Lo yogurt greco è in gioco da molti anni ormai. Ma di recente sono rimasto sbalordito dal numero di nuovi marchi, sapori e tipi che arrivano sugli scaffali di ogni negozio di alimentari. Spesso trovo molto difficile scegliere quali acquistare. Quando provo a restringere le mie opzioni, cerco prima nell'etichetta nutrizionale ciò che sto veramente ottenendo da questa cremosa tazza di proteine. Ma una cosa preoccupante che ho notato ultimamente è la quantità di zucchero in una porzione di yogurt greco.
Ora, per essere chiari, non sto parlando di yogurt greco semplice. Perché onestamente, come potrebbe qualcuno mangiarlo comunque? Tuttavia, sto parlando dei sapori fruttati. Lo yogurt greco aromatizzato medio contiene dai 15 ai 20 grammi di zucchero. Poiché lo yogurt bianco contiene naturalmente circa 4 grammi di zucchero per porzione, stiamo ricevendo una quantità significativa di zucchero extra che potrebbe non provenire necessariamente dalla frutta mescolata.
Un'altra cosa da tenere presente è che molte aziende possono commercializzare i loro prodotti come 'leggeri' o 'a basso contenuto di zucchero'. Ma questo in genere significa che c'è un dolcificante artificiale aggiunto come il sucralosio, o talvolta un dolcificante naturale come la Stevia per compensare la dolcezza mancante di meno zucchero totale. In genere tendo a stare lontano dai prodotti che utilizzano sostituti dello zucchero, ma molte persone li digeriscono bene.
Quali sono alcune opzioni migliori?
La cosa buona è che sei fortunato. Ci sono diverse aziende là fuori che hanno creato prodotti a base di yogurt greco con meno zuccheri aggiunti in generale, senza includere altri additivi.
Chobani
Chobani ha recentemente rilasciato una nuova linea di yogurt che chiamano 'Un pizzico di sapore'. Offrono diversi gusti tra cui Alphonso Mango, Wild Blueberry, Madagascar Vanilla & Cinnamon e pochi altri. Questi yogurt contengono solo 9 grammi di zucchero (senza additivi o sostituti), che è sostanzialmente inferiore rispetto alle altre linee. Il sapore è senza compromessi e onestamente il Madagascar Vanilla & Cinnamon è uno dei miei yogurt preferiti.
Siggi's
Molti di voi potrebbero averne sentito parlare Siggi's (le loro pubblicità sono spesso riprodotte su Spotify) poiché sottolineano con orgoglio che i loro yogurt contengono più proteine di quanto non facciano zucchero. Se siamo tecnici, Siggi's lo è specificamente skyr e non greco Yogurt. Ma lo skyr è un tipo di yogurt che si trova tipicamente in Islanda che ha una consistenza simile allo yogurt greco. Ha anche un sapore molto simile, ma è tradizionalmente fatto con meno zucchero. Gli yogurt di Siggi variano nel loro contenuto di zucchero, ma in genere variano da 5 a 11 grammi. Questo marchio è spesso un po 'più costoso, ma vanta pochissimi ingredienti.
Di solito riesco a trovare gli yogurt di Siggi da Publix, Target e Walmart. Tuttavia, ho scoperto che la nuova linea di Chobani non è disponibile in tutti i negozi di alimentari nella mia zona, quindi potresti doverla cercare.
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Fai da te
Un'altra ottima opzione per una colazione allo yogurt più sana è acquistare uno yogurt greco normale e addolcirlo da soli. Questo potrebbe includere l'aggiunta di bacche fresche, fiocchi di cocco, un filo di miele o un cucchiaino di estratto di vaniglia. Questa è un'ottima opzione per coloro che desiderano utilizzare lo yogurt greco normale in altre ricette durante la settimana. MANCIA : L'acquisto del grande contenitore da 32 once può far risparmiare qualche soldo a settimana rispetto all'acquisto delle tazze di yogurt greco di dimensioni individuali.
La prossima volta che sei al negozio a passeggiare per il lungo corridoio di yogurt, skyr, quark e Go-Gurt, assicurati di controllare le etichette nutrizionali e vedere quanti grammi di zucchero potrebbero essere nel tuo yogurt preferito. Direi che potrebbe valere la pena provare una di queste opzioni a basso contenuto di zucchero.
