La dieta vegana, nota anche come dieta 'a base vegetale', sta diventando più popolare che mai. Nel caso tu non abbia familiarità, diventare vegano richiede di eliminare tutta la carne, i latticini, le uova e i prodotti di origine animale.
Mentre molte diete di moda lo sono in realtà non è una grande idea , ci sono prove sostanziali che suggeriscono che diventare vegano è una delle migliori scelte che puoi fare per te stesso, per il pianeta, per i tuoi amici e per i tuoi adorabili amici animali.
Se stai cercando di migliorare la tua salute, diminuire la tua impronta di carbonio, mangiare cibi deliziosi o semplicemente non riesci a sopportare l'idea di macellare il tuo maiale, dai un'occhiata a questi motivi per diventare vegano.
metti il burro di arachidi in frigo
1. È più facile e più delizioso che mai.
Foto di Katherine Baker
Sempre più ristoranti, libri di cucina e blog vegani sembrano spuntare e fare notizia in tutto il mondo. A partire dal Oltre il sushi a New York per Ristorante Flore a LA , e ogni posto nel mezzo, innovativo ristoranti in tutto il mondo stanno cambiando il modo in cui le persone pensano al cibo vegano.
Non più solo un triste mucchio di verdure e riso, il cibo vegano attrae ufficialmente tutti i palati. Avanti, provalo.
2. La cucina vegana è divertente, facile e senza complicazioni.
Foto di Katherine Baker
Quando si tratta di mangiare a casa, Internet è una miniera d'oro di blog e risorse geniali e vegani. Le ricette fornite non richiedono tutti quei fastidi di assicurarsi che carne e uova siano completamente cotte e passare ore ad aspettare che le cose si scongelino.
Tofu, tempeh e una gran quantità di grandi grandi e altri sostituti vegetali possono riempire il tuo piatto di colore e piacere. Check-out Baker minimalista , Oh She Glows , e Trovare Vegan per alcune idee da leccarsi i baffi.
3. Riduce la crudeltà sugli animali.
Foto di Katherine Baker
Anche se molti di noi preferiscono non pensare a cosa sia effettivamente la carne o da dove provenga, alla fine della giornata è un animale morto (# triste). Molto Internet recente video stanno esponendo le condizioni orribili che esistono negli allevamenti di animali e quanto siano intelligenti questi animali (ad esempio, il QI di un maiale è più o meno quello di un cane). Se non riesci a immaginare di uccidere i tuoi maiali, mucche e uccelli per il cibo, consideralo un altro motivo per diventare vegano.
4. È molto più ecologico.
Foto di South Brooklyn Post
Secondo rapporti dell'ONU , allevare animali per produrre carne e latticini aumenta drasticamente la produzione di CO2, metano, protossido di azoto e altri gas serra. Diventando vegano, puoi ridurre le loro emissioni di anidride carbonica e il consumo di acqua. Se ti piace la madre terra come noi (lei ci dà avocado , dopotutto), prendi in considerazione l'idea di andare veg.
5. Una volta tagliata carne, uova e latticini, ti renderai conto che non è nemmeno difficile.
Foto di Katherine Baker
Se ci pensi, l'unico motivo per cui mangiamo latticini, uova e carne così spesso è perché è così da anni.
Ma il magico mondo della cucina vegana creativa è esploso negli ultimi anni, trovando modi vegani per fare di tutto tacos to ooey gooey pasta di formaggio . Imparare a creare versioni vegane degli alimenti può diventare altrettanto facilmente uno stile di vita.
6. Siamo l'unica specie che consuma il latte di un altro animale, che è strano e malsano.
Foto di Andrea Kang
Le scimmie bevono latte di cane? No. Allora perché gli esseri umani bevono latte di mucca? Un po 'imbarazzante. Il latte ha lo scopo di nutrire la prole di una madre, non un adulto adulto che mastica dei cereali.
I latticini potrebbero essere un'ottima fonte di proteine e altri nutrienti, ma tutti questi nutrienti si trovano in altri luoghi. Gli esseri umani hanno esigenze diverse rispetto alle mucche e ad altri animali utilizzati per la produzione di latte, quindi è piuttosto strano che beviamo il loro latte per il valore nutritivo. E i latticini oggi sono spesso pieni di ormoni della crescita e rBHT, che non sono affatto buoni per il corpo.
7. Può aiutarti a risparmiare denaro.
Foto di Katherine Baker
Una porzione di carne, in media, costa molto di più delle fonti proteiche vegetariane. Fagioli, legumi, tofu, tempeh, cereali integrali e noci sono tutte alternative molto più economiche (cioè, una porzione di carne spesso costa diversi dollari, mentre una lattina di fagioli con più porzioni costa circa $ 1).
E con crescente popolarità, latti non caseari , yogurt e dolci e anche altri prodotti stanno diminuendo di prezzo. Non solo puoi aiutare a salvare alcuni animali e il pianeta, ma puoi anche risparmiare un po 'di soldi.
8. È completamente possibile ottenere tutti i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno dalle piante.
Foto di Katherine Baker
Contrariamente alla credenza comune, le proteine lo sono raramente una preoccupazione per le diete vegane, come una varietà di proteine vegetali esistono, compresi quelli di noci, semi, cereali integrali, legumi, tofu, tempeh, fagioli e persino alcune verdure (una singola tazza di cavolo ha 3 grammi di proteine, #superfood).
Quando si tratta di vitamine del gruppo B e ferro (spesso si pensa che si trovino solo nella carne e nei latticini), i vegani possono facilmente trovare questi nutrienti in molte verdure, cereali, lievito alimentare, prodotti a base di soia fermentata, cereali fortificati e latte non caseario.
9. Sempre più studi stanno rivelando che le proteine animali fanno male al tuo corpo.
Foto di Amanda Gajdosik
Una quantità continua di ricerca sugli effetti pericolosi del consumo di proteine animali sta lentamente spuntando ovunque sui mini-mangimi. Infatti, secondo il Center for Disease Control and Prevention , il consumo di proteine animali è collegato a un aumento del rischio di diabete, mortalità e cancro. Passaci le piante, per favore!
10. Ora è più socialmente accettabile.
Foto per gentile concessione di collegecandy.com
Gli stigmi vegani, un tempo ostili, stanno finalmente svanendo, e molti personaggi pubblici e alle celebrità piace Beyonce , Bill Clinton, Ariana Grande, Ellen DeGeneres, Miley Cyrus e Mike Tyson lodano tutti i benefici delle loro diete a base vegetale. Yay team vegan!
11. Il cibo vegano è delizioso e non ti perderai nulla, nemmenopanna montata,dolci, o formaggio .
Foto di Katherine Baker
Una volta provati i cibi, è facile rendersi conto di quanto possa essere delizioso mangiare in modo diverso. Molti gli alimenti sono effettivamente vegani migliori , compreso il gelato a base di latte di cocco, sofritas di Chipotle , e molti cibi preferiti che mangi già e probabilmente non si erano nemmeno accorti di essere vegani .
E sì, puoi anche trovare ricette per formaggi vegani e dolci che ha un sapore migliore dei latticini.
