La questione dell'insicurezza alimentare è pervasiva negli Stati Uniti, con oltre 34 milioni di persone, di cui 9 milioni di bambini , qualificandosi come insicurezza alimentare. Anche se questo non è un problema nuovo, la pandemia ha peggiorato le cose in modo significativo, specialmente nelle comunità minoritarie che già stanno vivendo tariffe più elevate di insicurezza alimentare.
Cos'è l'insicurezza alimentare?
Quindi, cosa è anche insicurezza alimentare ? Secondo Nutrire l'America , l'insicurezza alimentare può essere definita come 'la mancanza di accesso costante a cibo sufficiente per consentire a ogni persona in una famiglia di vivere una vita attiva e sana'. Non è difficile per nessuno diventare insicuri dal punto di vista alimentare, con cose come la disoccupazione, la povertà, la mancanza di alloggi o la mancanza di accesso all'assistenza sanitaria come cause principali. L'insicurezza alimentare è più comune nelle zone rurali, dove molti vivono deserti alimentari , aree in cui scarseggiano le opzioni per assicurarsi cibo sano da mangiare.
Quali sono gli effetti dell'insicurezza alimentare?
Gli impatti dell'insicurezza alimentare sono enormi e si fanno sentire in tutta la famiglia. Bambini alle prese con l'insicurezza alimentare possono avere un impatto sul loro sviluppo fin dalla giovane età. Ciò può portare a ulteriori problemi sociali, emotivi e di salute per questi bambini man mano che invecchiano. Adulti alle prese con l'insicurezza alimentare sono inclini a livelli di stress più elevati perché sono spesso costretti a decidere tra pagare il cibo per il mese o per altre spese, come le utenze.
Cosa puoi fare per aiutare a combattere l'insicurezza alimentare?
Inizia a livello locale e usa le risorse per capire come e dove puoi donare tempo e denaro. Uso Nutrire la mappa dell'America per trovare un banco alimentare vicino a te, e dona qualsiasi cibo extra non deperibile che potresti avere. Organizza una festa e chiedi agli ospiti di portare oggetti da donare invece di una bottiglia da passare. Puoi raccoglierli tutti e depositarli presso il tuo banco alimentare.
Queste banche spesso hanno anche bisogno di volontari per aiutare a confezionare e distribuire il cibo. La mappa ti consente di vedere le banche che hanno bisogno di volontari se sei interessato a fare qualcosa di più della semplice donazione. Puoi anche trovare rivenditori che collaborano con Feeding America per aiutare con le donazioni il loro sito web.
Google anche gruppi locali di mutuo soccorso per la giustizia alimentare nella tua zona. Queste organizzazioni mirano ad aiutare l'insicurezza alimentare organizzando raccolte di cibo, creando e mantenendo dispense comunitarie, fornendo generi alimentari gratuiti e altro ancora.
Vuoi far sentire la tua voce? Puoi scrivere ai tuoi politici locali usando Feeding America's forma prescritta . Il modulo ti consente di entrare in contatto con i responsabili politici e far loro sapere che vuoi vedere il cambiamento in atto.
A un livello più personale, puoi fare uno sforzo consapevole per consumare e sprecare meno cibo . Risparmia e mangia gli avanzi dopo un pasto e acquista solo ciò di cui hai veramente bisogno al supermercato per evitare sprechi eccessivi. Puoi anche iniziare il compostaggio come ulteriore modo per aiutare l'ambiente.
Hai bisogno di più ispirazione? I creatori di social media su TikTok hanno pubblicato video che mostrano come preparano i pasti utilizzando solo articoli di Dollar Tree. Un creatore ha chiamato @dollartreedinner pubblica quasi esclusivamente idee per i pasti utilizzando prodotti di Dollar Tree e questo creatore ha cucinato una cena del Ringraziamento con del cibo dall'albero del dollaro . Altri creatori hanno filmato il modo in cui danno una mano a un livello più locale, come questa donna che prepara panini per United Way of Central Iowa's Programma “Panini che Risparmiano”. .
