Potresti tentare una dieta estiva sana in questo momento e, se lo sei, mi dispiace perché questo gelato cambierà la situazione. Questo gelato al caramello salato senza zangola è paradisiaco, in più ci vogliono solo 15 minuti per prepararlo. Oh, diavolo sì.
Gif per gentile concessione di giphy.com
Gelato Al Caramello Salato No-Churn
- Tempo di preparazione:15 minuti
- Tempo di cucinare:8 ore
- Tempo totale:8 ore e 15 minuti
- Porzioni:6-7
- medio
- 14 oz latte condensato dolcificato
- 3 cucchiaini estratto di vaniglia
- 2 cucchiai Bourbon
- 2 cucchiai Salsa al caramello salato
- 2 tazza panna pesante, refrigerata
ingredienti
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Passo 1
In una grande ciotola, mescolare il latte condensato, il caramello, la vaniglia e il bourbon fino a quando non sono ben amalgamati. Metti da parte il composto.
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Passo 2
In un'altra ciotola con uno sbattitore a mano, montare la panna in alto fino a formare picchi rigidi, circa 5 minuti.
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Passaggio 3
Incorporare delicatamente la panna montata nella miscela di latte condensato con una spatola. Cerca di mantenere la crema il più soffice possibile, continuando a mescolare.
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Passaggio 4
Trasferire il composto in una teglia da pane e coprire con pellicola trasparente. Congelare per 8 ore o durante la notte.
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Passaggio 5
Togliere dal congelatore, raccogliere e gustare.
