Ah, torta alla frutta. Il classico di Natale più eccessivamente scherzato, ampiamente odiato e completamente frainteso esistente. Per pochi, l'odore della torta di frutta imbevuta di bourbon di un mese è l'odore delle vacanze. Ma per molti, quello stesso odore rappresenta una tradizione che deve finire.
Per arrivare al fondo di questa disputa che divide la società, ho deciso di rivolgermi a mia nonna (Nana), la fan finale della torta alla frutta. Faccio sempre a Nana una torta alla frutta per Natale, e questo potrebbe essere il motivo per cui ricevo i regali migliori. Non avevo rispetto per questa torta finché non ho scoperto che mia nonna (che conosce le sue cose) la adora. Mi sono fidato del suo gusto, ne ho fatto uno io stesso e da allora sono diventato uno dei pochi fan delle torte di frutta al mondo.
sta mangiando semi di anguria male per te
'La torta alla frutta è ... posso dire il Nirvana?'
Secondo Nana, la torta alla frutta è la delizia più saporita, festosa e golosa che ci sia. È una tradizione natalizia e c'è una ragione per cui è ancora in circolazione.
Questa torta può essere fatta risalire fino al Medioevo , e da allora ha attraversato le panetterie d'Europa e fino al retro del Tavoli potluck di Natale d'America .
i posti migliori per mangiare a gainesville fl
Ciò che molto probabilmente ha rovinato l'immagine di questa torta è stata l'ascesa dei temuti torte alla frutta per corrispondenza nel lontano 1913. All'improvviso, questo dolcetto decadente e difficile da preparare divenne il regalo di Natale più pigro che si potesse fare. Diventò rapidamente, e rimase, lo zimbello della stagione.
Ma non storcere ancora il naso. C'è un intero mondo di torte alla frutta là fuori che vale la pena provare. E non sempre contengono pezzi di 'frutta' di un verde brillante e inquietante.
'La tradizionale torta alla frutta viene preparata con settimane di anticipo e ogni giorno viene nutrita con un po 'di bourbon.'
Questo rende una torta tradizionale, super ricca e densa che richiede un po 'di impegno e tempo. Secondo Nana, 'non è esattamente un pezzo di torta leggero' e probabilmente non è il posto migliore per iniziare i dilettanti di torte alla frutta.
Se stai provando la torta alla frutta per la prima volta durante le festività natalizie, ti consiglia di prepararla da solo. Inizia con una torta alla frutta più leggera e semplice, tipo Questo . Queste torte di solito hanno salsa di mele, uvetta e noci e non sono così pesanti ed eccessivamente speziate come quella famigerata.
Una volta che ti senti a tuo agio a muoverti nel mondo delle torte alla frutta, puoi provare a preparare il vero affare . Nana suggerisce ananas candito e ciliegie (il cedro può essere 'gommoso e confuso'), insieme a uvetta e ribes. Aggiungi molte spezie, molto bourbon e non dimenticare le noci.
calorie nel burro di mandorle rispetto al burro di arachidi
James E. Petts su Flickr
Il prodotto finale sarà gratificante, autentico e meriterà il tuo tempo e i tuoi sforzi. Non lasciare che nessuno alla tua festa ti dica che non gli piace la torta alla frutta fino a quando non avrà provato la TUA torta alla frutta. È ora di dare a questa tradizione natalizia il merito che merita.
