La mancia si è radicata nella cultura americana. Cosa era una volta un gesto usato 'Per assicurare la prontezza' (T.I.P, vedi cosa hanno fatto lì?) Nelle taverne d'Inghilterra nel 1700 lentamente è diventato un modo per servire come indicazione di buone maniere e gratitudine. Se questa abitudine è così comune oggi, però, come è così difficile decidere quanta gratuità dare? È importante restituire alle persone che lavorano duramente per servirci, ma quanto è appropriato senza spendere una banca?
Colazione
Foto di Paige Elsemiller
Un malinteso comune è che sia accettabile lasciare una mancia del 10% o meno al cameriere della colazione o alla cameriera. Spesso, tuttavia, non stai pagando così tanto per iniziare in quel piccolo locale per la colazione in fondo alla strada. Quella colazione speciale che ordini con due uova, pancetta, patate fritte e caffè illimitato per meno di cinque dollari? Una mancia del 10% su quella sarebbe cinquanta centesimi, e la maggior parte delle volte, le persone lasciano meno o niente di tutto ciò. Se mi svegliassi alle 4 del mattino ogni giorno per aspettare adolescenti, lavoratori di fretta e bambini che piangono, sarei piuttosto frustrato se tornassi a casa con pochi dollari, forse dieci se sono fortunato, dopo il mio cambio.
Una buona regola per vivere è una mancia del 40% in ogni posto per la colazione in cui mangi. Il 40% del tuo pasto da 5 dollari renderebbe solo 7 dollari in totale. Ti prometto che te lo puoi permettere e renderai il giorno del tuo server migliore.
Caffè
Foto di Josh Mora
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Il più delle volte, le caffetterie avranno un barattolo di mancia. Che si tratti di Dunkin ’Donuts, Starbucks o di un locale all'angolo della strada in cui lavori, la tipica cifra accettata da mancia sulla tua tazza di caffè è inferiore a un dollaro. Se ricevi il resto, una buona pratica è iniziare a gettarlo nel barattolo invece di metterlo in tasca. Il ragazzo del college dietro il bancone lo apprezzerà molto.
Se hai ordinato qualcosa di complicato, più di 5 dollari (pazzo, ricco, amante del caffè, tu), o hai un servizio incredibile, getta un dollaro nel barattolo. Le caffetterie sono ancora nel settore dei servizi e i dipendenti lavorano duramente per tenerti sveglio ogni giorno.
Ristoranti
Foto di Paige Elsemiller
Questo è probabilmente il più semplice, dovresti sempre dare una mancia tra il 15% e il 20% in qualsiasi ristorante. Se è ora di pranzo, il 15% va benissimo. Tuttavia, se sei lì per cena, soprattutto se è occupato, non dovresti dare la mancia al di fuori del 20%. Molti di questi lavoratori non percepiscono il salario minimo e la 'mancia' potrebbe essere stata ciò che li ha attratti in primo luogo nel settore della ristorazione.
Fast-Casual Dining
Foto di Paige Elsemiller
In posti come Chipotle e Panera, i suggerimenti non sono previsti. Tuttavia, se c'è un barattolo di mancia e hai appena ordinato sette burritos durante la corsa del pranzo, considera il loro tempo e impegno e lascia loro un dollaro o due. Se sei davvero gentile, metti quel resto in più che metti nel barattolo dei puntali che ti appesantirà comunque!
Bevande
Foto di Haley Rudin
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Una buona regola pratica è di 1 o 2 dollari per bevanda. Se è un file elaborata bevanda mista speciale , vai per 2. Se è un Bud Light, vai con 1. Non saltare mai la mancia per il tuo barista la prossima volta che esci in quell'affollato giovedì sera, non sarai la loro priorità. Sono sobri e si ricorderanno che non dai la mancia.
Cucina raffinata
Foto di Meghan Shevlin
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La cucina raffinata è complicata perché a volte non sei sicuro di chi dare la mancia e chi non dovresti. La risposta? Dai la mancia a tutti. Il cameriere dovrebbe sempre essere compreso tra $ 1 e $ 3, i camerieri dovrebbero essere il 20% del conto e se il tuo host o hostess ha trascorso quell'ora, aspetta fino a 15 minuti perché hai dimenticato di effettuare la prenotazione per cui la tua ragazza continuava a tormentarti meriti anche qualche soldo.
Pranzo a buffet
Foto di Danny Giacomuzzi
Se stai gustando un pasto a buffet in cui paghi al bancone, prendi il tuo pasto e ti prendi il tuo drink, non hai bisogno di dare la mancia (ovviamente). Tuttavia, se stai mangiando e il personale di sala ti porta da bere, ti controlla e ti porta l'assegno, dovresti dare loro $ 2 o $ 3.
Consegna
Foto di Austin Avanesian
Una mancia minima per la consegna dovrebbe essere di $ 1, niente di meno. Come regola generale, dovresti lasciare una mancia di circa il 15% su una consegna. Se è un ordine per un gruppo numeroso (pensa 8 o più pizze), mancia un po 'di più. E ricorda, le spese di spedizione sono non una mancia già inclusa per l'autista!
Portare fuori
Foto di Paige Elsemiller
Normalmente, non penseresti di dare la mancia quandoraccogliendo qualcosa da asportoper cena. Nella maggior parte delle occasioni, questo va bene. Tuttavia, se ricevi una sorta di servizio oltre a una semplice transazione monetaria (leggi: impacchettare il cibo in un modo specifico per te, offrirti uno sconto di cui non sapevi, ecc.) Dovresti dare una mancia di un dollaro o due. Ti graffiano la schiena, tu graffi la loro, capisci? Non dovevano fare niente di tutto ciò per te.
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Se hai ordinato sushi, dai loro fino al 10%, perché ci vuole molto per prepararlo.
Camion di cibo
Foto di Haley Rudin
Questo segue le stesse regole del fast-casual dining. Non sono previste mance, ma il tuo resto o un dollaro in cambio di un servizio veloce (e cibo delizioso) è molto apprezzato. Un buon consiglio rende felice uno chef.
