Frank's RedHot, Texas Pete e Sriracha sono tutti esempi perfetti delle femmine di base della salsa piccante. Non fraintendetemi, fanno comunque un grande calcio su quasi tutto, ma se non hai provato queste gemme nascoste, sei pronto per una sorpresa.
1. Salsa al peperoncino Jalapeño verde di Tabasco
Foto per gentile concessione di @chipotlemexicangrille su Instagram
Se frequenti Chipotle, conosci questa prelibatezza trascurata. Tuttavia, non lasciarti ingannare. Va con molto più di un semplice burrito muscoloso. Provalo con hummus, guac o un panino per un pizzico piccante ma gustoso di jalapeño. Questa roba è al terzo posto nella classifica Scala dell'unità Scoville , che misura il calore dei peperoni. Quindi non essere troppo intimidito, è mite.
2. Salsa al peperoncino Jalapeño di Trader Joe
Foto di Kat Huber
Jalapeño caldo caldo. Questo è un paio di gradini sul livello di calore, ma non ti ucciderà. Trader Joe's ha un sacco di cose fantastiche, e questa è una delle migliori. Questa salsa piccante ha un sapore incredibile con pollo, bistecca, pasta o mescolata in qualsiasi tipomarinata di carne. Come la maggior parte delle cose da Trader Joe's, è minimamente lavorato, quindi consiste solo di peperoni jalapeño maturati rossi e aceto distillato. Sicuramente renderà la tua vita più piccante.
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3. Salsa di peperoni habanero iguana
Foto di Kat Huber
Molto diversa dal calore delle ultime due salse piccanti jalapeño, questa salsa habanero inventato la parola calda. I jalapeños variano tra 2.500 e 8.000 sulla scala di unità di Scoville, e il nostro nuovo amico il Peperoncino habanero varia tra 100.000 e 350.000 - #spiiicy. Quindi, vedi il mio punto. Puoi provarlo praticamente con qualsiasi cosa, ma non vuoi esagerare con questo. Penso che l'avviso 'abbastanza dannatamente caldo' sull'etichetta dia un giusto avvertimento.
4. Salsa piccante ai tre peperoni di Crawdad
Foto di Kat Huber
Crawdad's combina tre dei migliori peperoncini per creare una salsa piccante: habanero, jalapeño e peperoncino. Questo ha tutto. A differenza delle altre, la salsa piccante ai tre peperoni di Crawdad è a base di pomodoro piuttosto che a base di aceto. Questo gli conferisce un gusto più saporito invece di portare solo il calore. È unottimo sostituto del ketchup, quindi provalo con un hamburger, un hot dog, patatine fritte o qualunque cosa desideri il tuo cuore speziato.
5. Cholula Chili Lime Hot Sauce
Foto per gentile concessione di @cholulahotsauce su Instagram
Sono sicuro che conoscete tutti l'originale Salsa piccante di Cholula ed è piuttosto delizioso. È ottimo su hamburger, pollo, bistecca e la mia preferita, la pizza. Tuttavia, il sapore di peperoncino e lime potrebbe essere il tuo nuovo migliore amico. Si colloca tra 300-600 sulla scala di unità di Scoville, e se ti piacciono i frutti di mare questo è il salsa piccante per te. Il suo calore mite e un accenno di lime si abbinano molto bene al pesce, ma si abbina perfettamente anche alle uova e ad altri tipi di cibi per la colazione.
6. Salse piccanti Bar Taco: Habanero, Jalapeño e Roja
Foto di Kat Huber
Queste tre salse piccanti sono irreale abbinato a cibo messicano. Bar Taco ha solo 10 sedi a livello nazionale, ma fortunatamente per noi, vendono queste salse il loro sito web . Se mai ti trovi ad Atlanta, Nashville, Tampa, Connecticut, Port Chester o Reston, devi visitare un ristorante Bar Taco.
La salsa Habanero (gialla) è per coloro che cercano di aggiungere maggiore calore al loro guac e ai loro tacos. La salsa Jalapeño (verde) arriva subito dopo. È il mio preferito: lo metto su tutto ciò che ricevo da Bar Taco, ma lo trovo meglio abbinato a una ciotola di riso al pollo. La salsa Roja (rossa) è la più delicata, ottima per aggiungere un po 'di calcio al tuo taco, mais, guac o praticamente qualsiasi cosa tu possa ordinare da un ristorante messicano.
7. Salsa piccante di puro cristallo della Louisiana
Foto per gentile concessione di thekitchn.com
Ultimo ma non meno importante, salsa piccante di puro cristallo della Louisiana. Attenzione a tutti i barbecue! Questo è per te. Se ti piacegrigliata nel cortile, La salsa piccante di puro cristallo della Louisiana deve essere nel tuo frigorifero al più presto.
Ti piace caricare il tuo hamburger e il tuo cane con le opere? Questa salsa è il condimento mancante. Preparato con pepe di Caienna macinato e aceto, è una gustosa salsa piccante di base. È anche ottimo da aggiungere a cose più pesanti come zuppe, marinate o altre salse perché è così leggero negli ingredienti. Ti dà la giusta quantità di calcio di cui hai bisogno.
Ecco qua, le salse piccanti più piccanti che devi provare. Non rimarrai deluso e le tue papille gustative ti ringrazieranno più tardi.
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