Esistono due tipi di banane, acerbe e mature. Ad alcune persone piacciono i verdi, ad altri piace una bella banana marrone pastosa. Ogni tipo di banana ha determinati vantaggi. Quando si tratta di banane, abbiamo le cose in meno sul buono, il brutto e il cattivo.
Banane acerbe
Foto di Jillian Skowronski
Le banane acerbe appaiono verdi e cerose. Sono sodi e amari al gusto con circa il 40% di amido. Il basso indice glicemico ci vuole più tempo per digerire.
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Professionisti
Le banane verdi hanno uno sballo amido resistente contenuto e un basso contenuto di zucchero. Quindi coloro che soffrono di diabete di tipo 2 stanno meglio mangiando una banana verde che una gialla. Le banane acerbe hanno a batteri probiotici che aiuta con una buona salute del colon. Le banane verdi e acerbe aiutano anche ad assorbire i nutrienti, come il calcio, meglio di quanto possano fare le banane mature.
Contro
Le banane acerbe hanno bassi livelli di antiossidanti perché aumentano con l'età della banana. Le banane verdi possono causare un po 'di gonfiore e gas a causa del contenuto di amido più resistente.
Banane mature
Foto di Jillian Skowronski
Una banana matura è gialla con macchie marroni ed è morbida. C'è un aumento del sapore, soprattutto della dolcezza. Contiene 8% di amido e 91% di zucchero . Il alto indice glicemico rende le banane mature facili da digerire.
Professionisti
Le banane gialle e mature lo sono più facile da digerire perché l'amido resistente si è trasformato in uno zucchero semplice. Le banane ottengono anche livelli più elevati di antiossidanti mentre maturano . Le banane completamente mature producono una sostanza chiamata Fattore di necrosi tumorale (TNF). Questo conferisce alle banane mature qualità anti-cancro poiché combattono le cellule anormali nel tuo corpo. Con più età e macchie scure, la banana ha una maggiore qualità di miglioramento dell'immunità.
Contro
C'è una certa perdita di micronutrienti che si verifica con l'età di una banana. Per imparare le vitamine e i minerali persi, conserva le banane in frigorifero. Ma attenzione, perché questo li fa rosolare velocemente. Inoltre, l'elevato contenuto di zucchero rende le banane mature uno spuntino con cui le persone Diabete di tipo 2 dovrebbe evitare.
