Il mio viaggio nel mondo di una dieta a base di soli liquidi è iniziato martedì dopo il mio intervento chirurgico alla mascella doppia e proseguirà per due lunghe settimane. Sono passati solo un paio di giorni, ma lo sono stato desiderio qualsiasi tipo di cibo solido (o anche molliccio). Mettiamo in chiaro che non ci saranno più frullati o zuppe durante il mio L'ultimo pasto . Penso di averne avuto abbastanza per durare una vita ...
Purtroppo, i miei denti sono legati insieme da elastici per impedire alle mie mascelle di muoversi, e solo i liquidi che possono fluire attraverso i fori casuali tra i miei denti raggiungeranno mai la mia gola e il mio stomaco.
Ciò significa che devo fare affidamento su liquidi puri per ottenere abbastanza nutrienti perché il mio corpo si riprenda. Devo bere qualcosa ogni due ore, che si tratti di una bevanda proteica come Boost o di un super magro frullato di frutta o Milkshake alla Nutella o purea di riso con zuppa o una bella tazza d'acqua fredda. L'idea è di rimanere idratati e consumare 1600-2000 calorie al giorno (circa 8-10 tazze di liquido).
Foto di Jocelyn Hsu
Finora, la mia cosa preferita da bere è la zuppa. Mia madre mi ha fatto il mio preferito pollo zuppa così ogni volta che la bevo, posso fingere che sia solo un altro giorno a casa con una ciotola di zuppa davanti a me. Purtroppo, quell'immagine dura solo così a lungo. Una volta che sollevo la tazza dalle mie labbra, scopro che le mie labbra sono ricoperte di zuppa appiccicosa. Per rendere la zuppa più nutriente, mia madre aggiunge un po 'di riso e pollo al frullatore, lo frulla con la zuppa e il ta-da - ora ho un frullato di zuppa.
Foto di Jocelyn Hsu
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Un'altra zuppa che ho bevuto è la zuppa di coda di bue. È cucinato con verdure sane come pomodori e cipolle, quindi è un'ottima zuppa da consumare. Per ottenere i nutrienti dalle verdure, lo frullerò. Ma mescolare la carne nella zuppa non è sempre allettante, quindi posso aggiungere un po 'di miscela proteica. Avrà un sapore un po 'polveroso, ma ottenere quei nutrienti è fondamentale. Se fossi vegetariano, questo Zuppa di carote sarebbe un'opzione migliore ma altrettanto deliziosa.
Con così tanti frutti deliziosi di stagione, il mio frigorifero è pieno zeppo di tutti i tipi che non posso mangiare. Ci sono pesca bianca, ciliegie bianche, kiwi dorati, anguria e manghi (ovvero tutti i miei preferiti). Dato che non posso mangiarli, devo accontentarmi di frullati e succhi. Se ho bisogno di più calorie per la giornata, posso mescolare il sostituto del latte e il sostituto delle uova in polvere.
Foto di Jocelyn Hsu
Francamente, mescolare tutto con un liquido è la soluzione alla mia dieta. Frulla i frutti. Frulla il riso. Frulla le verdure. Frulla la carne. Ripetere. È un modo triste di mangiare e spero che nessuno di voi debba subire la lotta che sono io. Se lo sei, vai avanti! Assicurati di rimanere idratato!
