Crescendo, non ho mai veramente capito perché ai miei genitori piaceva mangiare il durian. La puzza riempiva sempre l'intera stanza e mi ricordava i calzini sudati da ginnastica. Durante il mio più recente viaggio in Thailandia quest'estate, tuttavia, ho finalmente imparato ad amare questo glorioso frutto ea mangiarlo allo stato più puro. Quindi, per condividere l'amore, lascia che ti dica come mangiare il durian per tutti voi che non avete mai provato questo frutto.
1. Chips Durian
Le patatine Durian sono il mio spuntino preferito di tutti i tempi. Sono fatti con durian acerbi, quindi sono inodori e hanno un sapore quasi esattamente come le patatine. In effetti, uno dei miei amici di famiglia che detestava profusamente la frutta una volta mangiò per sbaglio un'intera ciotola piena di queste patatine. Inutile dire che l'ho convinto a convertirsi.
#SpoonTip: riceverai sguardi divertenti dagli agenti di sicurezza dell'aeroporto che scansioneranno il tuo bagaglio a mano e scopriranno che è pieno di patatine.
2. Pane Durian
Ad essere onesti, ho riso quando il mio amico ha proclamato con orgoglio di aver provato il durian per la prima volta a Singapore. Certo, è stato montato in una crema pasticcera e riempito all'interno di un pane a fiocchi. Ma ehi, piccoli passi. La crema pasticcera al Durian è un popolare ripieno per focacce e pane, il che significa che lo zucchero e l'impasto sono lì per supportarti durante il tuo viaggio con il durian.
#SpoonTip: se hai una macchina per il pane e dovevi mescolare del durian fresco, ha il sapore del pane normale. Verificato dalla mia zia ambivalente durian.
3. Dessert Durian
C'è un intero caffè di dessert in Thailandia dedicato ai durian chiamato Dopo di te Durian . Ogni piatto include la frutta gialla e puoi trovare ricette creative come il Durian Kakigori (un ghiaccio tritato giapponese), il pane tostato al miele di riso appiccicoso Durian e le frappe di Durian.
Con questi dessert durian, i sapori sono ancora abbastanza delicati da poter ottenere un'essenza del trattamento esotico ma comunque all'interno di un territorio molto familiare e confortevole.
4. Durian congelato
Il piacere colpevole di mia nonna in una calda giornata estiva è un Tupperware pieno di durian congelato. Il frutto si scioglie in bocca come un gelato goloso, e poiché è congelato l'odore è appena lì. Se sei arrivato a questo punto, sei sulla buona strada per diventare un appassionato di durian.
#SpoonTip: se hai troppa paura di aprirne uno nuovo e congelarli tu stesso, Frutta congelata di Dee mette i frutti su un bastoncino e li vende in confezioni singole a Ricevuta Siam in Thailandia.
buoni posti per mangiare a fort worth texas
5. Durian fresco
Pensavo che tirarmi fuori i denti del giudizio in Thailandia sarebbe stata la cosa peggiore che mi sarebbe capitata, ma mi ha dato una scusa per concedermi questa cremosa bontà. Il Durian nella sua forma più pura è cremoso, meraviglioso e neanche lontanamente pungente come sembra.
Uno dei miei migliori amici mi dice sempre che gli ostacoli sono come cerotti. Puoi sbucciarlo lentamente o strapparlo via, ma in ogni caso, lo supererai. Quindi strappate il cerotto, neofiti. Vai all in ora che sai come mangiare il durian nella sua forma più autentica. Dopotutto, va bene anche per te .
