Prima di trascorrere una settimana a St. Martin lo scorso giugno, pensavo che fosse più o meno lo stesso del resto dei Caraibi. Mi aspettavo di mangiare pesce tutta la settimana, come sulle altre isole in cui sono stato (il che non è certamente nulla di cui lamentarsi).
Tuttavia, mi sbagliavo completamente. La scena gastronomica di St. Martin è molto più ricca ed eccitante della tua tariffa media dell'isola . Ecco perché:
1. È la capitale culinaria francese dei Caraibi.
Foto di Bridget Muckian
Mentre ci sono molte isole nei Caraibi che erano o sono ancora di proprietà dei francesi, St.Martin ha sicuramente il miglior cibo francese, come è stato chiamato la capitale culinaria francese dei Caraibi molte volte. Le lumache sono buone quanto quelle che avresti in Francia stessa, e sono stato persino in grado di rintracciare un chiosco di crepe a tarda notte.
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Seriamente, non pensavo che un autentico croque monsieur o un'insalata nizzarda potesse migliorare finché non ne ho mangiato uno sulla spiaggia.
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Con tutte le splendide viste, St. Martin è anche l'ideale per fare picnic. Comprati una baguette, un po 'di formaggio e vino (che puoi trovare a buon mercato in uno qualsiasi dei minimarket) e trova un buon posto per guardare il tramonto. Il miglior happy hour mai .
2. Ci sono così tante culture diverse.
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Sebbene St. Martin sia ancora di proprietà dei francesi e degli olandesi (ognuno dei quali possiede metà dell'isola), c'è anche una ricca cultura caraibica. Per l'autentica cucina caraibica, vai in uno dei ristoranti locali, chiamati 'lolos', per cena. Li vedrai grigliare gamberi freschi, pesce e costolette proprio di fronte a te.
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Con tutti i contorni fatti in casa tra cui scegliere, come banane fritte, riso e insalata di patate, questi ristoranti ti fanno sentire come se stessi cenando a casa di qualcuno.
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Anche San Martino è forte Influenze creole e vedrai molti ristoranti che vantano un'autentica cucina creola mentre cammini per le strade. Se non hai mai mangiato cibo creolo prima, provalo. Ho provato la capra in umido tradizionale ed era così saporita e tenera.
3. È l'ideale per andare da un'isola all'altra.
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St. Martin è vicina ad altre due isole: St. Bart's (anche francese) e Anguilla (britannica). È semplicissimo fare gite di un giorno in uno di loro in traghetto. Ho passato una giornata a St. Bart's e mi sono fermato per un cheeseburger al famoso Le Select , che si dice sia l'ispirazione per 'Cheeseburger in Paradise' di Jimmy Buffet.
Attenzione: questo era probabilmente anche il pasto più economico che potresti trovare sull'isola (voglio dire, il I Kardashian vanno in vacanza lì per una ragione).
4. È fondamentalmente una versione tropicale dell'Europa.
Foto di Bridget Muckian
St. Martin non offre solo cibo francese straordinario, ma anche cibo di altre culture europee. Molti chef europei si sono trasferiti sull'isola per avviare i propri ristoranti (obiettivi di pensionamento?), Quindi qualunque tipo di cibo tu stia mangiando, sai che sarà sempre buono.
Se ti stanchi di mangiare cibo francese tutti i giorni (è anche possibile?), Puoi trovare autentiche tapas spagnole (sangria inclusa) o anche ottimo cibo italiano. Ho mangiato i migliori tortellini che abbia mai mangiato in vita mia mentre ero a St. Martin (anche se ammetto di non essere ancora stato in Italia). Anche le pizze e i panini erano buoni come quelli che troverai in Europa.
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Se ti piace davvero l'intero rituale del caffè che fa l'Europa, non temere. Puoi ancora vivere l'esperienza del caffè europeo a St. Martin, con l'ulteriore vantaggio di sederti sulla spiaggia. Sicuramente ordina un caffè freddo, perché un espresso caldo non è davvero piacevole con il caldo dell'isola.
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5. Bevanda caraibica.
Foto di Bridget Muckian
Come in Europa, c'è abbondanza di alcolici a buon mercato a St. Martin, se sai cosa ordinare. I Caraibi hanno molti dei propri marchi di birra, come Carib, Presidente e Red Stripe, ovviamente.
Il miglior alcol di St. Martin, tuttavia, è senza dubbio il Guavaberry Rum , prodotto proprio lì sul lato olandese dell'isola. Provalo in un daiquiri e non tornerai mai più alla fragola di base.
