Nobu è noto per servire banchetti fantasiosi agli A-listers di tutto il mondo. Dato che vivo a miglia di distanza dal luogo più vicino, ho ricevuto la mia correzione Nobu dalle storie di Kardashian Snapchat e dai post di Instagram sbavanti. La tendenza del ristorante e l'affascinante cast di celebrità che vi mangiano possono far sembrare improbabile che noi gente comune avremo mai una delle loro ambite prenotazioni.
Non temere i buongustai, hai solo bisogno di tre cose importanti per vivere Nobu in prima persona. Il primo dei quali è la pazienza di aspettare una prenotazione aperta. Questo è seguito dall'avere un budget abbastanza grande da permettersi i loro piatti costosi. Infine, prima di cenare al Nobu, dovresti sapere un po 'di cosa ti stai cacciando.
1. Nobu prende il nome dal suo celebre chef fondatore
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Lo chef di 67 anni Nobu Matsuhisa usa la sua eredità giapponese e l'ispirazione peruviana in ogni piatto che crea. Nobu si è trasferito dal Giappone al Perù nel 1973 per aprire il suo primo ristorante. Fu qui che la fusione tra le due culture divenne evidente nella sua cucina. Da allora, ha portato quei sapori nella sua catena di ristoranti mentre si espandevano negli Stati Uniti.
2. Il piatto d'autore è il merluzzo nero al miso
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Lo chef Nobu mette in mostra il suo stile di cucina nel suo piatto d'autore, il merluzzo nero nel miso. Questo pasto a base di pesce combina il pesce con il condimento tradizionale giapponese del miso. Questo ordine ti costerà circa $ 36. Per una versione casalinga del pasto da $ 8, dai un'occhiata a questa ricetta.
3. Ci sono 32 località in tutto il mondo
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Dopo aver aperto sedi nei centri delle città di tutto il mondo, Nobu si è espansa a 32 ristoranti. La prima sede è stata aperta a Tribeca, New York City nel 1993. Dopo il plauso della critica che ha ottenuto il suo primo ristorante, i ristoranti Nobu sono stati aperti in luoghi come Milano, Londra, Tokyo, Mosca, Malibu e Budapest.
4. Prima di Nobu c'era Matsuhisa
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Attualmente ci sono sette ristoranti di proprietà privata della famiglia Matsuhisa. Tutte le sedi operano sotto il nome di famiglia. Tuttavia, servono ancora piatti con un distinto stile Nobu. 16 anni prima dell'apertura delle porte del primo Nobu, il primo ristorante Matsuhisa serviva gli ospiti a Beverly Hills. Ora, Matsuhisa ha altre tre sedi a Denver, due in Grecia e una in Germania.
5. Ora puoi mangiare i piatti di Nobu mentre navighi nell'oceano
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Crystal Cruise Lines ha avuto una reputazione di lusso per anni e un prezzo elevato da eguagliare. Una crociera ai Caraibi di sette giorni ti costerà almeno $ 3000 a persona. Fortunatamente per gli ospiti, ora hanno un altro punto vendita a bordo per spendere un po 'di soldi. In collaborazione con l'acclamato chef, la linea di crociera offre cibo Nobu sulle sue due enormi navi.
6. Nobu può rendere la tua vacanza a Las Vegas più lussuosa
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Oltre ai 32 ristoranti indipendenti e ai due ristoranti delle navi da crociera, ora c'è una sede nel Caesar's Palace. Lo splendido hotel e casinò che ha ospitato i personaggi di Una notte da leoni ora ha un ristorante Nobu. Forse, se metti alla prova la tua fortuna al casinò in loco, puoi permetterti di concederti un pasto lì.
7. Lo chef Nobu ha aperto il suo primo ristorante americano in Alaska
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Lontano dalla location di Beverly Hills, lo chef Nobu ha aperto il suo primo ristorante americano in Alaska. Il ristorante non operava con il nome Nobu e purtroppo ebbe vita breve. Le prime speranze di successo dello chef Nobu nel settore della ristorazione americana sono state temporaneamente vanificate da un incendio che ha distrutto la sua attività.
8. Il ristorante è stato oggetto di aspre critiche
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Nobu è stato criticato dagli ambientalisti per aver servito una specie in via di estinzione. I ristoranti Nobu presentano tonno rosso dell'Atlantico nei loro menu. Dopo molte pressioni da parte della stampa, Nobu si è offerto di mettere un avvertimento sul loro menu. Un gesto che molti hanno definito inadeguato a rallentare la richiesta del controverso piatto.
9. Robert De Niro ha aiutato ad aprire il primo Nobu
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Il primo ristorante Matsuhisa era frequentato da molte celebrità, tra cui Robert De Niro. De Niro ha invitato lo chef Nobu ad aprire un ristorante a New York City. Nel 1993, i due hanno aperto il primo Nobu in assoluto in collaborazione con un successo immediato e un successo di critica. Hanno aperto in un mercato che era già saturo di ristoranti di lusso frequentati dall'élite. Più di due decenni dopo, i due rimangono soci e amici in affari. De Niro ha anche assegnato a Chef Nobu un ruolo nel film di Martin Scorsese del 1995 Casino.
10. Il prezzo medio è di $ 50- $ 60 a persona
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I prezzi del menu possono variare drasticamente. La maggior parte degli ospiti concorda sul fatto che un pasto di solito ti costerà circa $ 50- $ 60 a persona. Per un pasto normale che sembra abbastanza fuori dalla mia fascia di prezzo (cosa posso dire, sono uno studente al verde), ma posso sicuramente vedermi indulgere se mai ne avrò la possibilità. Fortunatamente per il mio conto in banca, non ho in programma un viaggio in nessuna delle città in cui si trovano a breve.
11. Il menu ti dà la possibilità di spendere ancora di più
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Il prezzo medio può essere di $ 50- $ 60 a persona, ma ci sono sicuramente modi per spendere di più. Non sto solo parlando di regalarti un banchetto Nobu e ordinare l'intero menu. Il ristorante offre un banchetto di manzo Wagyu giapponese A5 di sette portate per $ 688 a persona. Esatto, per il prezzo molto basso di quasi $ 700 puoi provare questo pasto di sette portate. Chi deve pagare l'affitto comunque?
12. Il libro di cucina Nobu ti consente di provare i pasti a casa
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Pubblicato nel 2013, il libro di cucina Nobu ti consente di provare alcune delle ricette del famoso chef a casa. Oltre alle ricette, il libro esplora anche il viaggio dello chef Nobu nella creazione di ogni piatto. Sono 300 pagine di frutti di mare che sicuramente ti faranno sentire un maestro chef.
