tempi, Bay Local , è il preferito di un locale. Se vuoi un tavolo, dovrai arrivare prima delle 9 del mattino, ma, credimi, vale la pena di svegliarlo presto. Il loro piatto 'Just Right' comprende cipolla e peperoni saltati su semola di formaggio pancetta affumicata al melo e salsiccia affumicata.
#SpoonTip: Aggiungi le capesante saltate tritate per solo $ 1,99 extra.
Coastal Grill
Se stai cercando preparazioni di pesce classiche e semplici, non c'è opzione migliore di Coastal Grill . Servono la gente del posto da 25 anni.
La loro versione collaudata di gamberetti e semola viene fornita con peperoni e salsiccia andouille, ma la mia parte preferita è l'applicazione pesante di vecchia stagionatura alloro .
Bella Monte
Bella Monte , una destinazione enogastronomica italiana locale, è la meta della mia famiglia per una cena di festa. Mentre il loro cioppinno è il mio preferito, la mia sorellina va sempre per la polenta di gamberetti.
Questo omaggio italiano al piatto meridionale comprende polenta, gamberetti jumbo, salsiccia fatta in casa, pancetta, peperoni rossi arrostiti e una salsa alla panna per completare il tutto.
Tupelo Honey Cafe
Miele di Tupelo potrebbe essere una catena di ristoranti, ma ha sede ad Asheville e questo dà loro un passo avanti nella cucina meridionale. Combinalo con la nicchia di pesce di Virginia Beach e avrai l'equazione perfetta per gamberetti e semola.
lo sciroppo senza zucchero fa male
La svolta unica di Tupelo per modernizzare questo tocco classico è l'uso del formaggio di capra nel semola di farina adluh . La Peperonata fornisce il contrasto perfetto con la ricca semola cremosa per evidenziare i gamberetti.
#SpoonTip: Assicurati di ordinare dei biscotti per assorbire la salsa extra. Loro sono alcuni dei migliori .
L'ape e il biscotto
Ospitato in un cottage originale del 1919, questa gemma nascosta si trova nella campagna di Virginia Beach. A L'ape e il biscotto , il brunch è adatto a qualsiasi pasto della giornata.
'The Pungonian Shrimp & Grits', che prende il nome dall'area rurale di Pungo della Virginia, si concentra sui dettagli in porzioni generose. Puoi aspettarti un delizioso letto di semola macinata a pietra con gamberi piccanti, cheddar, cipolle verdi ed erbe aromatiche in cima.
Tautog's
Situato in un cottage degli anni '20 nel cuore della zona turistica di Virginia Beach, Tautog's si impegna a servire ottimi frutti di mare di qualità in un'atmosfera informale.
Tautog's offre grandi sapori senza fare affidamento su un'altra carne. Goditi un po 'di musica dal vivo il giovedì sera con gamberi saltati in padella con pesche fatte in casa Salsa barbecue su granella di cheddar jalapeño, una combinazione classica.
mangiare: un bistrot americano
ho salvato mangiare: un bistrot americano per ultimo perché tecnicamente sono una menzione d'onore. Non è perché il loro menu racchiude meno sapore. No. È perché i loro gamberetti e semola in realtà non hanno gamberetti.
Eat offre un one-up. Scaloppine e graniglia. Vorresti provare questo per te il prima possibile, ma per ora, immagina. Capesante e semola di mais arrosto con popcorn della baia vecchia , salsa di mais piccante e burro marrone al limone.
Ora che ho annunciato ufficialmente al mondo il mio amore per i gamberi e la semola, almeno tutti capiranno perché ho sviluppato una tale passione per il piatto. Crescere a Virginia Beach mi ha dato accesso immediato al meglio del meglio.
La prossima volta che sei in città, goditi i gamberetti nel modo in cui dovrebbero essere mangiati. Con grana.
