Anthony Bourdain è stato uno dei miei modelli principali da quando ho iniziato a guardare i suoi programmi. Anche se non ho mai aspirato a diventare uno chef, la sua visione della vita è qualcosa di veramente straordinario ed è qualcosa che cerco di vivere.
Per quelli di voi che non sanno chi sia, Anthony Bourdain era uno chef, ma attualmente lavora come autore e ha anche i suoi programmi televisivi in cui viaggia in tutto il mondo e mangia cibo di varie culture. Le sue opinioni poco ortodosse lo hanno portato ad essere conosciuto come un 'cattivo ragazzo', ma lo hanno anche portato sotto i riflettori.
A Bourdain, tutti devono prendersi il tempo e viaggiare. Non crede nel vegetarianismo, nei viaggi comodi o nel rispetto delle regole. Sebbene le sue convinzioni siano forti e spesso non convenzionali, c'è qualcosa da dire sul modo in cui vive la sua vita. Non visita mai i tipici luoghi turistici, beve prima di mezzogiorno e impreca spesso.
Attraverso i suoi vari programmi televisivi, Anthony Bourdain ha viaggiato praticamente ovunque e ha parlato di centinaia di ristoranti lungo la strada. Ho deciso di creare un elenco dei suoi ristoranti preferiti negli Stati Uniti che ha mostrato in uno dei suoi spettacoli, Parti sconosciute , insieme a un bocconcino su ciascuno di essi.
1. California: Koreatown
Foto per gentile concessione di @kristasimmons su Instagram
Nello spettacolo di Anthony Bourdain Parti sconosciute , discute di vari luoghi in tutto il mondo che hanno ottenuto poco o nessun riconoscimento nei media. Sebbene questo spettacolo sia più storico degli altri suoi spettacoli, che si concentrano maggiormente sul cibo, mette in mostra molti ristoranti di basso profilo che trova fantastici. In un episodio, Bourdain ha visitato Koreatown a Los Angeles. Ha provato il cibo in un ristorante chiamato Dong Il Jang . Tutti gli articoli che ha provato erano 'incredibilmente deliziosi'.
Bourdain ha anche provato due camion di cibo: Chego e Kogi . Altri ristoranti che ha provato e amato inclusi Sizzler , Swadesh , Jollibee , Myung In Dumplings , e Beverly Soon Tofu .
2. Nuovo Messico
Foto per gentile concessione di @seasidewill su Instagram
Anthony Bourdain ha anche visitato il New Mexico in un episodio di Parti sconosciute . Mentre era lì, la sua prima fermata è stata un camion di cibo chiamato Il Taco Loco . Ha ordinato un taco carne asada e un taco pastor e adorava entrambi, ma si è sentito frustrato per la 'fuoriuscita di taco'.
Mentre era lì, Bourdain cavalcava anche i cavalli, imparò a sparare con una pistola e provò un piede fritto in un posto chiamato Five and Dime General Store , che ha affermato essere delizioso e molto americano. È andato anche a Horseman's Haven Cafe , che amava anche lui.
posti dove mangiare gratis per il tuo compleanno vicino a me
3. Michigan
Foto per gentile concessione di @metrodetroitfoodie su Instagram
Mentre a Detroit le riprese Parti sconosciute , Bourdain ha cercato di alleviare lo stereotipo negativo di Detroit . Ha visitato molti edifici abbandonati e ha parlato con la gente del posto di tutto ciò che è accaduto nel luogo che chiamano casa.
Nonostante gli aspetti negativi, Bourdain ha cercato di contribuire a migliorare l'immagine della città mettendo in mostra tutto il cibo straordinario che offrono. Mentre a Detroit, Bourdain ha visitato Duly's Place , Cutter's Bar and Grill , Pistole + Burro e persino mangiato cibo cucinato dai vigili del fuoco di Detroit. Amava tutto il cibo che mangia a Detroit e ha mostrato quanto Detroit possa essere diversificata.
4. Nevada
Foto per gentile concessione di @thegluttoner su Instagram
Tutti sanno che Las Vegas è conosciuta soprattutto per l'alcol e il gioco d'azzardo. In questo episodio di Parti sconosciute , Bourdain ha discusso di come a Las Vegas le persone siano 'incoraggiate a fare del loro peggio' e ha detto che è attratto dalla città a causa della sua natura cinica.
Mentre era a Las Vegas, Bourdain riuscì a entrare nella Villa Adriana al Caesar's Palace Hotel. Là si è conceduto una zuppa di caviale e carciofi con tartufo nero, il tutto creato nella cucina dell'hotel da Guy Savoy. Affermò che il cibo era 'troppo bello per essere mangiato', cosa rara da dire per Bourdain.
Mentre a Las Vegas, Bourdain ha visitato ristoranti meno costosi come Il Bootlegger e mangiare . Ha anche visitato ristoranti più costosi come Lotus of Siam e Fuss .
5. Mississippi
Foto per gentile concessione di @bigbadbreakfastoxford su Instagram
Quando Anthony ha visitato il Mississippi, ha discusso le varie questioni afro-americane che risiedono nello stato. Ha visitato il Big Apple Inn , dove ha provato e amato l'autentico Cucina del sud .
Visitò anche Bourdain Doe's Eat Place , The Senator's Place , Lusco's , City Grocery , e Lamar Lounge . In questi ristoranti, Bourdain ha provato varie cucine e ha imparato di più sulla storia dello stato.
6. New York: il Bronx
Foto per gentile concessione di @bbqsnob su Instagram
Sebbene New York City sia una delle città più famose al mondo, la maggior parte delle persone non ne è a conoscenza il Bronx . È una città con una notoriamente cattiva reputazione, quella in cui Anthony Bourdain ha lavorato per combattere Parti sconosciute .
Mentre si trovava nel Bronx, Anthony fece visita 188 Bakery Cuchifrito's , Ristorante Lammy's , Ristorante Sea Shore , Leibman's Kosher Delicatessen e persino White Castle. Ogni ristorante era molto diverso dagli altri dal punto di vista culturale e dava a Bourdain una prospettiva interessante su una parte di New York che prima non conosceva.
7. Massachusetts
Foto per gentile concessione di @waylander su Instagram
Mentre era in Massachusetts, Bourdain ha visitato molti dei luoghi in cui ha trascorso molti anni mentre lottava con la tossicodipendenza. Ha discusso dell'importanza di essere consapevoli della nuova epidemia di droga, soprattutto quando così spesso si diffonde tra le famiglie. Il Massachusetts è stato afflitto dalla tossicodipendenza, ma ciò non mina il cibo straordinario che ha da offrire.
Bourdain ha mostrato molti ristoranti fantastici nell'episodio, nuovi e vecchi. Alcuni dei suoi preferiti che ha menzionato nello show erano Il Lobster Pot , Old Colony Tap , Shady Glen Diner , e Brad’s Place .
8. California: Bay Area
Foto per gentile concessione di @ michaelbauer1 su Instagram
La Bay Area è un'area molto conosciuta in California, ma Bourdain ha deciso di mostrare le parti meno conosciute dell'area in un episodio di Parti sconosciute. Decide di mostrare il lato culturale della città cenando in ristoranti di diversa provenienza e tipo di cucina.
Mentre si trova nella Bay Area, Bourdain fa visita Swan Oyster Depot , 4505 Hamburger e barbecue , Orologio , Trader Vic's , Miss Ollie , Juhu Beach Club , e Minato . Se qualcuno sceglie di viaggiare nella Bay Area e visitare i ristoranti, scoprirà rapidamente la varietà di prezzi e tipi di cucina che questa lista offre.
9. Florida
Foto per gentile concessione di @ashleylaurenme su Instagram
Durante questo episodio di Parti sconosciute, Bourdain ha deciso di fare luce su un aspetto diverso Miami . La maggior parte conosce Miami come un luogo pieno di feste, ricchezza e bel tempo, ma Bourdain decide di mostrare i ristoranti della città che mostrano la sua vera cultura.
il chai tea latte contiene caffeina
Mentre era a Miami, ha visitato isole Canarie , Yardbird , Ristorante MLK , e il Mercato B&M a Little Haiti .
10. New Jersey
Foto per gentile concessione di @justafoodienyc su Instagram
Anthony Bourdain è di New Jersey , quindi non è una sorpresa che abbia deciso di visitare lo stato in un episodio dello spettacolo Parti sconosciute. Sottolinea l'importanza di apprezzare il cibo meno conosciuto in tutte le parti del paese, nonostante spesso non sia il più squisitamente placcato o realizzato con gli ingredienti più costosi.
Durante l'episodio, Bourdain visita molti dei suoi ristoranti preferiti dalla sua città natale, incluso Hiram's Roadstand , Kubel's , Frank's Deli , Posto dell'asino , e Dock's Oyster House .
