Sebbene tu possa conoscere Neil Patrick Harris da uno dei suoi tanti ruoli in televisione comica e musical teatrale, o David Burtka dal suo spettacolo 'Celebrity Dish', la loro nuova avventura professionale è congiunta: promuovere la nuova carta Capital One Savor. La carta Savor è la prima carta a offrire un rimborso del 4% sugli acquisti di ristoranti e intrattenimento con premi illimitati. Burtka e Harris credono fermamente che il cibo e l'intrattenimento avvicinino le persone, in particolare le famiglie, motivo per cui hanno deciso di collaborare con Capital One e iniziare a far scorrere loro stessi la carta del gusto.
a noi elfi piace restare fedeli ai quattro
Mi sono seduto con la coppia per parlare dell'aspetto più importante di questa carta: le avventure culinarie che incoraggia. Abbiamo toccato il cibo, la famiglia e la costruzione di relazioni attraverso la cucina.
Cucchiaio: come descriveresti il tuo rapporto con il cibo?
NPH : Sono una creatura abitudinaria, quindi prima di incontrare David indossavo praticamente gli stessi vestiti, guardavo gli stessi spettacoli e mangiavo gli stessi pasti più e più volte. Quindi, quando il mio cuore si è espanso dopo aver incontrato il mio futuro marito, anche il mio palato si è espanso. È sicuramente il buongustaio ed è quello che è molto avventuroso con i cibi, cosa per cui sono una persona molto migliore.
DB : Crescendo, la nostra famiglia ha davvero dato molta importanza al cibo. Andare a mangiare fuori era per occasioni speciali, non molte volte perché non avevamo molte entrate liquide crescendo, ma quando lo facevamo uscire era un momento davvero speciale.
NPH : David è polacco al 100%, quindi come famiglia festeggerebbero con il cibo.
DB : Cuciniamo come matti! Ci sarebbe stata una festa di famiglia diversa ogni fine settimana, andavamo a casa di qualcuno e tutti portavano un piatto da distribuire, ci sarebbero tre diverse proteine e otto diversi contorni e sette diversi dessert. Il cibo era ciò su cui basavamo tutti i nostri ricordi. Quando ho incontrato Neil ero già nel mondo del cibo [a New York], quindi ricordo di averlo portato fuori per il suo primo vero pasto di fantasia al Taverna Gramercy . Si è seduto per questi corsi di degustazione in cui ti portano semplicemente del cibo ed era così nuovo per lui.
NPH : Sì, chi sapeva che il midollo osseo era una cosa?
DB : Lo so! Ricordo che entrambi abbiamo preso la pancetta di maiale alla griglia. Non avevo mai avuto la pancetta di maiale a quel punto, quindi eravamo entrambi tipo oh mio Dio, dovremmo provare questo? Quella era una cosa nuova per noi! Eravamo sulla ventina, bambini a quel punto.
Spoon: quali sono i tuoi ristoranti economici preferiti?
NPH : Siamo molto fortunati a vivere a New York, perché ci sono pizzerie dappertutto che usano tutte la stessa acqua e gli stessi sei o sette ingredienti. Penso che le fette di pizza di New York siano buone come alcune città in Italia, quindi è un pasto economico. Sono anche un grande fan del sushi e penso che tu possa ottenere buoni piatti speciali per il pranzo e combinazioni di sushi di diversi pesci che sfidano lo chef senza spendere $ 150 per farlo, e questo ti dà un solo boccone di prelibatezza! Detto questo andiamo a Gatto , Il posto di Bobby Flay, e puoi sederti lì e mangiare una bella ciotola di pasta e un paio di contorni e sentirti come se fossi stato parte del Food Network.
DB : La cosa buona di Gato è che sono tutti piccoli piatti, quindi puoi provare un sacco di piccole cose e non rompere affatto la banca, senza ottenere un antipasto che costa $ 42. I miei go-to quando vivevo qui [a New York] quando ero giovane era questo posto nell'East Village chiamato Dojo , e quando avevo 20 anni, 7 dollari per un piatto gigante di riso integrale, un'insalata con condimento di carote e zenzero e un tortino di tofu fritto. Era così buono e così abbondante! E sai cos'è anche davvero fantastico? Per tipo 10 dollari puoi andare a Totto Ramen se non ti dispiace stare in fila per 40 minuti. Ottieni una ciotola gigante di ramen e ti danno un po 'del miglior brodo: è incredibile! A volte io e Neil ci andiamo quando abbiamo ancora fame dopo uno spettacolo perché poi non c'è fila, soprattutto in inverno, è un bel modo per riscaldarci.
cosa succede se impasti per biscotti al microonde
Un altro modo per mangiare a buon mercato: ho questo libro in uscita chiamato ' La vita è una festa ', ed è davvero orientato verso i millennial e il moderno potluck. È un po 'mostrare che non devi cucinare da solo, puoi fare le cose insieme e divertirti insieme. Puoi andare al negozio di alimentari e procurarti da diversi ristoranti: guarda chi ha i migliori biscotti con gocce di cioccolato e porta quelli. E ovviamente puoi usare Capital One fare quello!
NPH : Bella integrazione! Sono d'accordo. Quando ti viene richiesto di fornire solo un piatto, puoi concentrarti su di esso, e se un gruppo di persone si riunisce e fa lo stesso, puoi goderti un banchetto gigante senza spendere molti soldi.
DB : I miei momenti preferiti al college erano quando tendevo a essere il ragazzo nella mia stanza del dormitorio o nel mio appartamento che cucinava per tutti i miei amici. E quelli erano alcuni dei miei momenti migliori facendo grandi pentole di peperoncino o salsa per spaghetti. Avevo una griglia George Foreman e preparavo 20 petti di pollo grigliati e invitavo le persone a casa ed era un bel modo per condividere i ricordi con tutti i miei amici. Abbiamo quel legame comune di aver bisogno di mangiare, quindi perché non farlo insieme?
Cucchiaio: hai un piatto potluck preferito che prepari ora?
DB : Sì, è nel mio libro! È un pollo mediterraneo, è così facile e davvero portatile. Prendi solo barattoli di olive, capperi, prugne secche, albicocche secche, pollo, origano, aceto di vino rosso e fai marinare tutto per una notte in un sacchetto con cerniera, quindi il giorno dopo mettilo in una padella, coprilo con il marrone di zucchero e bagnate con il vino bianco. È da morire, la gente impazzisce per questo. È sia dolce che aspro, ha davvero una bella umidità da tutti quei succhi. E poi lo servi con riso pilaf ed è un enorme successo tra la folla.
NPH : Stavo per dire patatine e guacamole, ma la sua risposta è migliore.
Spoon: hai qualche luogo celebrativo preferito a New York?
DB : Per una celebrazione, a volte andiamo all'Eleven Madison Park per un'occasione davvero speciale. O solo a circa 20-30 minuti fuori città, andiamo a Fienili in pietra Blue Hill . Alla fattoria, è così sbalorditivo. In realtà puoi andarci solo durante il giorno e mangiare al loro bar, senza dover spendere centinaia di dollari per un pasto. Hanno un ottimo yogurt e uova fresche e molti prodotti che vendono lì, ma anche molto pane e panini. Puoi effettivamente andare a visitare la fattoria lì e vedere tutto quello che stanno facendo e tutti gli animali. Puoi nutrire i polli e c'è così tanto da vedere. Dobbiamo tutti noi stessi e al nostro paese mangiare localmente e sostenere i nostri agricoltori. Ora sto cercando di pensare a quali altre celebrazioni abbiamo ...
NPH : Il mio compleanno quest'anno è stata una grande avventura coinvolgente che David ha lanciato per me. Ci è voluto tutto il giorno e si è conclusa alle Il ristorante del Nomad Hotel . Il Nomad è un ottimo posto per festeggiare perché ha un fantastico menu di mixology con un'atmosfera sexy degli anni '20. Sembra che tu lo stia vivendo a New York e mi sono divertito molto.
DB : Anche il Polo Bar è davvero un bel posto per festeggiare.
NPH : Mi piace che ai ragazzi del college tu abbia consigliato Eleven Madison Park, Stone Barns e Polo Bar.
DB : Ecco come festeggiamo!
Mentre Harris e Burtka continuano a celebrare il loro successo nelle destinazioni gastronomiche più alla moda di New York, continuerò a fare riferimento a questa intervista per i punti aspirazionali della vita. E chissà, forse un giorno festeggerò al Polo Bar con la mia carta Savor.
ristoranti che cantano per te per il tuo compleanno
